carne

Pierderea în greutate, tratamentul colesterolului sau pielea radiantă. Chiar și astfel de rezultate pot fi aduse printr-o scurtă pauză de la preparatele din carne. Deși multe studii nu consideră benefică o dietă pur vegetariană, se spune că poate face minuni asupra corpului uman pentru o perioadă scurtă de timp.

Jos și 5 kg

Experții consideră că trecerea de la o dietă „omnivoră” la o dietă vegetariană în câteva luni poate aduce schimbări pozitive chiar și atunci când se varsă kilograme în exces de grăsime. Deși carnea este o sursă excelentă de proteine ​​de calitate, conține și așa-numitele grăsimi nesănătoase. Acestea includ, în special, acizii grași saturați, care determină creșterea în greutate mare. Spre deosebire de carne, dietele din fructe, legume, leguminoase și cereale integrale se mândresc cu grăsimi sănătoase care ajută vasele de sânge, inima și creierul. O tranziție temporară la o dietă vegetariană va aduce și o pierdere în greutate de cinci kilograme. Alte studii consideră că o dietă vegetariană este una dintre cele mai bune diete pentru reducerea grăsimii corporale.

Inima se laudă cu rezistență

Alimentele vegetale nu conțin colesterol. Dar felurile de mâncare din carne nu se pot lăuda cu un astfel de profil. Desigur, chiar și în acest caz, este adevărat că slaba carne de pasăre sau de iepure are mai puțin colesterol decât în ​​cazul preparatelor din carne de porc sau carne prăjită. Colesterolul este o substanță care se așează pe pereții vaselor de sânge. În timp, acestea se înfundă, ceea ce poate provoca un infarct sau un accident vascular cerebral. Colesterolul nu este atribuit doar proprietăților negative. O singură specie, așa-numitul colesterol rău (LDL), provoacă probleme de sănătate. În schimb, colesterolul bun (HDL) ajută la atenuarea problemelor cardiovasculare, potrivit unui studiu publicat în revista Nutrition Reviews. În lupta împotriva colesterolului, alimentele vegetale sunt potrivite în special pentru cele care se laudă cu conținutul de acizi grași omega-3. Acestea includ, în special, avocado, nuci, leguminoase, semințe de plante și uleiuri vegetale nevindecate.

Intestinele funcționează ca un ceas

Dieta, care este dominată de tratarea plantelor, are și efecte pozitive asupra digestiei. Potrivit nutriționistului Susan Tucker, intestinele vegetarienilor sunt mai puțin înfundate decât cele care se bucură de o dietă cu carne. Potrivit acesteia, carnea poate conține antibiotice, hormoni și conservanți care încetinesc digestia în tractul digestiv. Vegetarienii, pe de altă parte, au mai puține dificultăți de digerare, deoarece dieta lor se bazează pe consumul unor cantități mari de fibre, fitonutrienți și antioxidanți. Combinația substanțelor menționate menține intestinele în stare excelentă. Fibrele reduc și inflamația. Un articol din revista Nutrition a atras atenția asupra cercetărilor care compară sănătatea intestinală a vegetarienilor, veganilor și „omnivorilor”. S-a constatat că există o mai bună reglare a insulinei în primele două grupuri, ceea ce se poate datora dezvoltării sindromului metabolic sau a diabetului.

Pielea strălucește de sănătate

Nu degeaba starea pielii reflectă sănătatea noastră fizică. Dacă ne hotărâm între alegerea hranei pentru plante și animale, să mizăm pe prima opțiune. O dietă vegetariană ajută la ameliorarea simptomelor eczemelor, acneei și îmbătrânirii pielii. În spatele acestor efecte mari asupra pielii se află în primul rând o serie de nutrienți, și anume antioxidanți, minerale și fibre. Experții avertizează că chiar și atunci când schimbați dieta ar trebui să fie atenți. Omiterea preparatelor din carne are ca rezultat și un aport mai mic de vitamina B12, ceea ce poate duce la anemie și oboseală. Alimentele vegetale pot avea și defectele lor. Consumul de fibre în exces din leguminoase sau cereale integrale poate provoca flatulență și balonare neplăcute.