puțin

Vinetele sunt în general o legumă mai puțin folosită în bucătăria noastră. Cu toate acestea, nu ne dăm seama că conține o mulțime de vitamine și este benefic organismului nostru. În plus, are o mulțime de minerale. Aceste elemente ne afectează pozitiv sănătatea și cresc activitatea antioxidantă. Să vedem de ce nu ar trebui să lipsească vinetele în meniul nostru.

Întărește creierul

Vinetele și ambalajul lor întunecat strălucitor conțin nasunín. Este un puternic antioxidant care poate căuta radicali activi în membranele celulare ale creierului nostru și îi distruge treptat.

Promovează pierderea în greutate

Unii experți recomandă să beți un pahar de suc de vinete după masă. Saponina, prezentă în vinete, suprimă capacitatea organismului de a depozita grăsimi și în același timp îmbunătățește funcția rinichilor.

Reduce presiunea și distruge paraziții

Un studiu clinic recent a arătat că antocianina este prezentă și în vinete. Scade tensiunea arterială. Această legumă conține, de asemenea, mult acid clorogenic. Acest acid este unul dintre cei mai mari eliminatori de radicali liberi de pe planeta noastră.

Calorii reduse

Vinetele sunt o legumă cu conținut scăzut de calorii și au un conținut ridicat de fibre. Acești factori fac din cultura lucioasă violetă un candidat ideal pentru o înlocuire regulată a meselor. După consum, vă simțiți plin în stomac pentru o lungă perioadă de timp.

Distruge stresul

Nivelurile ridicate de bioflavonoide ajută la protejarea membranelor celulare de radicalii liberi. Ca rezultat, există o penetrare mai mică a stresului cancerigen în corpul nostru.

Reduce riscul de diabet

Unele studii au arătat că consumul de alimente bogate în fibre reduce riscul de a dezvolta diabet cu până la 20%. Vinetele în sine conțin suficiente fibre, deci este o cultură ideală în lupta împotriva diabetului.

O mulțime de opțiuni gustoase și sănătoase

Există mai multe rețete pentru prepararea vinetelor. Vinetele cu ardei roșu prăjit sunt ideale. Este o delicatesă preferată a vegetarienilor. Mâncarea este potrivită în special în primăvara târzie și în zilele de vară timpurie. Iubitorii de mâncăruri picante se pot bucura de vinete cu ardei jalapeno. Dar, înainte de fiecare consum, este ideal să o tăiați în jumătate și să o sărați, ceea ce va face ca vinetele să „transpire”. Acest lucru, împreună cu apa, elimină un gust amar neplăcut.