opuntia

Nopal - Opuntia ficus indica

Titlu comun: Nopal, opuntia, ton, Higo, Fico, tabaido, fără cactuși din spate, ficat

Nume latin: Opuntia ficus indica

Distribuție: Africa, Asia, Europa, America de Sud, America de Nord

Nopal - Opuntia ficus indica

Un cactus cu multe efecte benefice observate de mulți oameni de știință pentru utilizarea împotriva bolilor civilizației.

Descrierea botanică a plantei

Cactuții cresc cu frunze circulare plate, numite cladod sau platyclads, cu două tipuri diferite de spini. Cele mai mici, care au caracterul părului, pot fi mai bine separate, pătrund cu ușurință în piele și separate de țesutul plantei. Spini mai mari sunt netezi și mai atașați de o bază solidă de plasă. Majoritatea cactușilor formează o încurcătură foarte densă a acestor frunze cu spini. În ceea ce privește floarea, acestea sunt imense în comparație cu alte ierburi, iar fructele, care sunt foarte gustoase, au și efecte vindecătoare, despre care vom discuta mai târziu.

Originea cu extensie

Planta provine din zona Americii Centrale (mai întâi din zona Mexicului de astăzi), de unde, după descoperirea acestui continent, s-a răspândit artificial în regiunea din jurul Mării Mediterane și în alte părți ale lumii. Conchistadorii au adus țepa în Peninsula Iberică, unde a avut loc. Din Portugalia și Spania de astăzi, planta s-a răspândit în continuare în Africa de Nord, Orientul Mijlociu și regiunea până în India. Astăzi, Mexicul, Brazilia, SUA, Italia și India sunt cei mai mari producători de nopal.

La fel ca toți cactușii originali, ficatul provine din America, dar au fost transportați artificial în toate colțurile lumii, unde prosperă. Multe specii de cactuși cresc din abundență în Mexic (majoritatea în regiunile centrale și vestice) și în Caraibe. În SUA, cactușii găzduiesc, de asemenea, în principal în statele deșertului sud-vestice, inclusiv în partea de sud a Munților Stâncoși, unde prosperă mai multe specii de cactuși. Apariția lor nu se limitează la continent, mai multe specii apar în Galapagos și alte insule. Mădița ca specie este cea mai stabilă specie de cactus din lume, deci poate fi găsită în țările mai reci ale Canadei.

Pe vremea când planta era consumată, de regulă, de indienii indigeni, planta era numită hrană divină. Odată cu creșterea tehnologiei științifice, aceasta confirmă în sine că numele său a fost cel puțin parțial justificat. Acționează la mai multe niveluri ale corpului uman, astfel încât descrierea efectelor sale se va concentra asupra anumitor sisteme.

În cadrul sistemului digestiv, are un efect calmant asupra ulcerelor, care pot fi însoțite de numeroase complicații. Fibra polizaharidelor mucoase formează un strat protector între mucoasa mediului acid al stomacului dacă se induce o secreție gastrică excesivă, pe care substanțele neutralizante nu o pot suprima. Aceste substanțe protejează peretele tractului digestiv împotriva substanțelor interne sau externe negative (condimente, iritanți, analgezice etc.).

Substanțele conținute în nopal (în special vitamina C antioxidantă și beta-caroten) au un potențial mare de creștere a rezistenței arterelor coronare la întărire, reducând astfel riscul de ateroscleroză. Se crede că aceste substanțe pot reduce riscul de evenimente cardiovasculare în ateroscleroză. La nopal, ambele substanțe sunt prezente în concentrație crescută.

Alte substanțe conținute în nopal au efecte detoxifiante și de curățare, sunt vitaminele A, B1, B2, C, săruri de calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fier, substanțe care formează fibre (cea mai mare parte cade pe lignină, celuloză, pectină și mucilaginoase substanțe), în combinație, pot fi benefice în promovarea regenerării țesutului hepatic.

Este posibil ca însăși prezența berberinei să facă această plantă un „leac” pentru stres și tensiune. Se crede că această substanță activă provoacă oamenilor un sentiment de ușurare în repaus. Are potențialul de a fi utilizat ca agent anti-anxietate eficient.

Studiile medicale au analizat, de asemenea, efectele prezenței nopalului la persoanele cu diabet de tip II și voluntari sănătoși. Interesant, a existat o reducere relativă a zahărului absorbit din intestine și o reducere parțială a glicemiei deja prezente. Unele substanțe sunt studiate pentru a interfera cu funcționarea activității insulinei, afectând astfel indirect nivelurile de zahăr din plasmă.

