veți

Cum rămâne cu găluștile rămase din prânzul anterior? Galustele clasice dintr-un ou nu vor strica, dar de atatea ori papilele gustative probabil nu se vor incalzi. Găluște - acru, cartoful sau chiflele au un loc stabil în bucătăria slovacă și nu ne putem imagina gulașul Szeged fără el. Vă vom convinge cum să salvați și să încântați găluștele din bucătărie în următoarele rețete gustoase, care funcționează în principal cu ingredientele „ceea ce a dat casa”.

Găluște „cu două etaje” într-un pachet de trei

Avem nevoie:

  • Găluște
  • șuncă
  • Brânză feliată
  • Ketchup
  • Ingrediente pentru trei pachete - făină, ouă, pesmet, sare
  • Ulei

Abordare: Înainte de tăiere, puneți găluștele la frigider timp de 15 - 20 de minute pentru a preveni prăbușirea lor. Tăiați felii de 1 cm grosime din ea. Periați fiecare felie cu ketchup pe o parte. În interiorul celor două găluște, puneți un "trio" - brânză feliată, o felie de șuncă și din nou brânză feliată, astfel încât părțile de ketchup să le prindă. Utilizați 2 scobitori pentru conexiune, pe care le introduceți prin găluște în cruce unul împotriva celuilalt. Înfășurați găluștele umplute astfel într-un pachet clasic de trei - făină, ou, pesmet și prăjiți în ulei fierbinte pe ambele părți.

NAh tip: Pentru umplutura interioară dintre cele două găluște, puteți folosi și o friptură fină cu ciuperci și ceapă tăiate în bucăți mici. Pentru a vă ține îngropat într-un pachet de trei, nu uitați scobitoarele.

O cină rapidă dintr-un vas de copt

Avem nevoie:

  • Găluște
  • Unt
  • Salam/șuncă/pui prăjit/slănină (după gust)
  • 200 ml de lapte
  • 2 oua
  • Brânză
  • Ceapă
  • Pătrunjel
  • Sare și condimente preferate
  • Roșii, ardei sau ciuperci

Abordare: Ungeți vasul de copt cu unt. Tăiați mărunt găluștele și partea de carne și prăjiți într-un unt auriu pe puțin unt. Se transferă într-un vas de copt și se adaugă ceapa și pătrunjelul tocat mărunt. Se amestecă ouăle în lapte, se condimentează cu sare și condimentele preferate. Se toarnă acest amestec uniform peste conținutul vasului de copt și se acoperă cu brânză tare ras de sus. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga bucăți de roșii (cum ar fi roșii cherry mici), inele de piper sau ciuperci înăbușite, cum ar fi ciupercile. Coaceți la cuptor la 180 ° C până când ingredientele se combină într-o "budincă" de găluște-carne-brânză gustoasă, cu o suprafață aurie.

Baza pizza non-tradițională

Avem nevoie

  • Găluște
  • 100 -150 ml de lapte
  • 1 ou
  • Sare
  • Ketchup
  • Salam sau șuncă
  • Brânză, cum ar fi mozzarella
  • porumb
  • măsline

Abordare: Dacă mai ai mai mult de jumătate din găluște, taie-o în felii subțiri și apoi în cuburi. Răspândiți aceste cuburi de găluște pe o farfurie mai mică sau într-un vas de copt (în funcție de cât de mult a crescut găluște pentru dvs.). În 100 - 150 ml de lapte, amestecați 1 ou întreg cu un praf de sare și turnați uniform stratul de găluște. Așteptați până când laptele se înmoaie și răspândiți masa uniform cu o furculiță. Se introduce la cuptor pentru coacere parțială - aproximativ 10 minute la 180 ° C. După culegere, întindeți un strat de ketchup pe „aluatul” de găluște și adăugați ingredientele ca și când ați prepara o pizza. Puneți din nou în cuptor și coaceți într-un aurar.

Găluște ca o bunătate dulce

Avem nevoie

  • Găluște
  • Unt
  • 2 oua
  • 50 ml de lapte
  • Zahar de vanilie si scortisoara

Abordare: Rupeți gălușca în bucăți și prăjiți-o până se rumenesc pe untul fierbinte. Se amestecă ouăle cu lapte și un pachet de zahăr vanilat. Se toarnă bucățile prăjite și se amestecă ușor până se solidifică. La final, presară pe farfurie cu scorțișoară sau zahăr pudră după gust.

Găluște de aluat fals

Avem nevoie:

  • Găluște
  • Gem sau gem
  • Cacao praf cu zahăr
  • Unt

Abordare: Tăiați găluștele în felii și frecați jumătate dintre ele cu un medic. Acoperiți aceste felii murdare cu cealaltă parte și lăsați-le să fiarbă și să se supraîncălzească câteva minute. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să stropiți cacaoul din stratul superior amestecat cu zahăr pudră (sau grank) și să turnați peste untul topit.

Sau puteți încerca două felii de găluște combinate cu gem, înmuiați ușor într-un ou omogenizat cu zahăr pudră și prăjiți într-o tigaie (ca o găluște într-un ou). În cele din urmă, stropiți cu zahăr de scorțișoară și bunătatea dulce este în lume.

Ce feluri de mâncare delicioase preparați din găluște? Scrieți alte sfaturi altor cititori în discuția de mai jos a articolului.