Să începem cu definiția ortorexiei:
Ortorexia este o dependență patologică de o dietă sănătoasă sau de o dietă curată biologic - t. j. alimente care nu au fost prelucrate în masă, tratate chimic sau modificate genetic.
Ortorexia înseamnă și evitarea bolii a așa-numitelor „Éčkam” - substanțe care extind durata de valabilitate, coloranți, conservanți și multe altele.
O persoană care a dezvoltat ortorexie este literalmente obsedată de o dietă sănătoasă. Se fixează pe alimentele pe care le consideră curate și sănătoase. Aceasta înseamnă că exclude:
grăsimi adăugate, zahăr sau sare, conservanți, îndulcitori, coloranți și alți aditivi, produse animale și lactate, alimente în care pot fi prezenți pesticide.
Se manifestă prin dependență patologică de o dietă sănătoasă sau de o dietă biologic pură - o dietă care nu a fost produsă în masă, tratată chimic sau modificată genetic.
În plus față de problemele fizice - pierderea în greutate, deficiența vitaminelor, mineralelor și enzimelor - apar adesea și limitări psihologice și sociale. Ortorecticul este preocupat în mod constant de o dietă sănătoasă și încetează să respecte oamenii care mănâncă normal. În cazuri extreme, această dorință pentru o viață sănătoasă poate duce la izolare socială, depresie, anxietate sau nevroză.
O zi tipică de ortorectică:
Scopul principal al vieții ortorectice este planificarea anxioasă și pregătirea meselor. De obicei nu își începe ziua fără să se gândească la ce să mănânce la micul dejun, zece, prânz și cină.
Ortorecticul este strict cu el însuși, respectă reguli stricte și orice transgresiune împotriva unei diete prescrise este însoțită de un puternic sentiment de vinovăție. Datorită căutării sănătății, renunță de bunăvoie la felurile sale preferate dacă acestea nu cad în așa-numitele Mâncarea „curată”. Evită tot ceea ce este procesat, ba chiar refuză să mănânce ceva pregătit de altcineva.
De ce mă condamnă cineva pentru că îmi pasă că pun tot ce am mai bun la dispoziție în cel mai valoros și singur motor al meu pentru această viață?
Cred că greșim puțin. Da, există boli mintale precum bulimia, anorexia și chiar ortorexia. Dar acest procent este neglijabil. Mergeți la o plimbare prin oraș. Și să numărăm împreună câte persoane supraponderale vedem și câte persoane slăbite vedem. A fi supraponderal este astăzi o problemă serioasă, nu anorexia sau ortorexia. Pentru că statisticile nu o demonstrează.
Ar trebui să-i motivăm pe oameni să trăiască mai sănătos, mai degrabă decât să-i insulte pe cei care caută să lumineze.
Ar trebui să mănânc pesticide? Chiar cineva scrie asta ca o descriere profesională? Apoi mai există arsenic, formaldehidă, amfetamină, heroină și altele asemenea. Știți ce suntem atât de stricți! Heroină, atunci care este starea fericită? Deci ne bucurăm puțin de viață, nu-i așa? Nu, înțelegem gravitatea situației de acolo, dar când mâncăm, ne fluturăm cu mâna că una dintre jetoane nu ne va ucide. Nici o doză de heroină nu ne va ucide ....
Își planifică cu nerăbdare ziua? Vom spune că cineva este neliniștit pentru că are un calendar în care planifică ce va face în timpul zilei? În nici un caz! O luăm de la sine înțeles. Este practic! Știe exact când are ce, când are liber, când începe la serviciu, se termină și așa mai departe. La urma urmei este mai eficient! Câte familii au calendare și o culoare diferită pentru ca fiecare copil să știe cine are inele vreodată. Planificarea în general este grozavă, dar este deja bolnavă de dietă.
Deci, am fumat în 3 minute despre ce vom mânca în timpul zilei și nu trebuie să mă mai ocup de el și mă pot arunca în alte activități. Pentru mine, mâncarea este combustibil, nu viață. Mănânc să trăiesc. Și nu invers, ca mulți oameni supraponderali.
Nu mi se va întâmpla niciodată să scot două pungi de chipsuri sau să comand o pizza, pentru că nu am nimic gata să mănânc și mi-e atât de foame încât să cad. Din nou, este mai practic.
Și că sunt strict cu mine? Și nu avem termene la locul de muncă, sarcini care trebuie îndeplinite? Sau taxe interne? Acesta este, în opinia mea, avantajul de a fi determinat. Așa că mă mișc mult mai departe decât cineva care doar flutură mâna peste sine și, cu 30 kg de supraponderalitate, se așează să filmeze cu un pachet de arahide. Am fost strict cu mine doar de la început, acum nimeni nu mă atrage la ciocolată, aș prefera să am fulgi de ovăz cu banane, curmale decât desert. În mod voluntar, am doar un gust mai sănătos pentru asta! Microbiomul meu s-a schimbat.
Bacteriile care trăiau din dulciuri le-au înlocuit pe cele care se hrănesc cu fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, oleaginoase. Pur și simplu nu mă simt ca fast-food. Nu trebuie să mă bat!
Da, uneori nu mănânc cu oameni care nu știu ce mănânc și ce nu. Nu-ți alegi medicul dentist? Doctorul tău? De asemenea, nu mergem la primul pe care îl întâlnim. De asemenea, vom alege cu atenție de unde să cumpărăm o mașină, o mașină de spălat și altele asemenea. Dar luăm aceasta ca pe o decizie bine fundamentată, atentă, nu naivă.
Deci nu sunt naiv nici când mănânc. Aleg și eu. Pentru mine înseamnă dragoste profundă și respect pentru corpul meu. Corpul meu nu este un coș de gunoi, am doar unul pentru această viață și merită cea mai bună și mai luxoasă îngrijire.
În ceea ce privește celelalte probleme de sănătate și sociale:
Nu sunt izolat (aș prefera să petrec mai mult timp acasă doar cu familia), nu condamn pe nimeni care mănâncă altfel, respect asta. La urma urmei, mâncam așa. Asta ar fi ipocrit pentru mine. Nu sunt în pericol să slăbesc, trebuia să fiu mereu atent să nu fiu purcel. Conform analizelor de sânge, nu există riscuri de deficit. Ginecologul meu nu a înțeles din nivelul meu de fier în timpul sarcinii că am valori ca bărbat și nu ca gravidă, care suferă de obicei de anemie. La ultima examinare, medicul meu de district m-a lăudat că nu am văzut rezultate atât de exemplare de mult timp. Lasă-mă să-i spun ce fac. Lasă-l să-l recomande mai departe ....
Așa că îmi răspândesc și mai mult ortorexia sănătoasă:)
Dacă crezi că ai da o șansă unei diete sănătoase, dar nu știi cum să o faci. Avem vești bune pentru dvs., veți afla tot ce aveți nevoie în cursul nostru online: schimbare de 21 de zile. Este un curs în care înveți să mănânci mai sănătos, în fiecare zi te așteaptă un meniu, plus liste de cumpărături. Simplu și eficient. Aici veți găsi instrucțiuni despre ce să pregătiți în bucătărie, unde și ce să cumpărați, cum să gătiți, ce să combinați cu ce. Totul este descris în detaliu, dar pur și simplu descris. Nu este doar un curs despre gătit, dar discutăm și în fiecare zi despre nutriție și sănătate optimă. Este un curs pe o dietă completă. În același timp, ne-am gândit și la toate alergiile și intoleranțele posibile, pe scurt, fiecare își va face propria cale aici.