Dacă vă plac zmeura, ar trebui să știți că este cel mai vechi fruct de boabe pe care cercetările l-au cunoscut încă din epoca de piatră. La vremea aceea, desigur, nu puteau face din ele bunătățile pe care le știm astăzi. Ce se poate evoca din ele și ce beneficii pentru sănătate ascunde acest fruct?

versatile

Nu este nimic mai bun decât atunci când dai peste arbuști presărați cu zmeură mare și roz în timp ce te plimbi prin pădure. Gustul lor dulce nu atrage doar copiii mici, ci și adulții. Dacă intenționați o călătorie în lunile de vară sau la începutul toamnei, asigurați-vă că aduceți un coș de răchită, care va fi cel mai probabil plin de acest fruct sănătos când ajungeți acasă.

Aceste comori cu fructe de pădure pot fi pregătite în multe feluri. Copiii îi adoră înmuiați pe degete, din care îi mănâncă pe rând. Dar asigurați-vă că nu le lăsați întinse într-un castron în bucătăria pentru adulți. Datorită gustului lor excelent, le puteți adăuga la aproape orice fel de mâncare dulce. În plus, zmeura are o natură mai sensibilă și se strică mai repede, așa că ar trebui folosite imediat. Fie că ați cumpărat sau ați adunat în pădure, acestea vă vor dura aproximativ două zile. Este posibil să faceți cupe de fructe cu înghețată din ele sau să le încorporați în prăjituri sau adăugați la budinca. Datorită gustului ușor acru, vor reînvia fiecare desert și vă vor oferi gustul răcoritor potrivit. În plus față de delicii bogate caloric, acestea sunt potrivite și ca supliment în diete. Studiile arată încă că fructele proaspete ale acestui fruct pot satura o persoană și, de asemenea, susține digestia.

În prezent, au devenit o tendință bea piureuri, care este doar legume sau fructe amestecate. Unii adaugă, de asemenea, suc, apă, lapte sau doar cuburi de gheață. Gustul delicios și răcoritor al smoothie-urilor cu zmeură vă va prinde cu siguranță inima. Se pregătește destul de ușor și nu necesită mult timp. Bananele cu lapte de migdale, merele cu semințe de chia sau căpșunile cele mai apropiate sunt potrivite pentru zmeură. Ingredientele active prezente în zmeură sunt tot ceea ce aveți nevoie în timpul slăbirii, tratamentului de curățare sau pentru a vă menține greutatea.

Dacă doriți ca zmeura să vă reziste mai mult, există o modalitate excelentă - conserve. Puteți găti dulceață gustoasă, marmeladă, sirop, pulpă sau compot. Dar fii atent cu un singur lucru. Dacă decideți să utilizați oricare dintre aceste metode de conservare și să le scoateți din frigider, lăsați-le mai întâi la temperatura camerei cel puțin una până la două ore. În același timp, încercați să preveniți expunerea lor la lumina directă a soarelui. Dacă doriți ceva mai puțin laborios, înghețați-le. În prealabil, spălați bine zmeura, separați-le pe cele putrede sau putrezite și puneți-le în pungi de microtene. Depozitate în acest fel, ele vă vor rezista pe tot parcursul anului.

Dacă doriți să obțineți ceva în timp ce le consumați cea mai mare sănătate, vă recomandăm să le consumați proaspete și nefierte sau doar într-o măsură minimă. Zmeura vă va mulțumi apoi pentru asta vitamine A minerale precum potasiu, fosfor, magneziu, calciu sau fier. Chiar miez de zmeură conțin ulei sănătos galben-verde. Această comoară din organism activează procesele antiinflamatorii, scade tensiunea arterială, scutește migrenele, stresul și promovează tratamentul tulburărilor vizuale. Ei bine, pentru a înrăutăți lucrurile, poate fi folosit și frunze de tufă de zmeură. Decocțiile din ele sunt potrivite pentru tratamentul bolilor de piele, precum și pentru inflamația cavității bucale.

Alte sfaturi despre cum să folosiți zmeura în bucătărie:

  • Se amestecă zmeura cu smântână dulce și se prepară un terci delicios pentru micul dejun,
  • creați o combinație neobișnuită, dar gustoasă, amestecând zmeura cu oțetul balsamic,
  • iaurtul alb cu zmeura proaspata, miere si menta proaspat tocata va va fi la indemana fie dimineata, fie ca pansament dulce pentru vafe sau clatite,
  • creați așa-numitul coulis de zmeură, care înseamnă sos gros sau piure, potrivit pentru preparate de pasăre sau deserturi dulci.