leguminoase

Despre nutriție sănătoasă și despre meniu se vorbește ani de zile, poate decenii.

Deși fiecare generație de oameni de știință va descoperi câteva cunoștințe noi legate de nutriție și sănătate, un lucru este sigur - în general, este benefic pentru oameni dacă dieta este bogată în fructe, legume, dar și leguminoase și pește.

Toate alimentele conțin substanțe importante care ajută vasele de sânge, inima, dar și sistemul digestiv sau mușchii și starea generală. În timp ce primele două denumite, adică fructele și legumele, au fost reprelucrate în meniul obișnuit din Europa Centrală, rămânem în continuare în urma mediei europene în ceea ce privește leguminoasele și peștele.

Năut: Pentru linie, frumusețe și sănătate cu gust perfect!

Leguminoase de acasă și bucătărie engleză

Doza completă de proteine

Descoperă efectele leguminoaselor

Potrivit reprezentanților Forumului ceh pentru nutriție sănătoasă, oamenii se plâng cel mai adesea de probleme cu oasele sau balonările pe care le produc leguminoasele, potrivit lor. Potrivit profesorului Jana Dostalová, aversiunea față de leguminoase este adesea cauzată de un tratament inadecvat. Gustul specific leguminoaselor poate fi mascat adăugându-le în supe sau salate. Când vă pregătiți acasă, este posibil să eliminați majoritatea substanțelor care provoacă balonare prin tratament adecvat, înmuiere și gătit.

Experții cred, de asemenea, că una dintre principalele probleme pentru care leguminoasele au dispărut de pe masa gospodăriilor cehe și slovace este faptul că sunt dificil de pregătit. Chiar și mamele din gospodăriile de astăzi preferă adesea să cumpere un semifabricat, de parcă ar fi urmărit în bucătărie și gătesc, de exemplu, supă de fasole.

Pentru pește, prețul descurajează, dar și preparatul sau oasele menționate. Soluția - degetele de pește, care obișnuiesc să dea copiilor - nu este un substitut adecvat. Aceste produse congelate conțin adesea foarte puțină carne de pește. Dacă noi, adulții, căutăm pește, este adesea produse din pește sub formă de salate de maioneză sau semifabricate aromate. Expertul a subliniat că o cantitate mare de sare nu face din aceste alimente cea mai bună investiție în sănătatea noastră. Peștele gătit și copt este cu siguranță mai potrivit, ideal proaspăt și cumpărat de la un vânzător de încredere.