Proteinele sunt un nutrient important pentru susținerea funcțiilor corpului, cum ar fi repararea țesuturilor, întreținerea celulelor, funcția hormonală, reacțiile enzimatice și construirea mușchilor. Proteinele ajută, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge și provoacă un sentiment de plenitudine. De aceea este important pentru pierderea în greutate.

proteină

Cu toate acestea, sunt disponibile multe surse diferite de proteine ​​vegetale și animale. Deci, de unde știi care sunt considerate „proteine ​​sărace”? ?

Încă auzim termenul „proteine ​​sărace”, dar ce înseamnă asta? Există mai multe definiții diferite. USDA definește o sursă de proteine ​​slabe ca fiind mai puțin de 10 grame de grăsimi totale (4,5 grame sau mai puține grăsimi saturate) și mai puțin de 95 de miligrame de colesterol la o porție de 3,5 uncii. O altă modalitate de a defini proteina slabă este o sursă de proteine ​​cu 2 până la 3 grame de grăsime pe uncie. De asemenea, proteinele sărace tind să aibă mai puține calorii pe porție, datorită conținutului mai scăzut de grăsimi. Grăsimea este de 9 calorii pe gram, iar proteinele sunt de 4 calorii pe gram, așa că este ușor de văzut de ce carnea bogată în grăsimi, cum ar fi friptura de coajă, are mai multe calorii decât aceeași porție de felii mai subțiri, cum ar fi filet mignon. Deci, dacă vă supravegheați aportul de calorii sau grăsimi saturate prin includerea proteinelor slabe în dieta dvs., vă puteți atinge obiectivele fără să vă fie foame.

Iată câteva surse excelente de proteine ​​sărace și alegerea celei potrivite.