nectarine

Perioada vacanțelor și a vacanțelor se apropie necontenit, care în ultimii ani a fost asociată cu vremea tropicală, piscinele și căutarea diferitelor modalități de răcorire în zonele noastre. Pe lângă consumul de înghețată, este obișnuit să cultivăm fructe tradiționale. Cu toate acestea, ele sunt adesea conduse în colț de fructe exotice, care ne pot obține cu ușurință cu culori puternice, cu un gust neconvențional. Și ca să înrăutățim lucrurile, avem ocazia să împrăștiem papilele gustative cu diverse pietre rafinate. Desigur, acestea includ nectarine „divine”, care vor fi discutate în rândurile următoare.

Un duel ucigaș

Când eram băiețel, am fost unul dintre „inventatorii” mai răsfățați. Cel puțin în ceea ce privește alimentele sănătoase și alimentația obișnuită. De asemenea, mi s-a spus din toate părțile că nu numai dulciurile și alte somarine trebuie consumate, ci mai ales vitaminele sub formă de diverse fructe sau legume. Adesea, nasul meu s-a răsucit și s-a răsucit și, în mod tradițional, a fost mult timp să aleg și să mănânc darurile pământului. Ca să nu mai vorbesc când am primit piersici în fața acelui nas rupt, al cărui fir de păr fin de pe suprafața căruia m-ar mai putea scutura. Dacă n-ar fi părinții de aur care au dezlipit cu grijă acea piele neplăcută, nici măcar nu aș atinge fructul. Totuși, ceea ce mă liniștește despre „treburile” acestor copii de-a lungul timpului este că nu eram singurul copil care nu avea nevoie de mult fruct păros. Acesta este unul dintre motivele pentru care am avut refugiul (altul spus) pentru a căuta surori mai mici de piersici, nectarine.

Fals, dar mai util decât real!

Nectarinele au fost crescute din piersici și, spre deosebire de surorile lor, care nu se pricep foarte bine la bărbierit, sunt netede, strălucitoare și nu au păr. Carnea nectarinei este roz, galben sau alb, miroase foarte intens și gustul său este mai pronunțat decât piersicile, în timp ce poate aminti cuiva aroma de struguri. În plus, este și un pic mai ferm decât cel al rudelor lor păroase. Numele de nectarină provine din cuvântul grecesc „nectar”, care în mitologie înseamnă „băutură a zeilor”. Cu toate acestea, originea lor este încă speculată intens. Potrivit unei teorii, a provenit dintr-o încrucișare aleatorie între piersică și prună, potrivit alteia, s-a născut printr-o mutație naturală a piersicii. Este sigur că nectarinele erau cunoscute în Roma antică, deoarece scrierile care au supraviețuit spun că „piersicile duc uneori roade cu pielea netedă”.

Fă-ți băutura din zei

Nectarinele conțin o proporție ridicată de vitamina C, precum și vitaminele A și B. Dimpotrivă, valoarea sa calorică este doar minimă. Acestea conțin până la 80% apă, mult potasiu și calciu. Au un efect pozitiv asupra rinichilor, curăță sângele și reduc tensiunea arterială. Datorită conținutului valoros de vitamine și minerale, cel mai adesea le consumăm proaspete. Cu toate acestea, le puteți mânca în multe feluri, pot fi transformate în salate de fructe, prăjituri, înghețată, gemuri sau ca o garnitură a mâncărurilor din carne. Datorită conținutului ridicat de apă, veți fi bineînțeles revigorat în timpul verii amestecat într-un smoothie. Deci, să rezumăm. Nectarinele pot fi procesate în mod similar cu piersicile, dar datorită pielii netede și a cărnii mai dure, acestea sunt fructe de masă mai potrivite, deoarece nu eliberează la fel de mult suc ca piersicile. Cel puțin, nectarinele domină în mod clar!