Nu orice orez este potrivit pentru corpul tău

În Asia, ei numesc orezul pâinea de acolo. Mai multe diete se bazează pe modul de mâncare estic, așa că s-ar putea să credeți că consumul de mâncăruri din orez poate fi cel potrivit. În fiecare bob de orez există o cantitate de amidon, care aparține grupului de carbohidrați. Conținutul său mărește indicele glicemic (IG) al orezului și, dacă urmează să folosim orice cifre, trebuie să clasificăm acest aliment între alimentele cu un IG mediu, adică de la 56 la 59. Această categorie include, de exemplu, morcovi, ananas, banane, pâine, iaurt sau brânză de vaci. Toate acestea sunt alimente benefice organismului, dar numai într-o anumită măsură. Cu siguranță merită menționat faptul că cu cât orezul este mai fiert, cu atât este mai mare valoarea IG-ului său, așa că ai grijă și la asta.

orez

Orezul nu este ca orezul
După cum am spus, depinde de măsura în care te arunci la orez. Ca parte a unei diete echilibrate, este un aliment excelent pe care nu trebuie să-l tăiați nici măcar în timp ce încercați să slăbiți și poate fi cu ușurință o garnitură pentru legume sau delicatese proteice. Deși orezul alb este probabil cel mai cunoscut din țara noastră, încercați cel brun, care conține substanțe și mai benefice în formă naturală. Deoarece diferența este faptul că orezul brun conține și coji și este așa-numitul orez cu cereale integrale, trimiteți fibre insolubile, minerale și vitamine în organism consumându-le.

Orezul alb este privat de acești nutrienți, deoarece este curățat de straturile de suprafață. Dacă comparați 100 de grame fierte de orez alb și natural, nu veți găsi variații mari în conținutul de calorii, carbohidrați sau grăsimi, dar diferența este conținutul nutrițional menționat. Deci, dacă doriți să faceți ceva pentru sănătatea dvs., trecerea de la orezul alb la cel negru poate fi primul pas.