Fasolea galbenă este făcută pentru preparare. Adăugați oul fiert sau pierdut și cina delicioasă este gata.
Materii prime
Descriere
Tocați mărunt cartofii și gătiți într-o oală în apă sărată. Puneți o strecurătoare cu fasole pe oală, pe care o tăiem în bucăți de 3 cm. În timp ce cartofii sunt fierți, fasolea este gătită. Puneți fasolea fiartă deoparte și amestecați cartofii chiar și cu apă până se omogenizează.
Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei, se adauga cartofii amestecati si fasolea fiarta. Se condimentează cu oțet, piper negru și sare, apoi se toarnă laptele și se lasă să fiarbă. Se lasă deoparte și se amestecă mărarul tocat.
Spărgem ouăle în patru boluri. Între timp, lăsați apa să se încălzească într-o oală medie. Când încep să se formeze primele bule, se toarnă puțin oțet în apă. Când se formează din nou primele bule în fundul oalei, lăsăm oala deoparte, creăm un vârtej de apă în apă de oțet, în care turnăm oul. Așteptați până când albul este tras și gătiți timp de 3 minute. Scoatem oul finit din apă.
Sfat mic: Pregătim ouă pierdute unul câte unul într-o oală. Putem folosi apă cu oțet de mai multe ori. Nu facem niciodată apă sărată.