„Începutul primăverii este adesea un stimulent pentru mulți pentru a-și schimba stilul de viață, de obicei încearcă să piardă în greutate. Încep să urmeze diete stricte de reducere, care duc doar la efectul yo-yo. Explică medicul Václava Kunová. Ce este în neregulă cu acest mod de a slăbi? Oamenii trebuie să se angajeze în mod conștient într-o voință puternică, să eșueze în timp și să se întoarcă la modele alimentare complet inadecvate. „Abordarea modernă a pierderii în greutate se bazează pe strategie și planificare”, spune medicul.

greșeli

Cheia succesului este o curbă glicemică echilibrată
Fluctuațiile mari ale nivelului zahărului din sânge în timpul zilei sunt cel mai mare dușman al tuturor persoanelor obeze. „Dacă vă permiteți scăderea prea multă zahăr din sânge dimineața sau după-amiaza, atunci veți mânca o porție mare de alimente la prânz sau cină, după care corpul va elimina excesul de insulină (hormonul formator de grăsimi) și nu veți reușește ", avertizează Kunová.

Prin urmare, meniurile trebuie să fie planificate strategic. Regula înălbită de o mie de zile „Mănâncă de cinci ori pe zi” este cu adevărat crucială. Încercați să-l aplicați în toate situațiile. Corpul nu va avea nevoie să stocheze energia inutil, veți avea un nivel constant de zahăr din sânge și, prin urmare, nu vă va fi foame. Mult mai puțin vă va complica viața apetitului pentru alimente nepotrivite. Dar un măr la zece cu siguranță nu este suficient. "Încercați să vă asigurați că fiecare masă conține un aliment proteic - brânză de vaci, iaurt, pește, păsări de curte, tofu, albuș de ou sau ouă întregi. Completați fiecare dintre cele 5 mese cu legume sau fructe, dacă este posibil. Mâncați 500 până la 1000 de grame de legume, fructe de până la 200 de grame. Și alegeți alimente cu un indice glicemic mai scăzut care facilitează scăderea în greutate ", sfătuiește un nutriționist.

Mănâncă legume înainte de a mânca
Valoarea energetică a legumelor este foarte mică, se poate satisface foarte bine, crește volumul total de alimente și îi îmbunătățește valoarea nutritivă. Învață să mănânci salate înainte de mese: pe lângă faptul că mănânci o cantitate mică din masa principală, vei reduce creșterea glicemiei după masă. "Legumele conțin suficiente fibre - în medie 2 grame la 100 de grame. Ori de câte ori îți este foame, te apuci de legume mai degrabă decât de fructe", recomandă dr. Kunová.

Feriți-vă de zahărul din fructe
Fructul este foarte sănătos, dar trebuie să fii puțin mai atent atunci când slăbești. Fructele au un conținut de energie dublu de legume și mai mult zahăr. Când pierdeți în greutate, ar trebui să mâncați 1, maximum 2 bucăți de fructe pe zi. Mai bine sări peste banane. „Odată ce ai atins greutatea ideală, poți crește încet cantitatea de fructe”, spune medicul.

Nu uitați de produsele lactate
Laptele și produsele lactate sunt foarte importante în pierderea în greutate. Ele furnizează o cantitate mare de proteine ​​și calciu. Proteinele acționează ca „supresoare” ale foamei și previn pierderea masei musculare. "Cremă și brânzeturile grase nu sunt potrivite pentru reducerea greutății. Pe de altă parte, nu este necesar să se distingă prea mult dacă iaurtul conține 0% grăsime sau 2%. Diferența dintre ele este neglijabilă. Dimpotrivă, pot exista abis diferențe în conținutul de grăsime între brânzeturi. " explică Kunová.

El adaugă că brânzeturile Olomouc, brânzeturile de vaci și unele brânzeturi procesate au cele mai puține grăsimi. Cu toate acestea, este mai bine să nu mâncați prea multe brânzeturi procesate, deoarece calciul se folosește prost. Cele mai grase brânzeturi includ mascarpone, brânză albastră și Lučina.

Carnea doar săracă
Carnea este benefică strategic pentru pierderea în greutate. Este bogat în proteine, cu un conținut scăzut de energie și fără carbohidrați. Desigur, vorbim despre carne săracă. Sânii de pui sau curcan nu conțin aproape grăsimi (max. 1 g/100 g). Carnea de vită (vițel) poate fi pe masă mai rar, dar nu renunțați complet, deoarece conține fier foarte bine absorbit.

"Pe de altă parte, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la un conținut mai ridicat de grăsimi în cazul peștilor. Grăsimea lor este bogată în acizi grași nesaturați n-3 (omega 3), care acționează pentru a preveni bolile cardiovasculare. Salate sau căldură legumele tratate sunt o garnitură ideală pentru carne. "recomandată de un nutriționist.

Numai pâine integrală
Pâinea integrală este foarte sănătoasă și este o sursă de fibre, vitamine B și multe minerale. Cu toate acestea, este o sursă de o cantitate relativ mare de energie și, prin urmare, trebuie reglementată. "Cel mai bine este să aveți o bucată de pâine, aproximativ 50 g, la micul dejun sau dimineața, după-amiaza și nu seara. Dacă slăbiți prea repede, trebuie să măriți cantitatea de pâine - de exemplu, cu 50 de grame. După ce ați atins greutatea ideală, adăugați cu atenție produsele de patiserie ", explică medicul Václava Kunová.

Aveți grijă cu cartofii
Pastele au cel mai mic indice glicemic dintre toate garniturile clasice (orez, cartofi, găluște), care este important pentru pierderea în greutate. Măsurați cu atenție porțiunile de paste în timpul fazei de slăbire. Cartofii au o lungă tradiție în bucătăria slovacă, dar atunci când scade greutatea, există, de asemenea, prudență cu privire la dimensiunile porțiilor.

Leguminoase sănătoase, dar calorice
Leguminoasele și orezul sunt alimente foarte sănătoase, dar din păcate nu este adevărat că „ceea ce este sănătos este și pentru slăbit”. Puneți-i cu înțelepciune în dieta de reducere și urmăriți dimensiunile porțiilor. Leguminoasele sunt o sursă de cantități mari de proteine, fibre și indicele lor glicemic este scăzut. Cu toate acestea, valoarea lor energetică este ridicată (în medie 1.500 KJ/100 g impulsuri uscate).

De asemenea, ai nevoie de grăsimi pentru a slăbi
Grăsimile trebuie reduse în timpul pierderii în greutate, dar nu eliminate. Mănâncă multe grăsimi sub formă ascunsă în alimente precum brânza, carnea, ouăle și altele, grăsimile evidente (ulei, unt, grăsimi vegetale răspândite) au mai puțin spațiu. „Când pierdeți în greutate, este recomandabil (pentru o mai bună absorbție a vitaminelor) să adăugați o linguriță de ulei de măsline în salatele de legume, este posibil să folosiți unt de legume cu un conținut energetic mai mic pentru produse de patiserie”, recomandă medicul.

Economisiți cu delicatese
Dacă aveți un dinte dulce, preferați ciocolata fierbinte de calitate cu cel mai mare procent posibil de masă de cacao (70-86 la sută). Această ciocolată vă va satisface în cantități mai mici și nu va pune în pericol procesul de slăbire în niciun fel, deoarece are un indice glicemic scăzut. "Alcoolul, pe lângă faptul că este o sursă de multă energie, încetinește pierderea în greutate. Băuturile spirtoase concentrate, lichiorurile dulci și berea sunt deosebit de inadecvate. Dacă pierdeți în greutate la o rată rezonabilă, vă puteți răsfăța cu 2 dcl de calitate uscată vin seara ", adaugă medicul Václava Kunová.