31.12. 2018 18:00 Dacă, de exemplu, începe să devină maro la marginile frunzelor sau se formează mucegaiuri în ea. Ar trebui să stocați salata la o temperatură adecvată.
Dacă îl puneți în frigider pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate îngheța și se poate deteriora mai repede. Deoarece pierde ușor apă, se dezvoltă cel mai bine la umiditate ridicată, până la 98%. Puteți să-l păstrați în acest mod timp de maximum o lună. La căldură doar 2 săptămâni.
Modificări vizuale
Vechea salată își schimbă culoarea în primul rând. Marginile frunzelor sunt treptat maronii și necrotice. Unele ovale maro închis sunt cauzate de oxidarea din depozitare. Culoarea roz indică expunerea legumelor la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, cu aceste daune este încă consumabil și sigur.
O salată care este deja periculoasă pentru oameni prezintă anumite semne. Nu-l consumați dacă bacteriile încep să se înmulțească în el. Se întâmplă pe frunzele zdrobite. Acumularea de bacterii provoacă structura sa slabă sau mucegaiul cenușiu.
Risti?
Dacă ați decis să riscați și vă pare rău să aruncați salata, care este „veche” doar la suprafață, tăiați părțile ofilite și aruncați-le. Cu toate acestea, dacă există mucegai pe el, nu-l mâncați. Matrița de la suprafață s-a răspândit deja în interior, unde nu este încă demonstrată vizibil, dar este acolo. Clătiți întotdeauna bine salata pentru a reduce riscul de contaminare.
Feriți-vă de toppinguri
Ce ar putea fi mai sănătos decât o salată mare, proaspătă? Din păcate, salatele își pot pierde sănătatea și bunăstarea, în funcție de ce conține. Ferește-te de calorii Deși un castron mare de salată poate fi plin de antioxidanți și fibre, poate fi încărcat și cu grăsimi, colesterol și sodiu, ca să nu mai vorbim de excesul de calorii. Unele salate de restaurant pot conține mai multe calorii decât un hamburger de brânză din cauza toppingului necorespunzător!
Autor: maj
Foto: Profimedia
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu