Nu funcționează pentru tine acea salată rece de legume? În timpul verii îl mâncai în fiecare zi, dar acum nu-l mănânci și nu-l mai iei în gură. Nu ești singur. În timpul toamnei, corpul nostru necesită alimente complet diferite, temperaturi diferite, preparate diferit. Acum nu mai avem nevoie să mâncăm mese reci și deserturi răcoritoare. Dimpotriva. Trebuie să alegem alimente cu efecte armonizante asupra corpului și minții noastre. Ce sunt acestea și ce încărcăm pe o farfurie în zilele mai reci pentru a ne face să ne simțim în formă? Ce să consumăm dacă avem probleme cu stomacul? Acești 10 vor fi bucuroși să vă arate direcția corectă.

La ce să fii atent în timpul toamnei?

În această perioadă, stomacul este slăbit, deci este inutil să nu ne împovărăm cu mesele grele sau combinații complexe de mese. Stomacul răspunde și la gândurile noastre și de multe ori îl simțim cu orice agitație. Poate că nici nu ne dăm seama, dar din cauza stresului, fricii sau depresiei, producția de sucuri scade. Dimpotrivă, furia, chiar și cea pe care o suprimăm, duce la supraproducția lor. Deși stresul singur nu poate fi cauza ulcerelor, acesta poate agrava semnificativ simptomele bolii. Funcția stomacului poate fi afectată tensiune mentală și fizică excesiv de mare, precum și o disparitate între odihnă și activitate. Prin urmare, să încercăm să ne schimbăm pas cu pas, să observăm, dar să nu criticăm și să nu-i evaluăm pe alții inutil și să nu ne supărăm.

salate

Ce să încărcați pe o farfurie?

1. Să alegem mese calde mai ușoare, mediu dulce, portocaliu, galben sau maro. Aceste alimente stimulează metabolismul și funcția stomacului. Există, de asemenea, alimente excelente precum grâul, ovăzul, orezul rotund cu cereale integrale, porumbul.

2. Vase de cereale Varme, de exemplu. hai să pregătim terci de cereale pentru micul dejun, deoarece boabele integrale fierte sunt digerate încet, senzația de sațietate durează mult, deci nu avem poftă de dulce.

3. Să luăm varză din legume (alb și roșu, care are fitochimicale rare), hokaido de dovleac, dovlecei, usturoi, ceapă, țelină, ridiche neagră sau albă, hrean, mazăre. Este sezonul castane, așa că le coaceți câteva.

4. Să folosim condimente și ierburi, precum scorțișoară, cardamom, coriandru, fenicul, chimen, anason, ardei roșii, galbeni înțepători și, de asemenea, ghimbir. Suntem bucuroși să folosim salvie, busuioc, oregano, mărar, cimbru, chiar margaretă - dacă aveți gazonul acasă, rupeți-le și lăsați-le să se usuce, iarna sunt un ceai bun pentru răceală.

5. Să mâncăm fructe de sezon (mere, pere, soiuri ulterioare de struguri sau prune pe care le-ați depozitat corect). Toamna este perioada celor mai crocante fructe, așa că hai să ne bucurăm la maxim.

6. Clasificăm carnea sporadic, de ex. De 2-3 ori pe săptămână și putem trece de la o carne săracă la o casă și o calitate mai îndrăzneață. Includem și pești de mare sau peștii noștri de apă dulce.

7. Încet în această perioadă omitem alimentele crude, precum salatele reci de legume, care ne răcoresc. Acum este bine să încălziți rapid legumele într-o tigaie sau să gătiți la abur timp de 5-10 minute.

8. Consumul de zahăr alb rafinat este, de asemenea, inadecvat, dar este în toate anotimpurile (folosim miere și îndulcitori nerafinați sub formă de zahăr din trestie, melasă și îndulcitori din flori de cocos etc.). Evităm mesele complexe cu multe ingrediente.

9. Mesele trebuie luate în această perioadă pregătește-te într-un mod foarte simplu cu o cantitate minimă de arome. În timpul gătitului, timpul de gătit este prelungit, folosim o temperatură mai scăzută pentru un timp mai lung.

10. Adăugați treptat în timpul pregătirii grăsimi de calitate și ne pregătim pentru iarnă.

Fii atent la stomac!

Corpul îl procesează cel mai bine mâncare primită între orele 7:00 - 9:00, când activitatea stomacului este la apogeu. De la 19:00 la 21:00, pe de altă parte, activitatea sa scade. Corpul se pregătește pentru o noapte de odihnă, astfel încât mâncarea consumată în acest moment este mai puțin digerată. Mâncarea pe care o primim între orele 7:00 - 9:00 ar trebui să fie cele mai abundente, pline de vitamine și minerale. Una dintre cele mai mari încălcări ale acestui ceas de două ore este un duș rece și băuturi reci. Dimpotrivă, în acest interval de timp, este important să rămânem calzi.

Care se ocupă cu problemele de stomac?

Dacă aveți neliniște sau dureri de stomac, aceasta vă poate ajuta ceai bun din mușețel, stridie, scorțișoară, miere sau kostihoja și benedict, dar și plante cunoscute pentru amărăciunea lor, cum ar fi pelin, gențiană, păpădie etc. Chiar și sucul de varză albă calmează stomacul iritat.

FARMACIA ACASĂ

Consolidarea ceaiului stomacal se prepară din 1 lingură de sunătoare, pe care o turnăm cu un pahar de apă clocotită, se fierbe aproximativ 15 minute, se lasă deoparte și se lasă la infuzat încă 15 minute. Bem 1 cană scursă de 3 ori pe zi.

Ceai în timp ce arde în curând pregătim din ierburi în proporții egale. Este mușețel, fenicul, miere, lemn dulce și hibiscus. Se toarnă o linguriță de amestec cu ½ litri de apă și se lasă la infuzat timp de 6 minute. Bem lichiorul călduț.

Vă doresc multă sănătate și zile fericite de toamnă:-).

Surse:

Sănătatea și nutriția umană, Keresteš J. și colab., 2011, 1031 p.

Bucuria mâncării, Strnadelová V., Zerzán J.,

Gătim cu dragoste, Planieta, Marková Z., 2014, 234 p.

Biological Clock, Frej D., 2013, 363 p.

Plante medicinale din Grădina lui Dumnezeu, Trebenová M., 2015, 172 p.

Alte articole concepute doar pentru dvs.: