salată

Salata pariziană de casă va încânta întreaga familie (Sursa: Plnielanu.sk/Veronika)

Sub fostul regim, salata pariziană era vedeta bufetelor cu lapte. În combinație cu un croissant proaspăt, ați avut o zeciuială grozavă, un prânz sau o cină rapidă, literalmente, pentru câțiva bănuți. Rețeta originală este dominată de salam și mazăre pariziene, dar un „parizian” bun de casă poate fi făcut și în alte moduri. Am fost convins de acest lucru de nepoata mea isteață, care îl pregătește în felul său. Vă spun, că nu lipsește nimic, poate doar coarnele bune și vechi.

Noi vom avea nevoie:

- 2 morcovi mari
- 2 ceapă roșie
- 1 lingură de oțet
- 1 lingură zahăr
- 1 dcl de apă
- 1 lingură ulei de măsline
- 500 g de orice salam moale
- 1 cutie de porumb dulce
- 400 g maioneză
- sare și piper negru măcinat pentru condimente

Abordare:

1. Pentru a prepara gătitul manual, pregătim toate ingredientele. Radeți morcovii curățați aproximativ, tăiați ceapa în bucăți mai mari și turnați porumbul peste murătură. Pur și simplu râdem salamul. Salata pariziană se prepară de obicei din salam feliat, dar de ce să nu o ușurăm. Vom economisi timp și Parisul va fi la fel de bun.

2. Puneți morcovii și ceapa într-o oală și acoperiți cu apă. Adăugați oțet, zahăr și un vârf de piper. Vom sufoca totul pentru o vreme. Este posibil ca legumele să nu fie complet moi. Ne place să mărunțim frumos în salată. Se toarnă o lingură de ulei peste legumele finite și se lasă să se răcească ușor.

3. Adăugați porumb în salam.

4. Puneți legumele și maioneza într-un castron.

5. Amestecați totul bine și gustați. Cu siguranță, de mai multe ori. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper și, dacă este necesar, nu vă rușinați să mai adăugați puțin oțet.

6. Se spune că salata are cel mai bun vârstă. Dar ne place să susținem că mâncarea este cea mai bună proaspătă. Și de aceea îl mâncăm acum.

Descoperiți și mai multe articole, rețete și videoclipuri interesante!