Adăpostul pentru legume va ajuta împotriva obezității și îi va învăța pe copii să mănânce ceea ce este sănătos! Copilul dvs. aparține celor care nu iubesc prea mult legumele? Încă încerci să i-l dai, dar mai ales totul este în zadar? Sau aveți o problemă cu firimiturile supraponderale? Avem un sfat pentru dvs.: încercați să ascundeți legumele în dieta dvs.

pună

Mai puține calorii, mai multă sănătate

Preșcolarii au consumat aproape de două ori mai multe legume și un total de 11% mai puține calorii în timpul zilei, în timp ce cercetătorii de la Universitatea Pen State au adăugat piureuri de legume la alimentele și mesele preferate ale copiilor. „Obezitatea infantilă crește brusc, iar copiii nu consumă suficiente legume”, a declarat Barbara Rolls, expert în nutriție și științe nutriționale, conform ScienceDaily, și a spus: „S-a demonstrat că legumele contribuie la reducerea aportului de calorii. Cu toate acestea, problema este de a-i determina pe copii să mănânce suficiente legume ".

Cum și-au dat seama?

În studiul lor, cercetătorii au servit mese bogate în legume la 39 de copii cu vârsta cuprinsă între trei și șase ani, în trei zile diferite. Au testat trei tipuri cunoscute de alimente: pâine de dovlecei la micul dejun, paste cu sos de roșii la prânz și tăiței de pui la cină. Cu toate acestea, rețetele standard au fost modificate prin adăugarea diferitelor tipuri de piure de legume, reducând caloriile din mese cu 15-25%.

La fel de gustos pentru copii

„Am amestecat legume în feluri de mâncare, care includeau broccoli, conopidă, dovlecei, roșii și dovleac. Am fost încântați să aflăm că nici aceste versiuni extinse ale meselor nu sunt mai puțin acceptabile pentru copii decât rețetele obișnuite ”, spune Maureen Spill, autorul principal al studiului. Rațiile de masă pentru copiii cu mai multe legume au cântărit la fel ca meniul clasic, dar conțineau cu până la 11% mai puține calorii. Pe latura pozitivă, rețetele clasice, îmbogățite cu piure de legume, au aproape dublat aportul de legume pentru copii.

Ce în loc de ulei pentru tort?

„În ceea ce privește copiii, unii oameni susțin că ascunderea legumelor în alimente este perfidă și că sugerăm că legumele nu sunt acceptabile. Cu toate acestea, nu sunt de acord. Părinții au adaptat întotdeauna rețetele în funcție de nevoile lor. De exemplu, este bine acceptat faptul că sucul de mere poate înlocui uleiul în felul unui tort ”, explică Barbara Rolls. O finta interesanta, nu?

Principal și secundar

Porțiuni de legume, ca parte a meselor principale și ca feluri de mâncare, sunt o modalitate excelentă de a crește și mai mult aportul zilnic de legume la copii. Și astfel nu este dăunător, chiar dacă copilul dumneavoastră consumă legume ca intermediar separat, să gustați felul principal - fie pentru prânz, fie pentru cină. În acest fel, potrivit experților, copiii vor învăța să le placă legumele și se vor căuta singuri.

Încercați un truc de basm

O modalitate bună de a învăța copiii mici despre anumite legume este să le prezinți prin intermediul animalelor. De exemplu, copilului tău îi vor plăcea cu siguranță legumele mai mult dacă are un iepuraș preferat căruia îi place să roască morcovi, varză, salată. Desigur, nu trebuie să fie în viață, ci trebuie doar să fie un personaj dintr-un basm.

Mai gustoase și colorate

Majoritatea copiilor adoră și sosurile cu cremă pentru carne sau paste - nimic nu ne împiedică să folosim iaurt în loc de smântână și să gustăm sosul cu o varietate de legume fierte și amestecate. Piureul de cartofi aromat cu morcovi, mazăre, kale și spanac are, de asemenea, un gust excelent. - Ce crezi? În plus, capătă culori frumoase și copilul este fericit să vadă.