Sezonul estival este însoțit de vreme caldă, care poate sau nu vă convine. Mâncarea în lunile de vară are anumite particularități rezultate din specificul verii - cele mai ridicate temperaturi ale aerului din an, umiditate relativ scăzută, consum mai frecvent de alimente cu risc epidemiologic, cum ar fi. inghetata.

Cu toate acestea, lunile fierbinți sunt un moment bun pentru a ajunge la deficit caloric, și așa începeți slăbi.

Să aruncăm o privire la modul în care le puteți face mai plăcute.

Cu temperaturi în creștere nu mai mâncăm. Organismul nu „cere” în mod natural nimic aliment gras sau greu, destul de ușor digerabil. Și întrucât corpul nu are gust, este cumva mai ușor pentru noi să-l „servim” în mod regulat alimente cu conținut scăzut de calorii, cu care metabolismul se poate descurca mult mai repede. O mulțime de lumină naturală înseamnă, de asemenea, o dispoziție mai bună. Și datorită asta avem gust pentru o mulțime de activități. La începutul serii, odată cu apusul soarelui, fugiți undeva în afara orașului pe bicicletă sau cu role, înotați în lac sau în piscină. O plimbare lungă de seară de-a lungul plajei contează, de asemenea, la volei pe plajă sau frisbee cu prietenii.

Principiile regimului de băut

Să bei 3 litri de apă vara nu este nimic nou pe care ar trebui să-l urmezi. Desigur, în cazul pierderilor mai mari de lichid prin transpirație, este necesar să se mărească în mod adecvat aportul acestora, dar în același timp să se țină seama de posibilul diagnostic al unei persoane - în special bolile cardiovasculare, renale și metabolice. Este mai bine să beți continuu cantități mai mici de fluide decât cantități brusc mai mari, nu beți băuturi foarte reci. Cele mai potrivite lichide pentru potolirea setei sunt apă, ceaiuri din plante și fructe, ape minerale A sucuri de fructe diluate. Limitați consumul de cafea cu efect deshidratant. Prin alegere ape minerale pe baza compoziției, este necesar să se țină seama de diagnosticul posibil, să se schimbe permanent apele minerale. Bând băuturi din fructe (sucuri, nectare) în cantități mari nu este potrivit pentru un conținut relativ ridicat de zaharuri simple, care pe de o parte le crește valoarea calorică și, de asemenea, excreția apei din organism.

avantajul

Principiile de a mânca

Dieta ar trebui să fie în lunile de vară ușor de digerat, cu o valoare energetică mai mică (organismul nu trebuie să genereze căldură vara la fel de mult ca și în lunile de iarnă), dar în același timp trebuie să ofere suficienți nutrienți.

Ar trebui să fie echilibrat și variat - Cereale integrale suficiente, fructe și legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne de pasăre, cartofi și leguminoase, mai puține alimente și alimente bogate în grăsimi (în special saturate) și carbohidrați simpli. Ar trebui să conțină suficient fructe si legume (mai ales sezonier), care pe lângă lichide conține o serie de nutrienți valoroși precum vitamine și minerale, enzime, fibre. Este necesar să suplimentați continuu vitaminele și mineralele cu alimente.

Lumina soarelui consumă (în special în timpul bronzării și bronzării asociate fumatului) antioxidanți din organism.

Acestea sunt în principal următorii antioxidanți, pe care îi putem completa cu dieta noastră - vitaminele A (resp. beta-caroten - provitamina A),C A E. Vitamina A se găsește de ex. în morcovi, roșii, zmeură, caise, unt, pește. Vitamina C din fructe (coacăze negre, căpșuni, citrice, kiwi, zmeură, mure), legume (ardei, conopidă, kale, cohlrabi, roșii), cartofi. Vitamina E din grăsimi și uleiuri vegetale, legume, nuci, germeni de cereale. Foarte eficient antioxidant cu toate acestea, este, de asemenea licopen (roșii, pepene roșu). Temperaturile ambiante ridicate vara duc la pierderi crescute de apă din organism, în special prin transpirație, care este asociată și cu pierderea de minerale (în special Na). Pierderi de lichid și minerale trebuie înlocuit de un regim adecvat de băut și de consumul unei diete echilibrate.

Limitați consumul așa-numitelor alimente cu risc epidemiologic, mai ales dacă nu este garantată o igienă suficientă în producția, depozitarea și manipularea acestora (înghețată, delicatese, cofetărie, alimente pentru sugari și copii). De asemenea, carnea, ouăle și produsele din lapte trebuie consumate numai suficient de tratate termic. Este important să păstrați lungimea și temperatura atunci când depozitați alimente și mese. Preferați gătitul, tocănița, coacerea în procesarea alimentelor înainte de prăjire și prăjire.

Fiți deosebit de atenți când sunteți în vacanță în străinătate

Deoarece vara este un sezon de vacanță în timpul căruia oamenii călătoresc spre destinațiile sudice de coastă și exotice, este important să se respecte anumite principii în ceea ce privește prevenirea bolilor gastroenterologice și prevenirea bolilor de origine alimentară. Principiile principale includ:

  • evita (cel putin initial) legume crude, salate și fructe care nu pot fi decojite
  • mananca numai fructe și legume în pielea lor iar după curățare și spălare,
  • folosiți numai apă potabilă pentru băut, nu beți apă din alte surse (aflați înainte de a pleca dacă există apă de la robinet în țară, dacă nu, nu o folosiți pentru băut, gătit sau spălat dinții și folosiți numai apă potabilă îmbuteliată în aceste scopuri),
  • gheaţă pentru a fi utilizat în băuturi numai dacă este sigur de apa din care este fabricată,
  • să nu mănânc carne, ou și insuficient tratat termic,
  • nerecomandat de consumat feluri de mâncare prea diferite de dieta noastră, deoarece pot apărea probleme digestive,
  • nu este recomandat să mâncați preparate pe piețele locale, bulionele, deoarece nivelul de igienă alimentară tinde să fie mai scăzut
  • ia în considerare venitul excesiv mâncare picantă, care poate provoca și probleme digestive.

SFAT pentru tine

În lunile de vară, grătarele nu pot fi evitate. Alege carnea la grătar legume.

Legumele cu o picătură de ulei au un gust mai bun și ajută corpul pentru a absorbi vitaminele, de aceea, legumele după felierea ușoară frecați sau picurați cu ulei de măsline. Puteți, de asemenea, legume marinate. Cea mai bună și mai simplă marinată este creată prin amestecare mic uleiuri cu ierburi A suc de lămâie. Roșii, ciuperci, ardei și dovlecei Deși sunt cele mai populare delicatese de legume pe grătarele slovace, cu siguranță nu sunt singurele. Este potrivit și pentru grătar vinete, ceapă, cartof simplu sau dulce, porumb, păstăi de fasole, tunică, țelină, morcov, coajă sau sparanghel.