marele

Ați încercat deja semințele de in? Semințele de in sunt semințe de in (linum usitatissimum) și pot fi consumate în cereale, făină sau ulei. Pe lângă faptul că este bogat în fibre, minerale și vitamine, este cea mai puternică sursă de Omega 3. De exemplu, beneficiile Omega 3 sunt deja foarte largi: scade colesterolul, protejează inima și pielea, previne cancerul, inflamația, depresia și calmează. Simptomele PMS, stimulează memoria și accelerează vindecarea tendinitei.

Acest cereal mic din Asia este din ce în ce mai utilizat pentru gătit în întreaga lume, deoarece poate avea beneficii mari pentru sănătate. Este un aliment funcțional care, pe lângă faptul că este natural, are proprietăți care pot preveni și combate diverse boli și chiar ajuta la pierderea în greutate. Când alimentele funcționale sunt încorporate în dieta noastră zilnică, acestea măresc apărarea naturală a corpului, previn bolile și ajută la menținerea bunăstării generale.

Proprietățile inului

Semințele de in sunt o sursă excelentă de fibre, minerale și vitamine și sunt alimentele cu cea mai mare concentrație de Omega 3. Acest acid gras, care se găsește și în frunzele întunecate, cum ar fi spanacul și somonul, scade colesterolul rău, contribuind la funcționarea dietă. inima și alte organe.

Semințele de in conțin și o substanță numită lignină, un tip de hormon care poate lupta împotriva cancerului de sân și a osteoporozei.

Beneficii pentru sănătate

Datorită atâtor proprietăți bune pentru sănătate, acest cereale beneficiază corpul nostru în multe feluri. Aruncați o privire la fiecare dintre ele mai jos:

Asistență pentru pierderea în greutate: Potrivit nutriționistului Sabrina Lopes, semințele de in ajută la scăderea în greutate într-un mod simplu, dar foarte eficient: semințele de in ajută la scăderea în greutate, având un conținut ridicat de fibre. Prin urmare, atunci când este consumat împreună cu alte alimente, ajută la crearea unui bolus adecvat, încetinește eliberarea glucozei în sânge, previne vârfurile glicemice și reduce utilizarea insulinei, hormonul responsabil pentru depozitarea grăsimilor. Când organismul are niveluri ridicate de insulină în circulație, simțim nevoia să consumăm mai multe alimente care cresc rapid nivelul glucozei, precum pâine, biscuiți, cofetărie și prăjituri, creând astfel un proces de creștere în greutate posibil.

inima: Semințele de in, ca sursă excelentă de Omega 3, scad colesterolul rău și promovează colesterolul bun, ajută la protejarea inimii și reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Diabet: Conform unor studii, controlul semințelor de in poate preveni chiar diabetul. Acest lucru se datorează faptului că reduce eliberarea de glucoză în sânge.

intestin: Deoarece conține multe fibre, este un mare aliat pentru buna funcționare a intestinelor. Fibrele sale îmbunătățesc digestia și susțin echilibrul florei intestinale.

Consolidarea imunității: Semințele de in conțin un subtip de Omega 3 numit acid alfa-linoleic (ALA). Cercetările sugerează că acest nutrient este capabil să lupte împotriva inflamațiilor cauzate de fumat, obezitate și inactivitate fizică. Semințele de in îmbunătățesc, de asemenea, boala, îmbunătățind funcția intestinului, ajutând la expulzarea mai rapidă a toxinelor. Utilizarea sa suplimentară poate oferi o apărare organică crescută și o rată redusă de îmbătrânire a celulelor.

cancer: Semințele de in sunt alimentele care conțin cele mai multe substanțe numite lignină, un hormon fitoestrogen care este legat și poate lupta împotriva cancerului de sân. Această similitudine cu estrogenul ajută și la combaterea bolilor osoase, cum ar fi osteoporoza, în special la menopauză, atunci când organismul produce mai puțin.

Cum se utilizează semințele de in

Majoritatea nutriționiștilor recomandă consumul a 10 g sau o lingură pe zi pentru a obține cantitatea necesară de omega 3 și acid alfa-linoleic.

alimente din semințe de in:

Este utilizat pe scară largă pentru a prepara sucuri, salate, iaurturi și fructe. Avantajul deja zdrobit este că absorbția nutrienților săi este mai rapidă și mai eficientă.

Pot fi folosite pentru paste, prăjituri și pâine integrală, dar ideal pentru o mai mare eliberare de nutrienți este că sunt măcinate sau măcinate, ceea ce se poate face și în blender sau chiar prin mestecare.

Uleiul de in, care se vinde în supermarketuri, este bogat în omega 3, dar pierde fibre în timpul preparării. Poate fi folosit în salate și mese reci și nu ar trebui niciodată încălzit sau folosit pentru prăjire, deoarece și-ar pierde proprietățile.

Uleiul de in este de asemenea vândut în farmacii obișnuite sau de manipulare, vine cu cantitatea necesară de omega 3 și poate fi o alegere bună pentru cei care nu au timp să programeze meniul de cereale. Nutriționista Sabrina Lopes avertizează că această formă de consum ar trebui recomandată de un expert care vă va ajuta cu doza potrivită pentru corpul dumneavoastră.