În momentul în care veți afla că sunteți gravidă, veți auzi multe despre ce ar trebui să mâncați și să beți în timpul sarcinii, cum ar fi calciu și acid folic. Dar ce alimente trebuie evitate? Informațiile se schimbă de la an la an și lucrurile care au fost considerate cândva sigure pot fi acum pe lista alimentelor nepotrivite.

când

Alimente pe care nu ar trebui să le consumați:

Iată o prezentare generală a ceea ce trebuie să aveți în vedere în următoarele nouă luni.

Cofeină

A lua zilnic doze mari de cofeină în timpul sarcinii - fie din cafea, ceai, cola, cacao sau băuturi energizante - a fost mult timp asociat cu un risc crescut de avort spontan și studiul a confirmat că acest lucru este adevărat. Studiul a constatat că femeile care au consumat 200 mg sau mai mult de cofeină pe zi (adică mai mult de două căni de cafea surprinzătoare sau cinci cutii de zmeură care conțin zmeură) au avut dublu risc de avort spontan decât femeile care nu au consumat cofeină. „Este bine să beți băuturi decofeinizate, mai ales în primul trimestru, când riscul de avort spontan este cel mai mare”, a spus Bridget Swinney, RD, autorul publicației Food and Expectations.

Brânzeturi moi

Cel mai bine este să le evitați, în special brânzeturi precum Camembert, brânză de capră, Feta, Niva sau brânzeturi cu mucegai albastru. Pot fi nepasteurizate și contaminate cu listeria - o bacterie care poate provoca intoxicații alimentare. Aceste brânzeturi moi prezintă un risc ridicat și, deoarece femeile însărcinate au un sistem imunitar slăbit, sunt mai susceptibile la anumite boli de origine alimentară. Iar cei în care femeia se află în primul trimestru pot duce la avort spontan sau la naștere prematură.

Te gândești să cumperi carne afumată într-o delicatese pentru cină sau mic dejun? Aveți grijă ca produsele delicatese să se poată contamina și cu listeria dacă sunt manipulate necorespunzător în fabrică sau într-o delicatese. Ca măsură de precauție, puteți turna apă fierbinte peste feliile de șuncă, care vor ucide bacteriile. Când pregătiți carne de porc, carne de vită, miel sau carne de casă, este recomandat să-l coaceți sau să-l gătiți peste cuptor mediu, sau chiar mai mult prea copt. Această carne poate fi infestată cu toxoplasmă, un parazit care provoacă o infecție care, deși relativ rară, poate provoca avort spontan sau probleme grave de sănătate la copil.

Probabil știți deja că mercurul, care este prezent la mulți pești, este periculos pentru copilul dumneavoastră. „Mercurul este o neurotoxină care perturbă dezvoltarea creierului fetal”, spune Dr. Ricciotti. Când mercurul din aer intră în apă, acesta este transferat de la plante și pești mici la pești mai mari din lanțul trofic, deci cei mari sunt cei mai poluați. Ce pește cu un conținut ridicat de mercur este pe lista alimentelor nepotrivite pentru femeile însărcinate? Rechin, macrou, pește-spadă și ton. Greșeala unor femei însărcinate este că în timpul sarcinii încearcă să evite toți peștii, în timp ce somonul, de exemplu, nu conține mercur și este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, de care veți avea nevoie foarte mult în timpul sarcinii. Dar, indiferent de tipul de pește sau carne pe care îl consumați, cel mai bine este să evitați orice produs crud sau slab gătit sau copt.

Ouă

Este posibil să fi auzit că nu este recomandabil să consumi ouă în timpul sarcinii, chiar dacă acestea sunt o sursă de proteine ​​de înaltă calitate și conțin substanțe nutritive importante, cum ar fi colina. Cu toate acestea, este adevărat că ouăle au un anumit risc de contaminare cu salmonella, ceea ce este mult mai periculos pentru femeile însărcinate decât pentru populația generală. Dacă doriți să evitați riscurile atunci când le consumați, este mai bine să cumpărați numai ouă refrigerate și să nu le consumați pe cele cu crăpături sau murdare. Evitați să consumați ouă crude, toppinguri de ouă crude, albușuri, lichior de ou nepasteurizat și înghețată de casă.

Alcool

Problema alcoolului este clară: în 2005, chirurgul șef american a emis o declarație prin care a cerut tuturor femeilor însărcinate și tuturor femeilor care ar putea rămâne însărcinate să evite consumul de alcool. Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor afirmă că nu există un nivel sigur de alcool în timpul sarcinii. Este posibil ca medicul sau moașa să vă fi spus că băutura ocazională sau paharul de vin sunt inofensive. Dar să știți: alcoolul traversează imediat placenta - când bei, bebelușul tău bea și el. Femeile care beau mai des își pun copilul în pericol pentru tulburări fetale congenitale, cum ar fi întârzierea mintală ușoară până la severă, anomalii fizice și tulburări ale sistemului nervos central. Un studiu realizat în 2007 la Universitatea Indiana din Bloomington a constatat că copiii mamelor care au băut alcool în timpul sarcinii au avut probleme de comportament mai târziu în copilărie.

Alimente pe care ar trebui să le consumi

Acum, după ce ați eliminat toate alimentele proaste, iată o listă cu cele mai bune alimente pentru sarcină - ar trebui să le aveți pe lista dvs. de cumpărături.

acizi grasi omega-3

Acești acizi sunt vitali pentru creier și sistemul nervos central, precum și dezvoltarea copilului și, de asemenea, pot reduce riscul de depresie postpartum. Cele mai bune surse sunt: ​​somon, hamsii, semințe de in și ulei de in și câteva mărci de ouă (inscripția „ouă omega-3” de pe cutie).

Vitamina B8 (colină)

Această vitamină B joacă un rol cheie în dezvoltarea creierului fetal și poate ajuta la prevenirea defectelor măduvei spinării. Cele mai bune surse: carne de vită (cu excepția ficatului de vită, pe care femeile gravide nu ar trebui să o mănânce), ficat de pui, ouă, soia și germeni de grâu.

Fibre dietetice

O dietă bogată în fibre Ajută la evitarea problemelor obișnuite ale sarcinii, cum ar fi constipația și hemoroizii, dar ajută, de asemenea, la eliberarea glucozei uniform în fluxul sanguin, ceea ce ajută la evitarea unei scăderi bruște de energie. Cele mai bune surse: cereale integrale, fulgi de ovăz, fructe și legume.

Calciu

Calciu Este bine pentru oasele dvs. și femeile cu o lipsă de calciu în dieta lor pot avea mai multe complicații în timpul sarcinii, inclusiv hipertensiune arterială și preeclampsie. Cele mai bune surse: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi tari, iaurturi și suc de portocale îmbogățit cu calciu.