Lintea de bușteni galbeni.

galbeni

Compoziție: lentile de bușteni decojite galben.

Informații nutriționale la 100 g de produs:
valoarea energetică: 1459 kJ/345 kcal;
grăsimi: 2,4 g;
acizi grași saturați: 0,55 g;
glucide: 62 g;
zaharuri: 1,4 g;
proteine: 25,5 g;
sare: 0,001 g.

Tara de origine: Canada.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat la o temperatură de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 70%.

Utilizare: Lentila galbenă se caracterizează prin pregătirea sa scurtă, înainte de care nu trebuie să fie înmuiată. Este potrivit pentru salate, supe și terci. Este folosit în principal în bucătăria indiană.

Lintea este o leguminoasă bogată în energie și nutritivă, care conține puține grăsimi. Este bogat în acid folic și fier, două substanțe care ajută la prevenirea anemiei.

Conținutul ridicat de fibre al lintelor favorizează peristaltismul intestinal. Deși cristalinul este bogat în carbohidrați, moleculele sale de glucoză sunt eliberate încet și nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru îl face foarte potrivit pentru diabetici.

Ușor de digerat, nu este nevoie să se înmoaie. Potrivit pentru terci și supe. Tipic pentru bucătăria indiană. Lintele galbene nu trebuie să fie înmuiate înainte de gătit, dar aveți grijă, sunt foarte ușor de amestecat. Are un gust delicat și o structură făinoasă. Este utilizat în principal în gătitul bucătăriei indiene, pe curry gros de linte-legume.