cireșe

În timpul Paștelui, Brdárka na Gemeri a fost văruită cu mii de cireșe. La sfârșitul săptămânii trecute, însă, a fost acoperit de zăpadă.

Foto: Ján Dzúr, Jaroslav Hric Jančo

Snow a atacat patru mii de copaci înfloriți pe Gemeri.

La sfârșitul lunii martie, Liptov era atât de cald încât toată lumea purta bluze. În Brdárka, un mic sat de munte de pe Gemeri, zgomotul albinelor a fost auzit din toate părțile, iar satul înconjurat de livezi unice a devenit în curând alb cu flori. Peste patru mii de cireșe înflorite - există două sute de specii - au atras turiști la ele de Paște. Devastarea a venit acum câteva zile. Vechile grădini au fost atacate de zeci de centimetri de zăpadă fără precedent și, și mai rău, în ultima decadă a lunii aprilie, iarna a revenit sub Tatra. În timp ce copacii din Liptov nici măcar nu au explodat încă, Brdárka va pierde recolta. Va crește prețul legumelor și al fructelor?

A ars flori

„Vineri seara, gerul a lovit minus cinci grade Celsius și a ars florile. Anul acesta nu va fi nimic din cireșe ", spune fermierul local Jaroslav Hric Jančo. Fructele de la Brdárka au fost odată transportate de fermieri la Putnok, în Ungaria. Acum doar câteva familii se ocupă de livezi locale pentru consumul intern, dar regretă recolta pierdută. „Nu cu mult timp în urmă, am rupt până la cinci sute de kilograme de cireșe sănătoase și gustoase aici într-o săptămână. Am vândut un kilogram pentru douăsprezece coroane. Colecția lor a lichidat economic sosirea supermarketurilor " continuă Jaroslav Hric Jančo. Astăzi importăm cireșe în Slovacia din Italia și plătim cinci euro pe kilogram pentru ele. Tot pentru puroi în Mediterana.

Cu o sută la sută mai mare

La începutul anului, zăpada, inundațiile și lipsa de soare au devalorizat marea majoritate a legumelor din sudul Europei și Africa de Nord. Producătorii din provincia spaniolă Murcia, care acoperă până la 80% din consumul de legume proaspete din Europa, au declarat că nu sunt în măsură să facă față pieței. În Almeria, cea mai mare zonă de cultivare a roșiilor din lume, inundațiile au împiedicat plantarea de roșii în plantele cu folie. Magazinul a răspuns imediat. Prețurile roșiilor, broccoli și ardei au crescut cu o treime în supermarketuri. Prețurile de castraveți și dovlecei chiar sută la sută. „Clienții acceptă aceste prețuri. Dacă nu ar fi așa, castraveții sau roșiile putrezeau pe rafturi, pentru că oamenii se întorceau la varza procesată acasă ". suntem convinși de analistul de afaceri Ľubomír Drahovský.

Importăm două treimi din legumele consumate și o cantitate mare de fructe în Slovacia, deoarece capacitatea noastră nu va satisface cererea supermarketurilor. Regatul Unit face, de asemenea, acest lucru, unde au introdus recent vânzarea anumitor legume pentru rații. O persoană ar putea cumpăra acolo doar trei bucăți de salată pentru o vreme. Pentru înghețuri din Spania.

Gerurile se vor întoarce?

Cu toate acestea, nici timpul și problemele conexe nu ne scapă. Ghețurile din aprilie anul trecut, potrivit președintelui Uniunii cultivatorilor de fructe din Slovacia, Marián Varga, au cauzat pagube pentru aproximativ șaptesprezece milioane de euro. „Ne-am pierdut toate culturile și nu am vândut un kilogram de mere” își amintește Jozef Šnirc, care cultivă una dintre cele mai înalte livezi de mere din Slovacia, în Podhradí lângă Prievidza. Au fost mai puține prune, pere, căpșuni, cireșe, caise și piersici. În aprilie a acestui an, aerul arctic chiar mai dur a pătruns sub Tatra. Vineri seara, Jozef Šnirc a măsurat aproape minus cinci grade Celsius în set și a știut că, în cel mai bun caz, va pierde din nou o mare parte din recoltă. Pe lângă legume, prețurile fructelor vor crește din cauza înghețului? Gazda din Podhradie crede că nu prea este loc pentru asta, pentru că oamenilor le lipsesc banii. Cu toate acestea, analistul Ľubomír Drahovský se opune: „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Importatorii vor simți ce produse lipsesc de pe piață. Vor răspunde cererii, le vor importa din străinătate și vor crește prețurile. " Săptămâna trecută, pomicultorii au făcut tot ce au putut pentru a salva cultura. Dar nu au câștigat nimic. De obicei, înghețurile se întorc în luna mai.

A păcălit mai puțin

Fructele deteriorate de îngheț au pete întunecate. Lanțurile de retail le cumpără la jumătate de preț în toamnă, ceea ce reprezintă o pierdere pentru cultivator. Majoritatea acestor mere și pere ajung în compoturi, gemuri, suc este stors din acesta sau procesat în distilerii. „Am simțit înghețurile din aprilie în Lana. Am ars mult mai puțin coniac de casă, a trebuit să cumpăr prune și caise în Ungaria. Cu toate acestea, consecințele fluctuațiilor meteorologice din acest an vor deveni evidente doar în toamnă, când se recoltează fructele. " explică Boris Prihradský, proprietarul distileriei din Gemerská Hôrka.

Au fost protejați de nori

Pentru a încălzi livezile, unii cultivatori de fructe au folosit și un dispozitiv care încălzește un amestec de apă și produse cosmetice. Fermierul îl atașează la un tractor și îl călărește într-o livadă. Generatorul de ceață creează un strat protector în grădină, un fel de nori care împiedică scăparea căldurii din sol. În combinație cu lumânări, protejează livezile de la sol până deasupra vârfurilor copacilor.