Rapid, simplu și excepțional de gustos. Încercați faimoasa rețetă pentru prepararea maionezei de la celebrul bucătar.
Avem nevoie:
300 g ulei vegetal
1 linguriță de muștar
2 lingurițe de oțet de vin
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Abordare:
Este important să lucrați cu ingrediente care sunt la temperatura camerei - scoateți ouăle din frigider cu 1-2 ore înainte de preparare.
Puneți 5 gălbenușuri și muștar într-un castron. Se amestecă cu un tel, astfel încât cele două ingrediente să se combine.
Apoi adăugăm treptat ulei la acest amestec cu agitare constantă (nu este nevoie să vă grăbiți, veți vedea singur că masa va dobândi treptat o consistență cremoasă). Când adăugăm aproximativ 1/2 din ulei, adăugăm în masă suc de lămâie și oțet. Apoi adăugați restul de ulei în timp ce amestecați.
Depozitam maioneza la frigider, dureaza 1 saptamana.