Proiectul numit Wellness Ambassador a început în Japonia, unde are în prezent aproximativ sute de mii de utilizatori care trimit fotografii cu mâncarea lor prin intermediul aplicației Line.

alimente

Gigantul alimentar elvețian Nestlé duce o dietă sănătoasă la un nou nivel. Compania testează ADN-ul uman folosind tehnologie și inteligență artificială, apoi planuri de alimentație personalizate pentru oameni. Aproximativ 100.000 de persoane din Japonia participă la proiectul pilot.

Nestlé a sărit pe valul global de interes pentru alimentația sănătoasă, folosind tehnologia de ultimă generație. Cu ajutorul inteligenței artificiale, testelor ADN umane și, de asemenea, „obsesia” obișnuită a oamenilor prin fotografierea hranei lor, le creează suplimente nutritive sănătoase personalizate.

Schimbările stilului de viață

Proiectul numit Wellness Ambassador a început în Japonia, unde are în prezent aproximativ sute de mii de utilizatori care trimit fotografii cu mâncarea lor prin intermediul aplicației Line. În plus, ei folosesc un kit special de acasă pentru a lua sânge și pentru a-l trimite experților companiei pentru testarea ADN-ului.

Apoi, cu ajutorul inteligenței artificiale, efectuează o analiză a obiceiurilor alimentare ale clientului și recomandă modificări ale stilului de viață și suplimente alimentare speciale.

Bloomberg raportează că programul poate costa utilizatorului până la 600 de dolari pe an. Participanții primesc capsule cu ceaiuri bogate în nutrienți, piureuri și alte produse bogate în vitamine.

Ca parte a programului, experții vor detecta, de asemenea, susceptibilitatea la boli precum diabetul sau colesterolul ridicat. Proiectul reprezintă o schimbare semnificativă a gigantului multinațional Nestlé către o dietă sănătoasă.

Compania elvețiană cu o tradiție de 152 de ani răspunde astfel la tendințele din lume, în special la cererea în scădere de dulciuri, cu care majoritatea oamenilor asociază producătorul.

Nutriție pentru o viață mai bună

În Japonia, care, datorită speranței de viață medii ridicate a populației sale, se confruntă cu provocările îmbătrânirii populației mai mult decât în ​​alte țări, viața sănătoasă este una dintre problemele majore. "Problemele alimentare și nutriționale au devenit o mare problemă", a declarat pentru Bloomberg Kozo Takaoka, șeful filialei japoneze Nestlé. „Nestlé trebuie să se ocupe de acest lucru la scară globală și să-l facă misiunea noastră pentru secolul XXI”.

În același timp, Nestlé încearcă să beneficieze de interesul tot mai mare pentru așa-numitele Nutraceutice, aditivi alimentari care sunt prelucrate și ambalate ca medicamente sau suplimente pentru un stil de viață sănătos. Pe piața japoneză, el alege o abordare individuală, datorită scepticismului consumatorilor locali cu privire la produsele fabricate în serie.

Fostul CEO al unei companii elvețiene, Peter Brabeck-Letmathe, a publicat anul trecut o carte intitulată Nutriție pentru o viață mai bună, în care își prezenta ideea de a mânca cu ajutorul științei. Deși s-a retras deja de la Nestlé, compania continuă să-și realizeze viziunea.

În declarațiile sale către serverul Quartz, Brabeck-Letmathe a subliniat că „mâncarea pe măsură” este viitorul. Potrivit acestuia, unul dintre principalele obiective ale industriei alimentare este dezvoltarea unei noi generații de produse gastronomice care ar putea preveni erupția anumitor boli.

Cu toate acestea, unii experți sunt sceptici cu privire la planurile individuale de dietă și subliniază efectul lor psihologic. Potrivit acestora, o dietă personalizată nu este atât de necesară și acționează doar ca un placebo. Dacă oamenii cred că îi va face mai sănătoși, probabil că se va întâmpla.