Friteuzele cu aer cald sunt cel mai recent succes în ceea ce privește ustensilele de bucătărie. Susținătorii susțin că ajută la prepararea alimentelor mai sănătoase și, în același timp, se bucură de mâncăruri prăjite, care le plac multora. Este adevărat?

Potrivit mensthealth.com, friteuza cu aer cald se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare. Sunt excepționale în asta folosesc semnificativ mai puțin ulei pentru a face alimente prăjite mai sănătoase.

Cum funcționează?

Prăjirea constă în scufundarea alimentelor în ulei până când este gătită. Și în timp ce friteuzele folosesc și ulei, cantitatea sa este semnificativ mai mică, deoarece aerul fierbinte circulă în ele pentru procesul de gătit. Așa funcționează un cuptor convențional.

Pentru că friteuza folosește o cantitate mică de ulei, mâncarea are încă o textură crocantă, pe care oamenii îl iubesc atât de mult. Din punct de vedere tehnic, prăjirea în aer nu înseamnă cu adevărat prăjirea, ci mai degrabă mâncarea coaptă la cuptor.

Coacerea depinde de tipul de mâncare și de timpul de gătit. Ce gătești este la fel de important ca și modul în care îl gătești. Desigur, alimentele procesate nu sunt la fel de sănătoase ca legumele, chiar dacă sunt prăjite în aer. Valoarea nutrițională a alimentelor gătite în friteuze depinde de valoarea lor înainte de a le găti. Experții recomandă să începeți cu alternative mai sănătoase, cum ar fi cartofi, pui, varză și chiar varză de Bruxelles. Cu toate acestea, prăjirea în aer poate face alimentele tradiționale prăjite puțin mai sănătoase datorită cantității mai mici de ulei utilizate în timpul procesului de gătit.

care

Atenție este în ordine

Potrivit Clinicii Cleveland, se poate aportul caloric din alimentele prăjite în aer redus cu până la 80 la sută! O friteuză cu aer cald poate găti mâncarea mult mai repede decât un cuptor, ceea ce este important atunci când vă grăbiți să luați cina. Friteuzele sunt în general mai mici și permit să se gătească doar câteva porții la un moment dat. De asemenea, se gătește la temperaturi foarte ridicate, ceea ce poate duce la arderea ușoară a alimentelor și, dacă nu sunteți atent, se poate dovedi mai rău.

Dacă vă place gustul și textura alimentelor prăjite, dar căutați opțiuni mai sănătoase, poate fi o friteuza cu aer cald poate fi o solutie. Dar nu exagera. Depinde în continuare de ceea ce doriți să tratați termic.