Sucul de lămâie este un ingredient comun în diferite alimente și băuturi.
Oferă acrișor picant picant, îmbogățește vitaminele și este bun pentru organism. Prin urmare, fiecare gazdă ar trebui să o poată face.
Se pare că există mai multe moduri. Cum puteți face suc de lămâie, precum și rețete pentru băuturi alcoolice și răcoritoare delicioase cu acest ingredient minunat.
Suc natural de lămâie - Rețete și principii generale de gătit
Citricele proaspete, suculente, de dimensiuni medii, sunt folosite pentru a face sucul. Mai întâi trebuie spălate cu săpun, dacă suprafața are un strat strălucitor, atunci este mai bine să treacă prin apă clocotită. Aceeași tehnică vă va ajuta să extrageți mai mult suc. Puteți obține de la 30 la 60 ml de la o lămâie de dimensiuni medii.
Cum pot face suc de lămâie:
• Strângeți-l cu mâinile. Cea mai simplă și mai frecvent utilizată metodă care nu necesită echipamente suplimentare. Citricele sunt tăiate în două părți și extrudate.
• Folosind o presă manuală sau un storcător special. Multe tipuri diferite de echipamente sunt acum la vânzare. Acest lucru va necesita strecurarea ulterioară a sucului de pulpă, spălarea articolelor auxiliare.
• Utilizarea unui storcător electric. Acest lucru vă va permite să obțineți cea mai mare parte a sucului, dar necesită o mașină de spălat, care constă adesea dintr-un număr mare de piese: cuțite, plase, recipiente pentru sucuri și plăcintă.
• Folosiți o mașină de tocat carne, un blender. Citricele sunt pur și simplu măcinate, apoi presate cu tifon sau o sită. Toate oasele trebuie îndepărtate, astfel încât sucul să nu se dovedească fierbinte. O metodă destul de solicitantă.
Cel mai adesea, sucul este stors cu mâna, deoarece este din ce în ce mai simplu. Dacă trebuie să procesați o cantitate mare de lămâi, atunci puteți utiliza orice echipament auxiliar.
Prepararea sucului de lămâie este o rețetă din acid
Această opțiune este utilizată pentru o varietate de feluri de mâncare dacă nu aveți citrice proaspete la îndemână sau aveți nevoie doar de câteva picături de suc și este păcat că ați tăiat lămâie întreagă. Este demn de remarcat faptul că o astfel de băutură nu are un gust puternic de citrice, dar în castron este întotdeauna posibil să adăugați coajă pregătită.
Ingrediente
pregătire
O parte din pulberea de acid citric provine din două părți de apă caldă. Ingredientele se amestecă pur și simplu până se dizolvă complet. Este mai bine să lăsați acest suc să dureze cinci ore, astfel încât toate cristalele să fie dispersate în lichid.
Pregătirea sucului de lămâie - o rețetă pentru o băutură sănătoasă
Vrei suc de lamaie? Pentru mulți, doar o singură frază va provoca agitație. Dar pur și simplu nu știu că o băutură poate fi foarte gustoasă și dulce. Această băutură va schimba ideea sucului de lămâie, va ajuta la înlocuirea limonadelor dăunătoare și a sifonului.
Ingrediente
• 50 ml suc de lămâie;
• coajați cu jumătate de citrice;
• 3 lingurițe de zahăr.
pregătire
1. Puneți crusta în apă, fierbeți băutura pe aragaz la 2 minute după gătit. Se răcește și se filtrează.
2. Adăugați zahăr, suc de lămâie și amestecați bine.
3. Ne place! Dacă se dorește, o parte din apă poate fi înlocuită cu suc de portocale, băutura va fi saturată.
Cocktail alcoolic cu suc de lămâie - rețetă cu vodcă și vermut
O băutură relativ puternică, care dintr-un anumit motiv se numește „Yabed”. Din această cantitate de produse primiți 800 de grame de băutură. Pentru a reduce forța, adăugăm mai multă gheață, dar este mai bine să nu punem greutatea totală, ci pe părțile din pahare.
Ingrediente
• 200 de grame de vodcă;
• 500 de grame de vermut, mai bune decât albul;
• 120 de grame de suc de lămâie;
pregătire
1. Se toarnă suc de lămâie într-o carafă și se adaugă zahăr. Închideți dopul și agitați bine pentru a dizolva nisipul.
2. Adăugați vermut, vodcă. Se agită din nou bine. Puteți amesteca cu un băț de lemn.
3. Adăugați gheață și lăsați-o să se topească. Puteți înlocui aceeași cantitate de apă rece.
4. Turnati paharele cu cuburi de gheata si folositi-le conform instructiunilor.
Cocktail cu suc cald de lamaie - reteta "gem de citrice"
O altă rețetă pentru o băutură alcoolică, pentru prepararea căreia, pe lângă sucul de lămâie, va fi necesară gem de portocale. Dacă este necesar, îl puteți înlocui cu lămâie sau grapefruit. Cantitatea de produse este calculată pe porție.
