Centru privat imunologic și alergologic

fasole

Copiii vegetarieni și persoanele care suferă de alergie la mesteacăn sunt deosebit de expuse riscului.

Recent, alergiile atipice au crescut. Acest lucru este de obicei legat de reactivitatea încrucișată între polenul ierbii și leguminoasele. Lintea, mazărea sau fasolea poate fi problematică în special pentru copiii părinților vegetarieni, care i-au inclus în meniu în curând, în a șaptea sau a opta lună. Nici corpul lor, nici sistemul imunitar la acel moment nu pot fi gata pentru procesarea lor și există riscul unei reacții inadecvate.

Recent, a existat o creștere a pacienților alergici la pere, cireșe sau piersici. Țelina provoacă din ce în ce mai multe manifestări alergice, din păcate, chiar și atunci când este gătită. Morcovii sunt o problemă doar în stare brută. Reacția necorespunzătoare după consumul de mere amenință în special persoanele care suferă de alergie la polenul de mesteacăn. Are același alergen ca merele.

S-a demonstrat că fructele produc mult mai mulți alergeni atunci când sunt cultivate lângă drumuri sau aeroporturi. Pulverizarea chimică poate provoca o situație similară. Prin urmare, merele cultivate în mediul rural și care nu sunt tratate cu substanțe chimice nu sunt adesea o problemă pentru persoanele care suferă de alergii. Cu toate acestea, mulți nu au o astfel de opțiune și sunt dependenți de fructele din supermarketuri. Vă poate ajuta dacă curățați astfel de mere sau le consumați când sunt fierte. Mulți alergeni din ele sunt distruse prin fierbere. Pentru persoanele care suferă de alergii ușoare, se recomandă ca fructele de piatră sau de piatră la care au răspuns necorespunzător să nu fie consumate, cel puțin în perioada de înflorire a mesteacanului, în lunile martie și aprilie.