sunt
Când slăbim și mâncăm, trebuie să fim foarte atenți la ceea ce consumăm. Aportul de carbohidrați (dieta) din dietă joacă, de asemenea, un rol important în pierderea în greutate. Știi cât și ce tipuri de carbohidrați să consumi?

Ce sunt carbohidrații (zaharurile)

Carbohidrații sunt compuși organici compuși din carbon, hidrogen și oxigen. Zaharurile, carbohidrații își au locul lor de neînlocuit în nutriție. Ele servesc ca sursă principală de energie, ceea ce înseamnă că, în procente, până la 60% din energia pe care o consumăm provine din zaharurile primite.

Simplu vs. carbohidrați compuși

Carbohidrați simpli - au un indice glicemic ridicat, sunt denumiți și carbohidrați rapizi, deoarece sunt transformați rapid în energie. Venitul lor excesiv îngreunează pierderea în greutate. Un exemplu tipic de carbohidrați simpli este zahărul alb și, desigur, produsele sale. Când consumați alimente, nu subestimați informațiile despre compoziție, care sunt date pe ambalaj.

De multe ori se întâmplă ca un anumit aliment, care la prima vedere să pară sănătos, conține o cantitate mare de zaharuri simple, al căror consum excesiv este cauza supraponderalității. Pe lângă carbohidrați, căutați eticheta de pe ambalaj - fructoză, lactoză, zaharoză și maltoză. Sunt, de asemenea, carbohidrați simpli, care sunt adesea cauza supraponderalității. Când pierdeți în greutate, mâncați cât mai puțin posibil
Carbohidrați compuși - au un indice glicemic mai mic, denumit și carbohidrați lenti. Se transformă în energie mai încet, ceea ce înseamnă că te hrănesc mult timp. Carbohidrații compuși se găsesc în principal în fructe, legume, cereale și cereale integrale, orez, paste, etc. Când pierdeți în greutate, concentrați-vă în principal pe consumul acestor carbohidrați.

În plus față de satietatea prelungită cu acestea, furnizați organismului fibra necesară, care este necesară pentru pierderea în greutate, deoarece va asigura buna funcționare a sistemului digestiv. În plus, consumul zilnic de fructe și legume vă va asigura o valoare nutrițională mai mare a dietei, îmbunătățind astfel întregul proces de slăbire.

Împărțim în continuare carbohidrații în:

Utilizabil:

  • monozaharide - glucoză, fructoză, galactoză,
  • dizaharide - zaharoză, lactoză, maltoză,
  • oligozaharide - dextrine,
  • polizaharide - amidon, glicogen,

Nu se aplică: fibre- pectină, gingii, mucilagii, hemiceluloză, celuloză, lignină

Sursa de carbohidrați - dietă, hrană

Carbohidrații (zaharurile) se găsesc în aproape toate alimentele în cantități mai mici sau mai mari. Excepția este carnea care nu conține carbohidrați.

Selecția carbohidraților sănătoși în alimente

Între surse sanatoase de carbohidrati putem include

  • orez, grâu, ovăz, orz, cereale integrale, pâine integrală, fructe, legume

Indicele glicemic al alimentelor este un ghid simplu. Dacă un aliment are un indice glicemic scăzut sau mediu, există o mare prezumție că acesta conține în principal carbohidrați complecși, astfel încât un astfel de aliment este potrivit pentru pierderea în greutate și nutriție. Pentru o prezentare detaliată a indicelui glicemic al alimentelor individuale, consultați aici: „Indicele glicemic al alimentelor”.

La ce trebuie să fim atenți?

  • După cum am menționat deja, trebuie să fim foarte atenți cu carbohidrații simpli. Cu un exces de carbohidrați în dietă, mai ales dacă cheltuielile energetice ale organismului sunt mici, carbohidrații sunt transformați în grăsimi. În plus, consumul excesiv de carbohidrați vă slăbește sistemul imunitar, promovează constipația și alte probleme de sănătate.
  • Atenție, de asemenea, la cantitatea de carbohidrați ingerată. Dacă luați o cantitate mare de carbohidrați complecși (mai sănătoși) pentru o lungă perioadă de timp, cu siguranță nu vă va ajuta să slăbiți.
  • Dacă vrei să slăbești fără efect de yo-yo, nu trebuie să menții niciodată aportul de carbohidrați la un nivel minim. Deși veți pierde brusc mai multe grăsimi, corpul își va recăpăta rezervele după revenirea la o dietă normală și la o scară și mai mare.

Doza zilnică recomandată de carbohidrați

Organizațiile internaționale pentru nutriție și sănătate recomandă ca 55 până la 75 la sută din energia totală din alimente să provină din carbohidrați, doar o zecime din această cantitate provenind din zaharuri libere (monozaharide și dizaharide).

Doza zilnică recomandată de carbohidrați digerabili este de 4 până la 6 grame la 1 kg de greutate corporală. Pe lângă riscul de supraponderalitate și obezitate, care poate provoca diabet de tip 2, cariile sunt, de asemenea, un efect secundar al aportului mai mare de zahăr.

Carbohidrați (zaharuri) și pierderea în greutate - evaluare

Carbohidrații nu reprezintă în sine un mare pericol atunci când slăbești. Cea mai mare amenințare este alegerea tipului și cantității de carbohidrați consumate în raport cu transferul de energie pe parcursul zilei.

După cum ați putut citi în articol ... corpul are nevoie de carbohidrați, dar numai de cei sănătoși și într-o proporție rezonabilă. În cele din urmă, prin urmare, sunt promovate dietele de reducere, care vizează încetarea completă a glucidelor, care sunt în general ineficiente pe termen lung.

Foarte important, dacă nu chiar mai important, decât carbohidrații sunt în pierderea în greutate, dar și o dietă sănătoasă de proteine. Știi câte ar trebui să mănânci și pe care să le preferi? Mai multe în articolul Proteine ​​pentru scăderea în greutate - chiar ajută?

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Ce crezi? Alătură-te nouă acum pentru o nouă provocare de potrivire online și creează obiceiurile potrivite pentru a te ajuta să fii FIT și să arăți mai bine. Exercițiu live, ajustarea meniului, motivația de grup și multe alte beneficii. "ALATURA-TE AICI"