Nucile sunt o sursă bogată de acizi alfa-linoleici benefici (ALK). Mai multe studii recente au arătat un efect pozitiv semnificativ al acizilor alfa-linoleici în reducerea riscului de boli de inimă și infarct, predominant la populația masculină.
 |
Aproximativ 30-40 de grame de nuci acoperă doza zilnică de ALK necesară oamenilor. Nucile au un efect pozitiv asupra oaselor. Aceștia acționează ca o prevenire împotriva subțierii lor la bătrânețe.
Un alt plus este faptul că furnizează corpului uman o cantitate considerabilă de aminoacizi Arginina. L-arginina este transformată în oxid nitric, un compus care, prin acțiunea sa, dilată vasele de sânge, îmbunătățind astfel fluxul de sânge în organism și îmbunătățind astfel fluxul său global de sânge, în special fluxul sanguin către masa musculară activă.
Nucile pot ajuta, de asemenea, la combaterea diferitelor tipuri de boli, datorită conținutului ridicat de vitamina E din specia gammacoferol, care s-a dovedit științific că ajută la protejarea celulelor prostatei de cancer.
Consumul de aproximativ 30 de grame de nuci pe zi elimină efectele negative ale alimentelor bogate în acizi grași saturați, menține vasele de sânge flexibile și ajută la atenuarea diverselor inflamații.
O proprietate importantă a nucilor este conținutul lor ridicat de magneziu și cupru - minerale, care sunt de neînlocuit în lupta împotriva radicalilor liberi care distrug celulele sănătoase ale corpului și cauzează îmbătrânirea prematură a corpului.
Câteva sfaturi pentru consum.
Nucile în cantități mai mari pun în pericol linia subțire. Prin urmare, este ideal să le consumați în cantități rezonabile, de preferință ca supliment alimentar. Sunt foarte potrivite pentru micul dejun, de exemplu, în combinație cu cereale, o lingură de miere și iaurt alb sau lapte. Astfel de mic dejun este un început ideal echilibrat pentru o zi plină. De asemenea, sunt foarte gustoase în combinație cu fructe - măr, mango sau banană. De asemenea, pot revigora, de exemplu, salata de orez sau de pui.
Datorită valorii lor calorice ridicate, nucile sunt recomandate să fie consumate dimineața, în forma lor naturală. Adică neprăjite și nesărate.
Nucile trebuie păstrate într-un loc răcoros, întunecat și uscat. Au o perioadă de valabilitate de aproximativ jumătate de an.