Nu mai aruncați mâncarea, supermarketurile din Franța vor trebui să le dea carității

Deputații francezi au aprobat interzicerea aruncării deșeurilor. Trebuie să meargă la caritate sau pentru animale.

supermarketurile

În fiecare an, o treime din mâncarea produsă ajunge la coșul de gunoi. La noi, 900.000 de tone de alimente aruncă oamenii sau magazinele. Uniunea are în total 89 de milioane de tone, 1,3 miliarde de tone în întreaga lume, conform cifrelor ONU.

Francezii au venit acum cu o posibilă soluție pentru a evita risipa de alimente. Conform noii legi, marile magazine nu vor putea să-l arunce, dar sunt obligați să îl doneze în scopuri caritabile sau ca hrană pentru animale. Nerespectarea legii va fi pedepsită cu amenzi de până la 450 de euro, deși inițial pedepsele ar fi trebuit să fie chiar mai mari - până la 75 de mii de euro și în cazuri extreme doi ani de închisoare.

Legea a fost aprobată de deputați, dar, deoarece face parte dintr-un pachet mai mare de legi privind energia și mediul, trebuie aprobată în ansamblu, scrie serverul Business Insider. În cele din urmă, legea nu a fost încă aprobată de Senat.

Doar magazine mari

Modificările ar trebui să afecteze doar magazinele mari - cel puțin 400 de metri pătrați. Astfel de magazine ar trebui să semneze un contract cu o organizație caritabilă până în iulie sau ar putea da alimente ca hrană pentru animale sau pentru compostare.

Lanțurile mari critică schimbarea, mai ales că nu afectează magazinele mici. Ei susțin că risipa de alimente din lanțuri este de doar 5%, a scris Business Insider. „Sunt deja principalii donatori de alimente, 4.500 de magazine au ajuns la un acord cu grupuri caritabile”, a declarat o organizație care asociază supermarketuri mari, potrivit The Guardian.

Se estimează că până la 67% din alimentele din Franța sunt aruncate de consumatori, 15% de restaurante și 11% de magazine.

Franța lucrează cu mai multe măsuri pentru reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare până în 2025. Potrivit L’Express, țara aruncă anual 12-20 miliarde de euro pe coșul de gunoi. Potrivit estimărilor oficiale, un francez obișnuit aruncă de la 20 la 30 de kilograme de alimente pe an, dintre care 7 kilograme sunt încă în ambalaj.

Ideea este lăudată în special de organizațiile de caritate și organizațiile de caritate. Le-ar plăcea să fie la fel în alte țări. Activiștii din Franța încearcă de ani de zile să atragă atenția asupra risipei de alimente. De exemplu, membrii grupului Gars’pilleurs din Lyon și-au îmbrăcat mănuși de grădină noaptea pentru a scoate alimente din coșurile din supermarketuri și pentru a le redistribui pe străzi dimineața, a scris The Guardian.

În ultimii ani, mass-media franceză a subliniat că familiile sărace, șomerii și persoanele fără adăpost caută adesea în secret gunoiul supermarketurilor alimentare, noaptea, după o perioadă minimă de valabilitate. Cu toate acestea, unele magazine au inundat alimentele aruncate cu înălbitor, altele l-au lăsat în mod deliberat în depozite încuiate. „Este scandalos să vezi înălbitorul alimentar turnat în coșurile supermarketurilor”, a declarat Guillaume Garot, ex-ministru pentru industria alimentară, care a propus legea, potrivit revistei L’Express.

În plus, persoanele care colectează gunoiul s-au confruntat cu amenințarea de a fi prinși de poliție și acuzați de furt. În 2011, un tată în vârstă de 59 de ani, care lucra la un supermarket din Marsilia, aproape că și-a pierdut slujba după ce un coleg a sunat la securitate când l-a văzut culegând șase pepeni și două salată dintr-un coș, a scris Guardian.

Este mai greu să donați cu noi

Magazinele noastre pot dona, de asemenea, alimente pentru organizații caritabile. Anul trecut, magazinele care se află în Alianța Slovacă pentru Comerț Modern - Billa, Kaufland, Lidl, Metro și Tesco, au donat alimente cu peste 900 de mii de euro, comparativ cu 2013, valoarea s-a dublat.

"Cele mai frecvente alimente donate au fost produse de consum zilnic, cum ar fi făina, pastele, zahărul, leguminoasele, orezul sau uleiul", a spus alianța.

Pot fi donate mai multe dacă legea nu o împiedica, susține el. Astăzi, ei pot dona doar alimente care nu au atins termenul minim de valabilitate.

Durabilitatea minimă este o indicație care se face pe alimentele durabile - cum ar fi făina, conservele sau pastele - și spune cât timp mâncarea își va păstra cele mai optime proprietăți. De exemplu, gustul sau consistența. Cu toate acestea, chiar și după această dată, nu este răsfățat și poate fi mâncat. Aceasta nu este data consumului, care este pe lapte sau iaurt.

Astăzi, legea spune că, dacă un aliment se află după data de expirare, magazinul trebuie să-l arunce pe cheltuiala sa. "În același timp, aceste alimente sunt absolut sigure și potrivite pentru consum și sunt de obicei vândute sau donate în mai multe state membre ale UE pentru a preveni eliminarea lor fără beneficii", susține alianța. Riscăm o amendă mare pentru vânzarea lor.

Anul trecut, Uniunea a propus eliminarea datei durabilității minime pentru anumite alimente, cum ar fi cafeaua, ceaiul și pastele. În Republica Cehă, Finlanda, Franța și Olanda, astfel de alimente pot fi revândute. Dacă eticheta ar fi abolită, ar putea fi economisite până la 15 milioane de tone de alimente în Uniune și fiecare gospodărie ar putea economisi în jur de 500 EUR.

În Slovacia, această schimbare nu este luată în considerare și conform Nu vrem să înmoaie condițiile, chiar dacă alimentele ar trebui să meargă la caritate sau la ajutor alimentar după data de valabilitate minimă.

De la începutul anului însă, donația de alimente în țara noastră a devenit cel puțin puțin mai simplă. Prețul alimentelor pe care magazinul le-a donat Băncii Alimentelor poate fi deja recunoscut ca o cheltuială fiscală. Înainte de modificare, magazinul a trebuit să demonstreze că a redus prețul alimentelor înainte de data expirării.