slăbiți
Ouăle sunt o mâncare bună atunci când vrei să slăbești? da, ei sunt. De asemenea, ar trebui să includeți consumul de ouă în dieta de slăbit. Cu toate acestea, dieta cu ouă nu este potrivită pentru pierderea în greutate. Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare feluri de mâncare, puteți mânca, de asemenea, un ou în fiecare zi. Alimente bogate în proteine ​​(ouă), evocă un sentiment de sațietate. Și dacă se respectă alte principii ale dietei (de exemplu, regim de băut, aprovizionare suficientă cu fructe și legume, înlocuirea grăsimilor saturate cu nesaturate), ouăle sunt un aliment potrivit pentru pierderea în greutate. Proteinele găsite în ouă pot fi digerate de corpul uman mai ușor decât proteinele din unele tipuri de carne. Ouă de pui conține în medie 65,6% apă, 34,4% substanță uscată, compusă din 12,1% proteine, 10,5% grăsimi, 0,9% zahăr și 10,9% minerale și are mai puțin de 80 de calorii . Mănâncă gălbenușuri, conțin aproape toți nutrienții.

Care sunt efectele ouălor asupra organismului.

  • Ouăle se numără printre alimentele care au un loc stabil în meniurile noastre, deoarece conțin substanțe nutritive de calitate.
  • Avantajul ouălor este în special valoarea biologică ridicată a proteinelor, care sunt cuprinse în ele. Au o compoziție atât de ideală și complexă de aminoacizi esențiali încât sunt un model pentru evaluarea valorii biologice a tuturor proteinelor.
  • Important este că Proteina din ou poate fi digerată mai ușor de corpul nostru decât proteina din unele tipuri de carne.
  • Merită multă atenție proporție de grăsimi din gălbenușul de ou, deoarece conțin acizi grași nesaturați mai benefici decât saturații, ceea ce, după cum știm, crește nivelul colesterolului din sânge.
  • În plus, grăsimile nesaturate din gălbenuș formează împreună cele mai utile mai nesaturate, care permit absorbția colesterolului „rău” din sânge și reduc semnificativ riscul formării cheagurilor de sânge.
  • Prin urmare, se poate spune că, chiar dacă un gălbenuș de ou dintr-un ou de găină conține 270 mg de colesterol, în timp ce doza zilnică recomandată este de 300 mg, conține și substanțe utile care reduc conținutul de colesterol dăunător din sânge.Inclusiv lecitina care susține pierderea de grăsime. Lecitina este prezentă în ouă într-o măsură mult mai mare decât în ​​soia, din care se obține această substanță grasă pentru producerea suplimentelor nutritive, deoarece acestea sunt mai ieftine. Lecitina se găsește în toate celulele corpului, inclusiv în celulele cerebrale și nervoase. Au o valoare nutritivă ridicată, în principal datorită prezenței acizilor grași nesaturați. Raportul lor cu acizii grași saturați este mai sănătos decât multe alte grăsimi animale.
  • Ouăle sunt o sursă importantă de vitamine A, E, D și K, dar și a întregului complex de vitamine B.
  • Dintre mineralele pe care le conțin mai ales fosfor, fier și sulf, există calciu în coajă.
  • Unul dintre negativele încă dezbătute este conținutul de colesterol din gălbenuș, care este un factor de risc, în special în dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
  • Doza zilnică recomandată de colesterol este de 300 mg, iar un ou de găină conține 270 mg. Aproape de două ori cantitatea se găsește în ouăle de gâscă, rață și curcan, dar nu le consumăm deseori aici.

Există o diferență între ouăle cu coajă albă sau maro?

Ouăle de pui au coaja albă și maro. Nu există nicio diferență de calitate între ele, ci doar în aspect. Culoarea cochiliei este influențată de tipul găinii ouătoare. Este recomandat să le cumpărați numai în magazine și supermarketuri, unde este sigur că au trecut inspecția veterinară. Atunci când cumpărați animale de companie, este imposibil să verificați data depunerii lor și dacă au fost depozitate corect în orice moment.

MULȚUMIM OUȚELOR PENTRU A PIERDEA GREUTATE

Ouăle joacă un rol important în dietele și pierderea în greutate, deoarece cercetătorii au descoperit că un ou mediu are mai puțin de 80 de calorii. Ouăle sunt importante pentru sănătatea ochilor, nutriția adecvată și controlul greutății optime.

Dacă sunteți alergic la ouă, aveți grijă atunci când le consumați.
Ouăle sunt un aliment relativ ieftin, care se caracterizează prin utilizarea ușoară și versatilă în meniurile noastre. Ouăle trebuie consumate fierte, sub formă de omletă sau friptură, dar nu în combinație cu, de exemplu, slănină sau alte cârnați. Până de curând, experții au condus o campanie relativ dură împotriva utilității ouălor, dar astăzi și-au reconsiderat în mare măsură opiniile cu privire la importanța lor în nutriția noastră.

În prezent, se recomandă ca două-trei ouă pe săptămână să poată apărea cu ușurință pe farfuriile noastre. Cu toate acestea, dacă există o alergie alimentară în familie, trebuie să fim atenți la alimentația copiilor și să urmăm sfatul unui medic pediatru, deoarece pot apărea predispoziții înnăscute. Alergenii alimentari sunt în cea mai mare parte proteina, iar ouăle sunt printre cele mai importante. Manifestările alergiilor pot varia - indiferent dacă este vorba de senzație de mâncărime a limbii, buze umflate, dureri abdominale, vărsături, diaree, pierderea poftei de mâncare, tulburări de absorbție a nutrienților, roșeață și mâncărime ale pielii, erupții cutanate, dificultăți de respirație, producție crescută de mucus, tuse sau migrenă. La sugari și copii mici, pe lângă ouă, întâlnim cel mai adesea alergii la proteinele din lapte de vacă și soia.

Protejează ouăle crude ale corzii vocale?
Se spune că ouăle sunt benefice pentru cântăreți. Se spune că, dacă le beau în mod regulat în formă brută, pot avea un efect pozitiv asupra corzilor vocale. Cu toate acestea, este doar un mit și destul de riscant. Ouăle crude nu afectează pozitiv culoarea vocii sau starea de cântat. Dimpotrivă, din cauza riscului de diaree și a altor probleme grave asociate consumului de ouă nepreparate, starea de sănătate poate fi pusă în pericol. Ouăle sunt un rezervor important de salmonella, care cauzează temuta boală diareică - salmoneloza. Prin urmare, consumul de alimente la care se adaugă ouă crude este acum interzis ca parte a unei diete. Atunci când folosim ouăle acasă, ar trebui să urmăm măsurile de precauție - cumpărați numai ouă la scară largă, supuse inspecției, cu marcare adecvată, depozitare și vânzare în condiții de igienă adecvate.