Ingrediente
• 30 de grame de suc de lămâie;
• 20 de grame de portocală (sau alte citrice);
• 100 g de gheață în cuburi;
• tăiați o jumătate de lămâie.
De asemenea, veți avea nevoie de un cuțit ascuțit pentru a curăța coaja și blenderul.
pregătire
1. Scoateți coaja de pe citrice cu un cuțit și încercați să faceți benzi lungi.
2. Bătem blenderul, sucul de lămâie și vodca.
3. Puneți gheață într-un pahar de whisky (rox).
4. Turnati amestecul amestecat cu mixerul si asezati deasupra fasiile de scoarta.
Cocktail cu suc de lamaie - reteta "Blesk" cu vodca si tinctura de portocala
Veți avea nevoie de o tinctură de portocală pentru a face un cocktail de lămâie, dar puteți folosi lămâie. Toate ingredientele trebuie să fie la frigider.
Ingrediente
• 20 de grame de vodcă;
• 50 ml suc de lămâie;
• 20 ml tinctură de portocală;
• un vârf de zahăr pudră, 2-3 bucăți de gheață într-un pahar.
La pulverizare, este necesar un filtru cu celule mici.
pregătire
1. Se amestecă sucul de lămâie cu tinctura, se adaugă vodcă și apă.
2. Se toarnă într-un pahar cu felii de gheață.
3. Presărați zahăr pudră de sus folosind o sită.
4. Servim imediat, nu dam de băut.
Cocktail cu suc de lămâie și ghimbir "Arderea grăsimilor"
Se crede că acidul citric ajută la pierderea în greutate, la reducerea poftei de mâncare și la descompunerea grăsimilor. Cocktailuri de ghimbir dovedite în special, care ajută la găsirea nu numai a armoniei, ci și a suportului imunitar. Și pentru a scăpa de kilogramele suplimentare a fost mai eficient, se recomandă să beți de 3 ori pe zi într-o ceașcă.
Ingrediente
• 1 linguriță de ceai verde uscat;
• 15 grame de ghimbir.
pregătire
1. Fierbând apă, este mai convenabil să o faci într-o oală.
2. Rădăcină de ghimbir, curățăm, trei pe răzătoare.
3. De îndată ce fierbe apa, oprește focul, adaugă ghimbirul preparat și ceaiul verde. Acoperiți caserola cu un capac și lăsați băutura să se absoarbă timp de 20 de minute.
4. Amintiți-vă de lămâia din mâini sau stoarceți-o pe masă, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul în ceai preparat. Amestecă și începe să construiești! Băutura poate fi încălzită sau utilizată sub formă rece, dacă este necesar, indiferent.
Cocktail cu suc de lămâie - rețeta "Neboleyka"
O rețetă minunată de băutură cu suc de lămâie, care va ajuta la întărirea imunității și va fi un tovarăș fidel în lupta împotriva răcelii obișnuite. Este mai bine să folosiți miere naturală pentru gătit, dar dacă este alergică, acest ingredient poate fi eliminat sau înlocuit cu gem de zmeură, sirop de fasole. Din această cantitate de produse se obțin două porții.
Ingrediente
• 100 de grame de suc de lămâie;
• 350 de grame de apă;
• o lingură de flori de mușețel uscate;
Pentru a gusta această băutură, puteți adăuga puțin ghimbir, scorțișoară scorțișoară sau o stea de cuișoare. Aveți proprietăți de încălzire și un miros unic.
pregătire
1. Ceai ceai de mușețel din ingrediente uscate și apă caldă. Dacă este posibil, puteți turna într-un termos și lăsați-l să stea câteva ore. Dacă nu, 15 minute sunt suficiente.
2. Pregătiți sucul de lămâie într-un mod adecvat.
3. Se filtrează ceaiul, se adaugă sucul de lămâie.
4. Adăugați miere, amestecați până se dizolvă complet. Bem băutura într-o stare caldă, gătim întotdeauna proaspătă și nu o păstrăm.
Bautura racoritoare cu suc de lamaie - reteta cu menta
O băutură minunată care reîmprospătează căldura, ridică starea de spirit și energizează. Puteți folosi menta obișnuită, piper sau lămâie. În orice caz, va fi delicios și parfumat.
