Mulți au fost surprinși să constate că meniul sportivilor de top este departe de a fi atât de sănătos pe cât credeau, ba chiar reduce performanța. Experții în nutriție au descoperit că schimbarea obiceiurilor alimentare poate crește semnificativ performanța și rezistența, așa că au făcut o reformă radicală a nutriției sportive. .
În timp ce în trecut majoritatea meniului sportivilor de top era carne, orez alb și carbohidrați cu absorbție rapidă, astăzi este format din proteine vegetale, superalimente și alimente de origine vegetală bogate în antioxidanți A flavonoide . Datorită noilor mese, performanța și vitalitatea sportivilor au crescut și au avut și un efect pozitiv asupra stării lor mentale.
Acces incorect
Timp de multe decenii, ei au crezut că carnea, produsele lactate și proteinele pe care le conțineau au oferit puterea și energia de care au nevoie sportivii. Pe lângă acestea, astfel de produse de panificație care conțin făină albă și zahăr, care au crescut rapid nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, nimeni nu credea că aceste alimente nu sunt doar nesănătoase, ci și reduce performanța atletică.
Carne
Proteinele animale nu conțin acei fitonutrienți - fibră, vitamine, minerale importante, precum și enzime și bacterii intestinale - care sunt esențiale pentru o digestie eficientă. Diverse studii au confirmat acest lucru consumul de proteine animale este strâns legat cu cancer, cu boli cardiovasculare, Diabet și obezitate. Proteine de origine animală comparativ cu proteinele vegetale reduce semnificativ eficiența digestiei. Ca urmare, depozitele se acumulează în organism, absorbția nutrienților nu va fi suficient, va fi deteriorat flora intestinala, slăbește Sistemul imunitar, ne vom simți epuizați și obosiți.
Produse lactate
Laptele de vacă conține antibiotice, care dăunează sănătății, de asemenea hormonilor pe care îi dau vacilor, dar și cazeinei, care reprezintă 87% din proteinele din laptele de vacă și poate avansa cancerul în orice stadiu. Proteinele sigure nu provin din produse lactate, ci din plante . De exemplu, din soia, semințe de cânepă, mei, semințe chia, mazăre, dar o sursă excelentă de proteine este, de asemenea Quinoa, migdale, nuci și semințe de floarea soarelui. Acestea conțin acele fitonutrienți care nu sunt prezenți în carne. Datorită lor, digestia noastră va fi mult mai ușoară și ne vor umple imediat de energie. Putem face și din semințe lapte vegetal, al cărui mare avantaj este că nu conține lactoză și este fără colesterol, Este bogat în nutrienți naturali, este ușor digerabil și bogat în fibre.
Mese pentru creșterea performanței
Reformarea nutriției sportive nu include doar introducerea proteinelor pe bază de plante, dar încurajează și consumul de carbohidrați cu absorbție lentă la micul dejun, precum terci, terci de mei, dovleac fript, castane și piure de morcovi. Sportivilor li se administrează ananas pentru a-și curăța ficatul sau sucul de grapefruit înainte de antrenament, în timp ce după antrenament sfeclă sau suc de roșii, care sunt bogate în flavonoide și antioxidanți. Au eliminat complet carnea roșie, în schimb sportivii primesc carne albă și pește. Au inclus, de asemenea, o nutriție sportivă uleiuri vegetale, care, datorită conținutului de acizi grași simpli, contribuie la reducere nivelurile de colesterol, facilitează munca inimii și au un efect antiinflamator, care este de un ajutor imens după leziunile sportive. Se spune de mult că ouăle cresc nivelul colesterolului, deci îngroșă sângele, dar atunci când sunt consumate cu ulei de semințe de in, au efectul exact opus, adică susțin circulația sângelui.