Această legumă prăjită în stil chinezesc este incredibil de potrivită pentru orez sau paste. Dar dacă nu sunteți vegetarieni, asigurați-vă că pescuiți și găiniți.

salată

Ghimbirul și un ardei într-o salată vă vor încălzi corpul.

Materii prime de bază

  • 2 PL ulei de floarea soarelui
  • 30 g nuci de caju nesărate
  • 1/2 ardei iute
  • 2 catei de usturoi
  • 2 - 3 cm rădăcină de ghimbir
  • 1 capac
  • 200 g varză chineză
  • 2 - 3 ČL de sos de stridii
  • 100 ml apă

Pregătire, procedură și gătit

Dacă nu aveți varză chineză, o puteți înlocui cu o varză cretă sau toscană. Gustul va fi la fel de grozav.

  1. Clătiți varza sau varza și tăiați-o astfel încât să lipsească tulpina centrală tare.
  2. Curățați celelalte legume și tăiați-le fin.
  3. Încălziți 1 PL de ulei într-o tigaie. Adăugați nucile și coaceți-le până au o culoare aurie frumoasă. Cu siguranță vor mirosi în toată bucătăria.
  4. Puneți încă o lingură de ulei în a doua tigaie și prăjiți chili, ghimbir și usturoi pe ea. Apoi adăugați frunze de varză sau varză, capsicum și apă.
  5. Se fierbe 2 minute acoperite. După 2 minute, se toarnă sosul de stridii și se sotează legumele până se evaporă apa.
  6. În cele din urmă, amestecați nucile.

Cred că vă va plăcea această salată caldă!