Alte studii au testat testarea pentru o posibilă reducere a particulelor de grăsime plasmatică. Rezultatele au fost interesante deoarece se pare că aceste substanțe au (testat până acum pe un număr mic de voluntari) un efect pozitiv asupra scăderii colesterolului total, a colesterolului LDL (rău) și a particulelor lipidice libere.

Fibrele, care sunt prezente pe scară largă în nopal, se comportă în intestin, printre altele, prin legarea apei de acesta, umflarea și inducerea ușoară a unei mișcări constante a intestinului. Este un mecanism prin care constipația este tratată foarte ușor, care poate fi cauzată de mulți factori legați de vârstă, stil de viață, boli sau medicamente. Fibra este, desigur, un mijloc plăcut de calmare a conținutului intestinal agitat. Singurul dezavantaj este debutul mai lent, dar cu cât durează mai mult. Datorită naturii proceselor de acțiune, este adecvat să beți nopal cel puțin cu un pahar de apă, astfel încât apa necesară să nu fie obținută din rezervele corpului.

Nopal este, de asemenea, un mijloc util de dietă. Conține o concentrație mare de aminoacizi, care oferă o bază adecvată pentru construirea mușchilor în timpul dietei sau întăririi. Dacă o persoană ține o dietă, este posibil ca unele zaharuri și substanțe nutritive să fie obținute din mușchi prin descompunerea lor, nopal reduce acest proces și dă substanțele necesare organismului și dă o senzație de energie.

Deși nopal a fost probabil folosit atât de copii, cât și de femei însărcinate în istorie, în noțiunea de știință de astăzi și în căutarea dovezilor, se recomandă ca nopal să nu fie utilizat de aceste grupuri. Nu există rapoarte confirmate că nopal este sigur pentru femeile însărcinate și copii, nimeni nu l-a testat încă din cauza eticii.

După cum sa menționat mai sus, nopal conține o cantitate mare de fibre insolubile în apă. Este compus în principal din săruri de calciu-magneziu ale pectinei (este, de asemenea, conținut în piei de cartofi, legume și fructe). O altă cantitate de substanțe este un amestec divers de vitamine, care conferă gustul și utilizarea caracteristice nopalului.

Nopal conține o cantitate mare de aminoacizi și proteine ​​care au un efect benefic asupra corpului uman. În total, conține aproximativ 20 de aminoacizi, în timp ce aproximativ 8 sunt esențiali, adică cei pe care corpul uman nu este capabili să îi producă metabolic, deci trebuie să-i obțină prin alimente. O peptidă interesantă conținută în nopal este berberina deja discutată.

Nopal în sine are o valoare energetică foarte mică, deci este un supliment potrivit pentru diabet, creșterea grăsimilor și, în general, pentru sindromul metabolic. Aproape 90% din nopal este alcătuit din apă, astfel încât restul substanței uscate este un amestec variat de substanțe de mai sus.

Doza uzuală recomandată de nopal pentru un adult este de aproximativ 1/2 linguriță (bazată pe aproximativ 1 g) de nopal sub formă de pudră pe stomacul gol, cu aproximativ 30 de minute înainte de masă, amestecată corespunzător în apă, suc sau alt suc dimineața. Dacă este necesar, este posibil să luați până la 3 ori pe zi după aproximativ 8 ore (mic dejun - prânz - cină).

Nopalul, planta mamă a nopalului, este cultivat comercial nu numai pentru culegerea fructelor, ci și pentru cactuși în sine și alte scopuri. Majoritatea publicațiilor culinare vorbesc despre un „fir de pomi” care se referă la această specie.

Cactuții de ficare sunt în general plante eficiente pentru creșterea în zone foarte uscate datorită capacității lor de a absorbi și păstra chiar și cea mai mică umiditate din interior. Opuntia ficus-indica este cel mai lung cactus cultivat artificial ca o sursă excelentă de fibre de agave în Mexicul actual. Deoarece este ușor de crescut, există multe soiuri care sunt ușor de cultivat în condițiile noastre, deși un mediu uscat este mai avantajos pentru cactuși. Este suficient ca aceștia să nu fie expuși unui mediu prea rece și astfel să fie ușor de cultivat pe balcoane, grădini, chiar dacă nu cresc atât de mult și nu vor fi la fel de fertili ca în mediul lor natural, deci este necesar să evidențiați aceste informații.