Fructele sunt de culoare roșu-maronie, cu diametrul de 2-3cm. La început sunt foarte dure și acide și nu se coc până în noiembrie. Devin comestibile atunci când se înmoaie după primele înghețuri sau într-un mod natural într-o perioadă de depozitare suficient de lungă. Când începe înmuierea, pielea se ridează rapid și devine maro închis. Carnea capătă o consistență și o aromă care amintește de jeleul de mere. Acest lucru poate deruta unii consumatori începători de nopți, deoarece un nopți moale poate părea rupt. Cu toate acestea, devine destul de dulce și capătă un gust absolut delicios, care amintește puțin de fructele tropicale suculente.

Origine

Planta își are originea în Orientul Îndepărtat și de acolo s-a răspândit în climatul temperat de pe toate continentele. Până acum 50 de ani, nespusurile erau atât de cunoscute în întreaga Europă încât erau denumite în toate enciclopediile horticole fructe domestice.

Alte nume

mespilus germanica (lat), negru (cz), negru comun/loquat (en), mispel/echte mispel (de)

Valori nutritive

100g negru conține: 0,43g proteine, 0,20g grăsimi și 1,7g fibre.

Minerale:
Potasiu - 266mg
Fosfor - 27mg
Magneziu - 13 mg
Mangan - 0,148 mg
Cupru - 0,040 mg
Seleniu - 0,6 ug
Sodiu - 1mg
Calciu - 16mg
Zinc - 0,05 mg
Fier - 0,28 mg		 Vitamine:
Folați - 14µg
Niacina - 0.180mg
Vitamina A - 1528 UI
Vitamina B1 - 0,019 mg
Vitamina B2 - 0,024 mg
Vitamina B6 - 0,100 mg
Vitamina C - 1mg

Semnificație pentru sănătate

Loquat are un efect puternic împotriva virușilor. Conține substanțe eficiente împotriva diabetului, tulburări hepatice, diaree infecțioasă, răceli, boli de rinichi.

Interesant

Dacă v-ați hotărât să căutați această cultură delicioasă, nu vă fie teamă când cineva vă va forța o nasture moale. Nu este răsfățat, ci în cea mai bună etapă de maturare.

nisprul
Reţetă

Dulceata de nespel

Avem nevoie:
1 lămâie
1 kg de fruct nespus
1 kg zahăr gelifiant

Abordare:
Ascuți coaja de lămâie și suge lămâia. Spălați fructele de negru, tăiați-le în jumătate, îndepărtați pietrele și amestecați cu sucul de lămâie. Se amestecă într-o oală mare cu zahăr gelifiant și se lasă să stea acoperit timp de două ore. Amestecul se bate apoi pe piure și se fierbe timp de 3-4 minute. Amestecă coaja de lămâie, gătește încă două minute și completează în pahare.