pentru

13.6. 2017 15:00 Este dulce ca fruct, dar din punct de vedere botanic aparține legumelor. De ce este atât de perfect pentru vară? Carnea dulce cu o proporție ridicată de apă - până la 93 la sută - reîmprospătează plăcut vara și oferă corpului lichid.

Deși pepenii conțin zahăr, aceștia au o valoare energetică scăzută. Dacă nu le mâncați, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la câștigarea lor. Dimpotrivă, o porție de carne de pepene rece, în loc de cină, va beneficia nu numai cifra, ci și sănătatea.

MAI MULTE DE APĂ
Carnea este departe de a fi doar apa însăși, dar conține o gamă întreagă de substanțe bioactive cu efect benefic asupra sănătății umane. Toate tipurile de pepeni conțin trei antioxidanți puternici - licopen, beta-caroten și vitamina C, care protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi.

Pepeni roșii

Pentru puterea masculină și frumusețea feminină
Cercetătorii din Texas au descoperit că există o cantitate mare de citrulină în piele și în partea albă a cărnii chiar sub ea. Această substanță acționează ca un stimulent natural pentru bărbați - pulpa roșie a pepenilor verzi funcționează mai bine decât pastilele pentru potență. Citrulina este transformată în aminoacid arginină, care îmbunătățește activitatea sistemului circulator și întărește sistemul imunitar. Pepenii sunt cel mai gustos și mai ieftin produs cosmetic pentru hidratarea pielii. Conținutul ridicat de apă din pulpa pepenilor hrănește și hidratează pielea din interior și în același timp îndepărtează substanțele nocive din organism. Sucul se adaugă și măștilor răcoritoare.

Ce cu ei?
Le puteți servi sărate sau ca desert. Sunt potrivite pentru salate de fructe și legume, carne, vin spumant, băuturi mixte cu și fără alcool. Singurul dezavantaj este că trebuie să fie pregătiți chiar înainte de servire, deoarece pierd rapid culoarea, sucul și gustul. Semințele trebuie, de asemenea, selectate înainte de servire, mai ales dacă sunt servite oaspeților. Serviți întotdeauna pepene roșu refrigerat

Pepeni galbeni

Pentru super vedere
Carnea conține o gamă largă de substanțe bioactive cu efect benefic asupra sănătății umane. O porțiune generoasă de beta-caroten protejează vederea. De unde știi dacă un pepene galben este copt? Apucați fătul cu ambele mâini și apăsați ferm. Când mârâie, este copt. Verificați și cronometrul. Ar trebui să fie uscat și răsucit. înainte de servire, deoarece își pierd rapid culoarea, sucul și gustul. Semințele trebuie, de asemenea, selectate înainte de servire, mai ales dacă sunt servite oaspeților. Serviți întotdeauna pepene roșu refrigerat. vopseste modificarile cauzate de imbatranire. Licopenul are efecte benefice asupra vederii și ajută la prevenirea orbirii senile.

Ce cu ei?
Feliile sau bucățile învelite în șuncă uscată pot fi servite ca aperitiv sau ca desert la sfârșitul mesei. Potrivit pentru toate deserturile de fructe sau salatele mixte cu brânză și șuncă. Culoarea va fi păstrată de suc de lămâie și lămâie, care va începe și gustul

Pepene galben

Cel mai mic pepene galben cu cel mai pronunțat și foarte dulce gust miroase a ananas. Dintre toți pepenii, are cea mai mare vitamină C - în 100 de grame veți obține mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată.

Ce le face diferite?
Cantalupul este cel mai mic, dar are gustul cel mai pronunțat. Carnea foarte dulce miroase a ananas. Pepenele ananas cu coajă seamănă cu o carne apoasă, dar galbenă are gust de ananas copt. Pepenele galben sau miere are o piele netedă galbenă netedă și o carne verzuie. Merge bine cu sunca. Piel de sapo are o formă alungită și o piele verde închis cu dungi galbene. Carnea este mai neutră în gust și mai puțin dulce.

Autor: Zuzana Petrovičová
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu