prea

Majoritatea dintre noi știm că aportul ridicat de sare este dăunător organismului nostru. Știe mai puțin că poate crește riscul de cancer - în special cancer de stomac. Deteriorează mucoasa, susține creșterea și acțiunea Helicobacter pylori. Se estimează că reducerea la jumătate a consumului de sodiu ar salva 150.000 de vieți pe an. Ce se întâmplă de fapt în organism atunci când consumăm prea multă sare?

Dacă luăm prea multă sare
Dacă luăm prea multă sare, atomii de sodiu se vor acumula și după un timp va exista un exces de ei în celulă. „Prin creșterea concentrației de sodiu, celula începe să preia apă, se umflă și încetează să mai consume mai mulți nutrienți, chiar dacă are nevoie de ei. Astfel, ea intră într-o stare de mișcare lentă, parcă sufocantă. Treptat, funcțiile ei vitale se opresc. Moartea celulară apare adesea ”, explică profesorul Katarína Horáková, autorul cărții Cum să aveți o inimă sănătoasă și vase de sânge la orice vârstă.

Latura negativă a excesului de sodiu
Dezavantajul corpului nostru care consumă cantități excesive de sodiu este că reduce consumul de energie. Celula se află într-o stare de alimentare și consumă puțină energie. La nivelul întregului corp, acest lucru se manifestă prin creșterea în greutate și lipsa de energie, oboseală.
În plus, apa se acumulează în corp. Când săriți mult, duce la acumularea excesivă de apă - cel mai bine se vede pe picioare, față sau mâini. Un singur aliment sărat poate reține un litru de apă în țesutul abdominal.

Unele dintre aceste cărți lipsesc din biblioteca dvs.?


Puteți comanda cărți făcând clic pe coperțile acestora

Cum se elimină excesul de sodiu?
Cu aproximativ o jumătate de secol în urmă, oamenii de știință au dovedit existența unei serii de procese biochimice în membrana celulară care permit îndepărtarea ionilor de sodiu din celulă și înlocuirea lor cu ioni de potasiu. „În toate celulele corpului, există proteine ​​de membrană care funcționează similar cu o pompă. Îndepărtează constant sodiul din celule, înlocuindu-le cu potasiu: trei ioni de sodiu (Na +) se sting și doi ioni de potasiu (K +) trec în celulă. Aceste pompe de sodiu-potasiu (pompe Na/K) sunt vitale - importanța descoperirii și funcției lor este confirmată de premiile Nobel acordate în chimie în 1997 și 2003. Acestea asigură un aport constant de nutrienți. Dacă pompele nu mai funcționează, înseamnă moartea celulei ", adaugă Katarína Horáková.

Consecințe multiple asupra sănătății
Această stare a celulelor cu mișcare lentă afectează sănătatea întregului corp. Dacă celulele conțin prea mult sodiu, ele nu continuă să preia glucoză. Se acumulează în sânge, ducând la diabet. De asemenea, poate duce la creșterea tensiunii arteriale, osteoporoză, depresie, oboseală, astm, boala Alzheimer.

Cauti un supliment nutritiv pentru inima, imunitate si vitalitate?
Încercați Fin Biiolitabs!

Supliment alimentar Fin Biiolitabs
Are un efect protector demonstrabil asupra sistemului cardiovascular.
Conține extract fermentat biologic activ
din usturoi ABG10 + (usturoi negru îmbătrânit).

Date inexacte din trecut
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă oamenilor să consume mai puțin de 5 grame de sare pe zi. Până în prezent, a fost recomandată o valoare de 10 grame pe zi. Cele mai recente cercetări, ale căror rezultate au fost prezentate pe site-ul său web de portalul profesional Science Alert, indică deficiențele și inexactitățile cercetărilor anterioare. Într-adevăr, este mai mult decât probabil ca aportul de sare să fie redus chiar mai mult decât recomandările oficiale actuale.