Un prieten este la dietă și încă mă sfătuiește să beau lapte de soia și un fel de okara. Ce conține substanțe benefice pentru noi? Îți place laptele de soia? De ce laptele de soia este bun pentru corpul nostru?
evaluați cel mai bun răspuns cu simbolul degetului mare
Okara este foarte sănătoasă și este foarte săracă. Deși este un deșeu generat în producția de lapte de soia, acesta conține o mulțime de nutrienți, proteine și o cantitate mică de grăsime de soia.
Laptele de soia poate fi folosit pentru gătit, coacere și consum direct. Se prepară din fasole înmuiată în apă, apoi măcinată, fiartă și filtrată. În Europa, laptele de soia se vinde în principal sub formă instantanee și este îmbogățit cu calciu și lecitină, care este echivalent din punct de vedere nutrițional cu laptele de vacă. Nu conține grăsimi animale sau colesterol, este bogat în acizi esențiali, în special linoleic. Conține mai mult fier, vitamina B1 și niacină decât laptele de vacă. Are un conținut mai scăzut de calciu.