Cu o dietă dificil de pregătit și care nu îți place, nu vei ajunge departe, spune medicul. Preferințele și obiceiurile personale trebuie, de asemenea, luate în considerare.
Nu este ușor să cunoașteți încurcătura dintre cele mai bune și cele mai bune diete garantate. Chiar după Anul Nou, jurnaliștii de la US News au încercat să evalueze și să compare dietele individuale.
Au petrecut câteva luni studiind literatura medicală și sortând rapoartele agențiilor guvernamentale. Ei au comparat 38 de orientări dietetice diferite.
Rezultatele lor preliminare au fost apoi evaluate de un grup de experți renumiți în domeniul nutriției, cardiologiei, diabetologiei, obezității și psihologiei nutriției. Pe lângă clasamentul general, experții au comentat și dietele individuale și au determinat beneficiile acestora în indicații specifice.
Experții au evaluat dietele în conformitate cu următoarele criterii: cât de ușor poate fi urmată dieta, cum afectează tensiunea arterială crescută, cât de hrănitor este diabetul, cât de sigur este și cât de repede sau încet va duce la pierderea în greutate.
Pentru al șaptelea an consecutiv, DASH
Pentru al șaptelea an consecutiv, dieta Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) s-a clasat pe primul loc în evaluarea generală.
S-ar putea părea că în sfârșit avem o dietă care ar trebui recomandată tuturor. Dar lucrurile nu sunt atât de simple. O dietă atât de strictă nu se potrivește tuturor. Și nu toată lumea este dispusă să se concentreze atât de mult pe aderarea la o dietă bine definită în doze bine definite.
Pe locul doi s-a aflat binecunoscuta dietă mediteraneană pentru majoritatea dintre noi.
Experți din întreaga lume au fost de acord de câțiva ani să creadă că aceste două linii directoare dietetice întruchipează principiile unei alimentații sănătoase. Prin urmare, le vom arunca o privire mai atentă.
Dieta DASH
Efectul pozitiv asupra sănătății a fost dovedit în mod repetat în ambele diete, avem o serie de publicații și studii de calitate. În timp ce DASH a fost pe primul loc timp de șapte ani, potrivit US News, dieta mediteraneană a fost oficial recomandată în 2015 de un grup de experți ai guvernului SUA. În cine să aibă mai multă încredere?
Dieta DASH include alimente cu conținut scăzut de grăsimi, în special grăsimi saturate și colesterol. Conține o mulțime de fructe, o mulțime de legume și pâine și paste din cereale integrale. Surse de proteine sunt păsările de curte, produsele lactate, peștele și nucile.
DASH este bogat în fibre, potasiu, calciu și limitează sodiul. Carnea roșie, dulciurile și băuturile cu zahăr sunt limitate, dar nu sunt interzise.
Această dietă a fost inițial dezvoltată pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Abia mai târziu s-a demonstrat că promovează sănătatea generală.
dieta mediteraneana
Modelul pentru crearea acestei diete a fost dieta persoanelor cu viață lungă de pe coasta mediteraneană. Acestea prezintă o incidență scăzută a bolilor cardiovasculare și chiar și la bătrânețe se bucură de o viață de calitate în stare relativă de sănătate. Dieta este compilată conform unei piramide. Deasupra sunt legume, fructe, nuci, pâine integrală și uleiuri vegetale, în special măsline.
Peștele se află pe locul doi, oamenii îi consumă cel puțin de două ori pe săptămână. Cele mai mici componente sunt păsările de curte și produsele lactate. Comparativ cu DASH, dulciurile și produsele lactate sunt semnificativ limitate. Sunt mai liberali în vin.
Dieta mediteraneană ne este mai ușor de acceptat și impactul acesteia asupra longevității și a bolilor cronice a fost confirmat în mod repetat de-a lungul anilor.
Depinde de persoană
Cu o dietă greu de pregătit și care nu îți place, nu vei ajunge departe, a spus dr. Kathy McManus pentru Harvard Health Publications. Preferințele și obiceiurile personale trebuie luate în considerare. În condițiile noastre, de asemenea, disponibilitatea și accesibilitatea financiară. În plus, starea noastră de sănătate și obiectivele pe care ne străduim să le atingem prin dietă trebuie să joace, de asemenea, un rol în luarea deciziilor.
Dacă vă plac păsările de curte și multe legume sau aveți nevoie să vă creșteți aportul de calciu, DASH va fi probabil mai bun pentru dvs. Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză și pentru cei cărora le place să adauge un pahar la mâncare, cea mediteraneană este mai acceptabilă.
Panouri de experți
McManus, director de nutriție la unul dintre site-urile conectate direct la Universitatea Harvard, a declarat că cele două diete sunt atât de asemănătoare, încât ea însăși le recomandă pacienților ce le convine cel mai bine și ce le convine mai bine.
În cazul unei populații sănătoase, este suficient să urmați principiile de bază ale dietei: mâncați cât mai multe legume, fructe și pâine integrală, reduceți aportul de grăsimi saturate și consumați grăsimi și nuci sănătoase. Dacă este posibil, înlocuiți carnea roșie cu carne de pasăre și mâncați pește de două ori pe săptămână.
Pe de altă parte, nu există o dietă care să se potrivească tuturor și tuturor. Diferite principii se aplică diabeticilor, altele celor care au nevoie să slăbească și altele sportivilor de top. În aceste situații, instrucțiunile de pe Internet nu sunt suficiente.
Aici se deschide un domeniu pentru nutriționiști. Nu este ușor pentru laici să separe pseudo-experții și autodidacti - adesea conduși de viziunea profitului - de experții reali. Expertiza nu trebuie să fie o garanție a funcției oficiale sau, uneori, chiar a gradului academic. Răspunsul este un grup de experți.
În Slovacia, noua Asociație pentru Nutriție și Prevenire abordează această problemă. Este format din experți de la mai multe locuri de muncă, Academia Slovacă de Științe și Universitatea Comenius. Acesta își propune să ofere opinii verificate asupra problemelor legate de alimentația sănătoasă, activitatea fizică și stilul de viață. O organizație pe o bază atât de largă a lipsit cu siguranță aici până acum.