Nectarina este de fapt o varietate de piersici din care a fost crescută. Se spune că nectarina a apărut ca o formă specială de mutație a piersicii sau că nectarina a apărut prin încrucișarea accidentală a prunului și a piersicii.

nectarinele

Nectarine pentru sănătate:

Nectarinele mature conțin până la 83% apă, de asemenea, conțin mult potasiu, calciu, sodiu, carbon. O nectarină acoperă necesarul aproape zilnic de vitamine C și A la un adult, iar nectarinele ajută corpul să absoarbă fierul important și susțin imunitatea, ajută la detoxifiere, îmbunătățesc peristaltismul intestinal și astfel previn riscul de cancer de colon.

În anii 60 ai secolului trecut, plantarea nectarinelor a început în cantități mari.

Tipuri de nectarine:

Craiasa Zapezii: aparține soiurilor timpurii originare din SUA. Carnea acestei specii are o culoare palidă și un gust ușor acru. În plus, este plin de suc.

jad: clasificăm și această specie ca scor de varietate. Este de culoare roșu aprins, cu carne verde pal.

superqueen: soi timpuriu, mai greu de separat de piatră spre deosebire de soiul JADE. Are o carne albă până la ușor verzuie, cu gust acru.

maystar: un soi timpuriu a cărui carne este foarte delicioasă, cu o culoare galben deschis.

top mare: soi semi-timpuriu, piatra coboară destul de ușor din fruct, pulpa are o culoare galben strălucitor plină de suc.

springred: la fel ca și tipul de nectarină BIG TOP, clasăm și acest tip de nectarină printre scorurile pe jumătate ale soiului. Coaja nectarinei, de culoare roșie, are puncte ruginite - portocalii.

flavortop: aparține soiurilor târzii, poate fi păstrat mai mult timp și are o pulpă ușor fierbinte în jurul pietrei nectarine.

Există mai multe soiuri de nectarine în lume. Un fel de nectarină este popular printre italieni sau francezi, un alt tip este popular cu America.

Diferența dintre nectarine și piersici

Diferența este de fapt în coajă. În timp ce piersicile au o piele ușor spinoasă, nectarinele sunt netede, iar carnea este ușor separată de piatră. Nectarinele, spre deosebire de piersici, conțin mai mult potasiu și carbohidrați.

Arborii nectarini necesită atenția noastră în ceea ce privește solul și clima. În special copacii mici de nectarină sunt sensibili la primele înghețuri, deci în martie necesită mai multă atenție. Diferite tipuri de soiuri sunt recoltate timp de aproximativ 10 săptămâni, recoltatorii încercând să își extindă sezonul.

La fel ca piersicile, nectarinele sunt potrivite pentru conserve, salate de vară, sorbete și înghețată.

Valoarea nutritivă a nectarinei la 100 g: