Țelina este unul dintre cele mai vindecătoare alimente din latitudinile noastre. Prin urmare, este cu siguranță păcat dacă îl pui doar în supă. Transportați țelina în mod regulat și vă mulțumesc foarte mult pentru sănătatea dumneavoastră.
Un miracol pentru digestie
Țelina este unul dintre cele mai vechi remedii populare: datorită efectului său detoxifiant și decalcifiant, a fost folosit în cele mai vechi timpuri pentru tratarea problemelor metabolice. Medicina chineză, pe de altă parte, consideră că țelina este una dintre cele mai eficiente plantele de întinerire și detoxifiere. În latitudinile noastre, este cunoscut în principal ca un ingredient de neconceput în supe.
Țelina poate face acest lucru:
- Susține sistemul imunitar, protejează celulele, previne cancerul
- Efect antiinflamator
- Detoxifică și are efecte antiseptice
- Susține digestia, scaunul regulat și metabolismul
- Curăță tractul digestiv de deșeuri
- Efecte diuretice (curăță tractul urinar și rinichii)
- Susține formarea de sânge, prevenirea anemiei
- Regenerează și susține ficatul
- Un afrodiziac natural eficient
- Elimină ADN-ul și reumatismul
- Calmează sistemul nervos
- Țelina este potrivită pentru diabetici
Cartofi prajiti sanatosi
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Cartofii prăjiți nu trebuie întotdeauna să fie făcuți din cartofi. Încercați o variantă mai sănătoasă de țelină. Sunt potrivite ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne.
Avem nevoie:
1 linguriță de ardei dulce
1 linguriță de piper Cayenne
1 linguriță de piper negru
1 linguriță pudră de usturoi
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță de cimbru uscat
2 linguri de ulei de măsline
Abordare:
Într-un castron, amestecați tot felul de condimente și sare. Curățați țelina, spălați-o și tăiați-o în cartofi prăjiți. Transferați cartofii prăjiți într-un castron, adăugați ulei de măsline și 1 lingură din amestecul de condimente. Se amestecă bine pentru a aduce amestecul la suprafața fiecărei bucăți.
Restul amestecului poate fi folosit pentru aromatizarea condimentelor.
Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 230 de grade până când suprafața chipsurilor este aurie.
Supa de telina
700 ml bulion de legume/bulion de pui
1 vârf de curcuma
să gust sare
piper negru măcinat după gust
Abordare:
Curățați țelina și cartoful și tăiați cubulețe mici. Curățați o ceapă și tăiați-o în bucăți mici. Topiți untul într-o oală și prăjiți ceapa pe el. Apoi adăugați țelină și cartofi, sare, condimentați și prăjiți scurt. Se toarnă bulion și se fierbe aproximativ 10 minute. Apoi amestecați supa până se omogenizează și amestecați în lapte (sau smântână pentru bătut). Gatiti scurt, putem adauga un praf de curcuma si dam deoparte. Împărțiți supa în farfurii - putem garni cu smântână și piper, de exemplu - și serviți imediat.
Salată de țelină cu morcovi și ananas
Avem nevoie:
1 țelină sterilă (320 g)
1 ananas steril (dimensiune medie)
1 buc de porumb sterilizat (dimensiune medie)
150 g sunca tocata
150 g brânză tare
3 ouă (poate să nu fie)
Iaurt alb de 500 ml gros
În continuare: sare, piper negru măcinat
Abordare:
Fierbeți ouăle tare. Le-am răcit printr-o sită după răcire. Scurgeți țelina sterilizată, porumbul și ananasul. Tăiați ananasul în bucăți mai mici, șunca, brânza și prazul în tăiței subțiri. Adăugați toate ingredientele într-un castron mai mare, turnați iaurt peste ele și amestecați. Condimentați cu sare și piper negru măcinat, după cum este necesar. Se lasă să se răcească cel puțin o oră, de preferință peste noapte, să treacă toate gusturile.
Se potriveste salata cu telina
Avem nevoie:
1 bucată de țelină de dimensiuni medii
1 bucată de măr verde mare
3 lingurițe iaurt alb
2 linguri de oțet de mere
1-2 lingurițe de miere
2 vârfuri de sare de mare
Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
Copiii mei adoră porumbul, așa că adaug o mică cutie de porumb, dar rețeta originală nu
Abordare:
Radeți legumele curățate pe o răzătoare. Puneți într-un castron, adăugați sare, miere, oțet de mere și amestecați. Lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasă să se răcească și se servește.
Salată de țelină cu măr
Avem nevoie:
3 linguri smântână
1 linguriță de muștar
Abordare:
1 lingură de nuci (opțional) Instrucțiuni Curățați și radeți legumele, adăugați smântână, muștar, sare și în cele din urmă tocat nuci.
Salată festivă de țelină în loc de cartof greu
Avem nevoie:
1 ceașcă mică de țelină sterilizată rasă
1 cutie de porumb
20 dkg sunca feliata
1 maioneză 250 ml (sau iaurt alb și maioneză ușoară 1: 1) - este ideal să preparați maioneză acasă și să nu cumpărați
1 cutie de ananas
prazul feliat în roți
15 dkg de brânză tare - grătar
Abordare:
Punem straturi de ingrediente în castron pe măsură ce se succed, conform rețetei. Lasă-l să se odihnească până a doua zi. Apoi amestecăm totul și servim. Dacă este servit cu fripturi, puteți omite șunca și puteți pune în schimb ouă fierte (2 bucăți). De asemenea, puteți adăuga 1 măr verde feliat.
Salată de țelină stratificată
Avem nevoie:
2 piept de pui
Condimente pentru giroscopi
4 linguri de ulei de măsline
5 ouă
1 cutie de porumb
6 bucăți de murături
Sfeclă murată
1 cană de ananas (ideal proaspăt, dar poate fi și conservat)
1 cană de țelină murată
Maioneză de casă fără ulei
Abordare:
Notă: dacă faceți o salată ca garnitură, omiteți puiul și, prin urmare, uleiul.
Tăiați pieptele de pui în cuburi și prăjiți tocanita în ulei de măsline cu giroscoape. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât sunt mai rapide.
Ouă fierte tare.
taiati ananasul si castravetele cubulete.
Scurgeți porumbul și țelina din saramură.
Acum vom face straturi. Pe fundul castravetelui, pe porumbul de castravete, apoi țelină, sfeclă, ouă și în final pui și ananas. În cele din urmă, acoperiți maioneza. lasa-l sa se odihneasca si apoi amesteca.
Salată de țelină cu iaurt
Avem nevoie:
1 bucată de țelină de dimensiuni medii
1 măr mare
1 linguriță maioneză
3 lingurițe iaurt alb
2 lingurite otet de mere
2 vârfuri de sare de mare
Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
Abordare:
Radeți legumele curățate pe o răzătoare. Puneți într-un castron, adăugați sare, miere, oțet de mere și amestecați. Lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasă să se răcească și se servește.
Salata de dovlecei și țelină are gust de cartof
Avem nevoie:
1 măr verde
2 ouă fierte tari
murături după gust
Opțional: 2 ouă fierte tari
Șuncă, sare și piper
Opțional: 2 lingurițe de muștar pentru un gust mai bun
Abordare:
Lăsați dovleceii, morcovii și țelina să se aburească. Este mai bine să lăsați dovleceii întregi, altfel va absorbi prea multă apă și salata va fi prea subțire.
Tăiați celelalte ingrediente în cuburi mici așa cum suntem obișnuiți cu o salată clasică de cartofi.
Lasă legumele fierte să se răcească complet și apoi adaugă-le felii în salată. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă porumb, ouă și se amestecă iaurtul sau maioneza de casă cu puțin muștar. Se amestecă, se condimentează și se lasă să se odihnească la frigider.