probiotice

Probioticele sunt foarte importante pentru digestia noastră, dar de fiecare parte suntem înconjurați de reclame pentru diverse, fie că sunt băuturi probiotice, iaurturi din magazin sau tablete probiotice de la farmacie. Știați că există ceva natural care nu costă un ban și este mult mai puternic decât toate probioticele comerciale?

Ce este kefirul?

Kefirul este în general înțeles ca o băutură care este produsă prin fermentare folosind o cultură de kefir. Exista două tipuri de cultură a chefirului. O specie trăiește și se reproduce în lapte și are o consistență albă ca un gel gras (arată ca trandafiri mici de conopidă). Această specie se hrănește cu lactoză. Al doilea fel sunt „cristale” care trăiesc în apă proaspătă, sunt flexibili, translucizi și fragili. Este o comunitate de diferite tipuri de drojdii și bacterii, în special lactobacilii necesari pentru o digestie bună.

Kefirul conține chiar mai multe tipuri de culturi probiotice: Leuconostoc cremoris, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacelilactis. Pe lângă aceste bacterii benefice, conține și o cantitate mare de vitamine, minerale și aminoacizi, care sunt deja parțial digerați. Se află în principal în ea tiamină (B1), B12, acid folic, biotină, vitamina K, calciu, magneziu și fosfor. Biotina ajută alte vitamine B să profite la maximum de corpul lor. Vitamina K la rândul său, se asigură că tot calciul merge acolo unde ar trebui - până la oase și dinți și nu se așează în vene și în alte locuri.

Kefir - un medicament din Caucaz

Cultura Kefir provine din Munții Caucaz și din Abația Tibetului (cunoscută și sub numele de Ciuperca Tibetană) și are o vechime de aproape 5.000 de ani. Potrivit legendei, Kefir a fost donat membrilor de către Mohamed însuși, profetul lui Allah. Superstiția s-a răspândit: „Profeții bobului își vor pierde puterea și puterea dacă vor fi capturați de necredincioși”. Prin urmare, această ciupercă a fost strict păzită de străini și a fost vândută din generație în generație. Străinilor li s-a gustat uneori băutura finită, dar ciuperca însăși a rămas un secret.

În secolul al XIX-lea, medicii ruși au început să cerceteze kefirul și au început să publice studii științifice cu privire la efectele pozitive ale kefirului.

Care sunt efectele chefirului asupra sănătății?

[sociallocker]

  • previne acumularea și putregaiul alimentelor în intestine
  • deacidifică organismul (chiar dacă are gust acru, provoacă o reacție alcalină a organismului)
  • produce enzime, care ajută la eliberarea substanțelor insolubile în apă
  • descompune substanțele dificil de digerat (de exemplu, descompune lactoza din lapte și, prin urmare, cei pentru care laptele este greu de digerat nu au probleme cu chefirul din lapte)
  • în tractul digestiv poate fi se ocupă de diferite drojdii nedorite crescute, bacterii și viruși
  • stimulează sistemul imunitar

Ce probleme de sănătate pot fi tratate cu chefir?

  • vindecă bolile de inimă și descompune colesterolul din vasele de sânge
  • vindecă pancreasul, ficatul și splina
  • vindecă vezica biliară, curăță căile biliare și descompune calculii biliari
  • vindecă stomacul, intestinele, duodenul și vindecă ulcerele
  • vindecă rinichii și controlează tractul urinar
  • reglează apărarea organismului
  • reglează tensiunea arterială
  • dezvoltă antibiotice și vindecă inflamația corpului
  • inhibă dezvoltarea metastazelor în cancer
  • încetinește îmbătrânirea
  • previne oboseala și depresia cauzate de stres
  • furnizează energie și previne oboseala

Deoarece kefirul îmbunătățește imunitatea și vitalitatea organismului, putem face față mai bine oricărei boli și putem evita multe boli. În plus, multe boli sunt asociate cu indigestie și constipație.

Este bogat în probiotice și este de o calitate mai bună decât iaurtul

Unele microorganisme pot avea efecte benefice asupra sănătății umane dacă sunt înghițite. Aceste microorganisme sunt considerate a fi probiotice care vă afectează sănătatea în mai multe moduri, inclusiv digestia, controlul greutății și sănătatea mintală.

Iaurtul este probabil cel mai renumit aliment probiotic, cu toate acestea, este kefir, care este de fapt o sursă mult mai bogată de probiotice. Boabele de Kefir conțin aproximativ 30 de tulpini de bacterii și drojdie, în timp ce iaurtul conține maximum 7 bacterii benefice și nu are drojdie.

Drojdia este foarte importantă, deoarece ajută la menținerea drojdiilor patogene, cum ar fi

Boala Candida

Cum se tratează candida?

Candida este tratată în primul rând prin ajustarea dietei - dietă. Un mod de a mânca axat pe vindecare omite zaharurile rafinate și fructele din meniu sub orice formă, datorită faptului deja menționat că principalul nutrient al drojdiilor este carbohidrații.
Este interzis să consumați fructe în primele săptămâni ale dietei, dar dulciurile, băuturile îndulcite și siropul trebuie evitate ulterior.
Nevoie excludeți și tipurile de alimente care conțin drojdie sau sunt produse prin fermentare (produse de panificație, băuturi alcoolice, oțet). Matrițele conțin și ciuperci, așa că trebuie să fim atenți să nu consumăm alimente care conțin mucegai (brânză, salam).
În plus, alimentele care conțin amidon trebuie evitate, de exemplu. pâine albă, orez alb, alte alimente din făină, cum ar fi pastele.
În perioada inițială de tratament pentru Candida, este necesar să urmați o dietă strictă, mai târziu poate fi ușurată puțin, dar există câteva reguli pe care, dacă nu dorim să le obținem din nou Candida, este necesar să le urmăm perioadă lungă de timp.

Sperăm că ți-a plăcut articolul și că informațiile din el au fost de ajutor! Dacă da, nu ezitați să îl împărtășiți cu prietenii. O zi plăcută. Redactie