Ingrediente
• 80 de grame de zahăr.
pregătire
1. Scoateți din coaja de citrice și strângeți.
2. Gatim coaja in apa cu adaugarea a doua flori de menta si zahar. Se răcește, filtrează.
3. Adăugați suc de lămâie.
4. Puneți 3 cuburi de gheață în pahare, umpleți-l cu băutura pregătită și decorați cu o frunză de mentă cu crenguța rămasă. De asemenea, puteți pune o felie de lămâie într-o ceașcă.
Cocktail miracol cu suc de lămâie - rețetă de apă Sassi
Apa Sassi este un cocktail de vitamine care este folosit pentru curățare, vindecare și pierderea în greutate. Există mai multe moduri de a-l prepara, dar este întotdeauna suc de lămâie. Este mai bine să gătiți seara pentru a umple cocktailul și a doua zi dimineață. Este important să folosiți apă bună, izvor sau apă minerală fără gaz.
Ingrediente
• 10 grame de ghimbir;
• castravete proaspăt mare;
pregătire
1. Strângeți sucul de citrice, amestecați cu apă. Tortul rămas este tăiat în bucăți și adăugat la greutatea totală.
2. Dărâmă ghimbirul pe răzătoare sau doar tocat mărunt, trimis într-un cocktail.
3. Adăugați castraveți spălați și tăiați felii.
4. Puneți frunze de mentă clătite și prăjite.
5. Se amestecă totul, se acoperă și se lasă să se umple cel puțin 8 ore.
6. Filtrează băutura și folosește-o pentru recuperare. Se recomandă să beți o ceașcă de 3-4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Puteți petrece zile descărcând pe apa Sassi pentru a vă ajuta să slăbiți și să vă curățați corpul.
Limonadă din suc de lămâie - o rețetă pentru băuturi de casă
Rafturile magazinelor au izbucnit cu diferite tipuri de limonadă și cumpărarea ei astăzi nu este o problemă. Dar compoziția băuturilor industriale este înfricoșătoare. Și nu fiecare părinte este gata să riște sănătatea copilului iubit și să-i aducă chimie. Ieșirea este să pregătiți singură limonada, cu atât mai ușor.
Ingrediente
• 500 de grame de apă.
pregătire
1. Se filtrează apa. Puteți folosi minerale.
2. Strângeți sucul de citrice, amestecați cu apă.
3. Adăugați miere, amestecați până se dizolvă complet. Am băut cuburi de gheață, care pot fi congelate și din astfel de limonadă sau suc.
Băutură energizantă cu suc de lămâie - o rețetă pentru ridicarea vitalității
Oboseală, pierdere de forță, somnolență și stare proastă. Știi că? În acest caz, trebuie să vă înveseliți și băutura energizantă a gătitului manual vă va ajuta. Util și incredibil de parfumat.
Ingrediente
• 1 linguriță. cafea măcinată naturală;
• Zahar după gust.
pregătire
1. Bea-ți cafeaua în orice mod potrivit - într-un turc sau într-o mașină. Înlocuitorii solubili sunt mai bine să nu se utilizeze, deoarece procentul de cafea naturală este adesea mic în ea, o astfel de băutură nu se va înveseli.
2. Măcinați ghimbirul, puneți-l în cafea fierbinte și durează 15 minute. Apoi filtrează.
3. Strângeți sucul de lămâie, turnați-l în cafea.
4. Adăugați zahăr, îl puteți înlocui cu cretă, amestecați și amestecați! În mod similar, puteți pregăti o băutură cu cacao, mirosul de ciocolată crește, de asemenea, starea de spirit și îmbunătățește vitalitatea.
Pregătirea sucului de lămâie - sfaturi și trucuri utile
• Atunci când aleg citricele pentru suc, mulți preferă fructele tari. De fapt, chiar și lămâile necoapte sunt foarte groase, în timp ce au puțin suc și sunt slab aprovizionate. Este mai bine să mirosiți doar citricele și să le evaluați aspectul. Dacă este parfumat, ușor gros și are pielea netedă, acesta poate fi trimis în coș.
• Dacă doriți să eliminați cantitatea maximă de suc din fructe cu un timp minim, forțați-l pe masă. Apoi tăiați în jumătate, este mai bine să o faceți printr-un castron, deoarece sucul va curge deja din el. Câteva lovituri și jumătate din mâini rămân goale.
• Sucul de lămâie își păstrează proprietățile atunci când este congelat. Prin urmare, dacă doriți să utilizați doar jumătate din citrice, stoarceți sucul din celălalt, turnați-l într-un recipient și trimiteți-l la congelator. De asemenea, poate fi turnat în forme de gheață și utilizat în ceai sau cocktailuri, dacă este necesar.
• Dacă nu vă place gustul acru al sucului de lămâie, îl puteți amesteca oricând cu portocale sau grapefruit. Culoarea și gustul devin mai saturate, dar în același timp rămâne aroma caracteristică a lămâii.