Supa ușor acră se potrivește foarte bine în căldura verii. Este foarte ușor și nu numai pentru pregătire. Este un aliment care nu vă încarcă stomacul și vă poate reîmprospăta. Să nu mă învinovățească nimeni pentru că această rețetă a fost modificată și destinată doar celor săraci. Cei care nu slăbesc pot găsi o rețetă clasică, originală pe internet sau într-o carte de bucate.
Procedurile de gătit modificate vor fi descrise într-o serie de articole despre gătitul pentru reducerea greutății. De asemenea, va exista o diferență în alegerea materiilor prime. Scopul acestor proceduri modificate este de a reduce valoarea energetică a meselor, indicele glicemic al acestora și, mai exact în această rețetă, de asemenea, de a crește gradul de utilizare a proteinelor vegetale pentru corpul nostru. Prin urmare, acest sfat va fi potrivit și pentru vegetarieni. Amintiți-vă doar o regulă. Combinăm cerealele cu leguminoasele și este foarte potrivit să folosești zer în timpul gătitului. Din aminoacizii obținuți din proteinele vegetale din alimente, unde se află această combinație, corpul poate asambla o proteină cu drepturi depline.
1 kg fasole verde
2 cartofi mari
5 linguri fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz
Ra litri de lapte degresat sau semidegresat
0,5 - 0,8 litri de zer acru
1 mănunchi mai mic de mărar
condimente sare.
Pune fasolea verde într-o oală, toarnă apă clocotită astfel încât să fie scufundată și gătește aproximativ 15 minute. Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și gătiți timp de 15 minute. Se adaugă ½ litri de lapte, în care am amestecat fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz amestecați, iar când supa se îngroașă, se toarnă ½ litri de zer fierbinte și se toarnă mărarul tocat. Condimentează cu sare dietetică (Maruška).
Dacă folosim ½ litri de zer, supa va fi doar puțin acră. Îl condimentăm și cu zer după gustul nostru. Îi dau cam 0,7 litri, dar cred că există o mulțime de oameni cărora le place mai acid.
Pregătirea supei durează aproximativ 35 de minute. Deși supa este bogată, nu recomand să înlocuiți felul principal cu acesta (poate doar dacă o mâncăm cu pâine neagră). Când pierdeți în greutate, este mai bine să aveți o porție mai mică de supă și o porție mai mică din felul principal și să saturați cu legume. În unele zone din Slovacia, la această supă se adaugă și roșii crude, tăiate cubulețe. Recunosc că nu mi-a plăcut, dar dacă îți place să experimentezi, poți încerca.