Semințele de canabis susțin apărarea organismului?

lähde: Erik Goldschmidt

Mâncarea vegană gătită poate oferi corpului uman toate elementele constitutive, nutrienții și vitaminele necesare. Și nu numai asta. Unele alimente din regnul plantelor ne ajută în mod minunat să construim un corp și o minte mai sănătoși, mai puternici și mai bine funcționați.

proteina

Una dintre ele este, fără îndoială, semințele de canabis și proteinele lor.
Rădăcinile utilizării semințelor de canabis în scopuri medicinale datează de câteva mii de ani. În medicina tradițională chineză, au fost numiți Huo Ma Ren și au fost recomandați celor care suferă de constipație, indigestie și ca tonic împotriva îmbătrânirii premature.

Cânepă și aminoacizi

Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor și, în același timp, corpul nostru. Imediat după apă, proteinele alcătuiesc cea mai mare parte a corpului uman. Mușchii noștri, ligamentele, tendoanele, glandele, unghiile, părul și chiar fluidele corporale au nevoie de proteine ​​pentru producerea lor. Chiar și calitatea oaselor ar fi redusă semnificativ în absența proteinelor.

Semințe de cânepă necojite pot fi o sursă semnificativă de proteine ​​în dieta vegană.
În 100 de grame conțin:

  • 26 de grame de proteine
  • 36 grame de grăsime (Omega-6: 20g, Omega-3: 7g)
  • 31 de grame de carbohidrați, dintre care până la 29 de grame sunt fibre
  • apă, minerale și vitamine

Semințe de cânepă decojite sunt chiar mai bune în ceea ce privește proteinele în comparație cu non-cochilii. În 100 de grame există:

  • 35 de grame de proteine
  • 47 de grame de grăsime
  • 12 grame de carbohidrați, din care o parte substanțială este fibra
  • 6g constă din apă, vitamine și minerale

Semințele de canabis sunt excepționale nu numai pentru că conțin toți aminoacizii esențiali, dar și cu profilul său proteic. Și anume, 66% din cantitatea totală de proteine ​​conținute proteină globulară - edestin, considerat de mulți oameni de știință cea mai comestibilă și ușor digerabilă formă a proteinei.

Edestin - un susținător al imunității

Edestin este o globulină vegetală. Ce este globulina și de ce suntem noi? Aproape toți anticorpii, enzimele, hormonii și moleculele de hemoglobină sunt proteine ​​globulare și pot fi formate din proteina edestin.

Globulinele sunt împărțite în trei grupe de bază: alfa, beta și gamma globuline.

Globuline alfa și beta sunt implicați în transferul de informații și materiale dintr-o parte a corpului în alta (construirea de țesuturi noi, creșterea musculară, vindecarea rănilor).

Gamma globulinelor formează răspunsul imun primar împotriva infecțiilor. Prin urmare, ele sunt numite și imunoglobuline. Anticorpii gamma-globulinici distrug microbii precum nanobacteriile, virusurile, bacteriile, ciupercile toxice, țesuturile îmbătrânite și toxinele.

Deoarece proteina de canabis este cea mai bună sursă de materiale pentru producerea de globulină (edestin), prin includerea acesteia în dietă, asigurăm suficiente rezerve de globulină pentru a susține sistemul imunitar și răspunsul imunitar.

Albumină - nu doar un transportator de nutrienți

Restul de treime sau aproximativ 33% din conținutul de proteine ​​din cânepă este albumină. Albumina este o componentă importantă, abundentă a plasmei sanguine, iar corpul nostru o sintetizează în ficat.
Este necesar pentru:

  • comunicarea celulei cu mediul și schimbul de nutrienți cu mediul său extern
  • producerea de hormoni, enzime și hemoglobina pigmentară din sânge
  • transportul acizilor grași liberi, cupru, zinc, magneziu și calciu

O scădere a concentrației de albumină poate fi un semn al proceselor inflamatorii severe care au loc în organism. Lipsa albuminei din sânge indică adesea malnutriție, aport scăzut de proteine ​​sau afectarea funcției hepatice.

Prin completarea albuminei dintr-o sursă de plante de calitate, cum ar fi semințele de cânepă sau proteinele din cânepă, ne ajutăm corpul în toate procesele descrise mai sus și multe altele.

Fără alergie și plin de forță

Proteinele edestin și albumină sunt hipoalergic, prin urmare, veți găsi rar pe cineva alergic la semințe sau proteine ​​de canabis, pulbere de canabis. Cu toate acestea, nu putem spune același lucru despre alte surse de proteine, cum ar fi soia, ouăle și produsele lactate, care sunt printre cei mai frecvenți alergeni.

Două linguri deluroase de semințe decojite adaugă până la 160 de calorii și 10g frumoase de proteine. Pentru pulberea de cânepă proteică cu un conținut de proteine ​​de 50%, aceasta este de aproximativ 130 de calorii și 15 grame de proteine ​​pe 30 de grame (trei linguri).

Semințele sunt o sursă excelentă:

  • lecitină, necesară pentru funcția sănătoasă a ficatului și creierului
  • aminoacizi ai argininei
  • acizi grași esențiali omega 6 și omega 3 - aproape într-un raport ideal de 3: 1
  • substanțe nutritive alcalinizante
  • calciu, vitaminele D și E, fier, magneziu, cupru, mangan, fosfor
  • fibră

Includeți în dieta dvs. semințe de canabis și pudră de proteine foarte usor.

De exemplu, începeți cu această rețetă pentru un smoothie cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de proteine ​​de calitate și grăsimi sănătoase:

  • 1 avocado
  • 30 de grame de pulbere de cânepă
  • 1 lingură semințe de cânepă
  • 6-7 boabe de cacao decojite
  • 0,5 l de cânepă, migdale sau alt lapte vegetal
  • 1 lingură mesquite
  • pulbere de stevia pentru îndulcire la gustul dorit
  • 30 de secunde într-un mixer Vitamix

De tip vitarian

Cânepa este un substitut ideal nu numai pentru proteinele animale, ci și pentru proteinele vegetale tratate termic, cum ar fi soia și leguminoasele.

Spre deosebire de proteinele animale disponibile în mod obișnuit, cânepa este o sursă pură și brută de proteine. Semințele sale nu trebuie tratate termic pentru a scăpa de bacteriile dăunătoare, astfel încât toate vitaminele și enzimele din ele rămân intacte.

Cultivarea canabisului este mult mai umană și mai durabilă decât păstrarea bovinelor stresate în ferme în condiții înguste. Trebuie să ne dăm seama că propria noastră sănătate, precum și sănătatea întregii planete, este în mâinile noastre. Fiecare achiziție, fiecare masă avem de ales.

Tot ce trebuie să faceți este să luați o decizie solidă!

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.