Vești bune pentru iubitorii de ciocolată. Vedeți de ce nu ar trebui să renunțați oricum la el și să-l faceți un aliment sănătos!

slăbești

Cercetătorii de la Universitatea din San Diego au urmărit 31 de persoane, împărțite în două grupuri: într-un participant au consumat 50 g de 70% ciocolată pe zi, în celălalt aceeași cantitate de ciocolată albă (adică fără conținut de cacao, pe care în AKV îl considerăm doar astfel de „plastilină dulce“) Timp de 15 zile.

Reduce incidența bolilor de inimă

După evaluarea probelor de sânge înainte și după începerea studiului, sa constatat că în grupul care a consumat ciocolată fierbinte, participanții au avut zahăr din sânge (glicemie) mai scăzut și colesterol LDL „rău” și niveluri mai ridicate de colesterol HDL „bun” după 15 zile de consum comparativ cu consumatorii de ciocolată albă. Și în acest fel, ciocolata fierbinte poate juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare. Efectul este probabil datorat flavonoide antiinflamatoare și antioxidante, care conține cacao.

Este unul dintre celelalte studii, pe baza cărora putem pune cel puțin ciocolată fierbinte într-o cămară de pe raftul „mâncării sănătoase”.

Consultați rețete despre cum să preparați o ciocolată delicioasă delicioasă:

Ciocolata cu mere

Se fierb trei kg de mere curățate cu jumătate de litru de apă, se lasă să fiarbă. După înțărcare, adăugați 300 g de cacao și 800 - 1200 g de zahăr (în funcție de dulceața merelor). Se amestecă bine și se lasă să se răcească. Apoi amestecați amestecul până la o consistență netedă și lăsați-l să stea la frigider timp de 24 de ore. În cele din urmă, umpleți în borcane de gem și lăsați sterilizarea.

Ciocolata cu prune

Două kg de prune coapte - fierbeți bine pentru a forma un terci gros, gem. Se strecoară pe o sită, se îndepărtează cojile. Adăugați 500 - 600 g zahăr (în funcție de dulceața prunelor) și 200 g cacao de calitate. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bulgări, puteți amesteca. Apoi umpleți în cupe și sterilizați.
În funcție de gustul și starea de spirit, puteți adăuga, de asemenea, vanilie sau scorțișoară măcinată în amestec.

Nu mâncați întreaga ceașcă dintr-o dată. Poftă bună!