O singură mutație a genei poate transforma roșiile obișnuite în superplante capabile să producă până la două treimi mai multe fructe cu un conținut mai mare de zahăr. Oamenii de știință au creat aceste roșii extra-fertile prin încrucișare clasică fără utilizarea modificărilor genetice.

creat

Acesta nu mai este cazul soiului violet de vinete, care este totuși bogat în antocianină. Antocianina oferă organismului o apărare naturală împotriva anumitor tipuri de cancer, boli cardiovasculare și boli asociate vârstei înaintate. Există, de asemenea, dovezi că antocianina are efecte antiinflamatorii, îmbunătățește vederea și ajută la încetinirea apariției obezității sau a diabetului.

Roșiile fertile sunt cauzate de o mutație a unei singure gene. „Când această genă funcționează doar la jumătate din rată, roșiile încep să producă cu până la șaizeci la sută mai multe fructe”, a spus liderul echipei de cercetare Zachary Lippman de la Cold Spring Harbor Laboratory din New York. El a spus în revista Nature Genetics că astfel de roșii pot crește oriunde, indiferent în ce mediu sunt cultivate. „Indiferent de tipul de sol, de cantitatea de apă, indiferent de utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor, aceste roșii produc întotdeauna o recoltă mai mare”, spune Lippman. „Vrem să fim conservatori, așa că spunem că numărul fructelor va crește cu 60 la sută. Dar uneori este și mai mult ", a adăugat el.

Oamenii de știință au reușit să descopere o genă pentru producția crescută de fructe, căutând o genă care provoacă heteroză. Heteroza este o viabilitate crescută și o productivitate mai bună a plantelor fiice, care a fost creată prin încrucișarea a două variante diferite. În acest scop, experții au trecut peste cinci mii de roșii, iar în cazurile în care gena SFT a fost mutată, productivitatea plantelor a crescut. Lippman a spus că mutația este posibilă într-o varietate de plante și poate fi utilizată pentru a asigura securitatea alimentară și pentru a crește randamentele agricole, în special în țările cu creștere ridicată a populației.

Roșiile mov, pe de altă parte, au fost create prin inserarea genelor de la papagalul anual. Florile sale conțin o cantitate mare de antocianină sănătoasă. Genele au făcut ca roșiile să devină purpurii adânci atunci când se coc și, în același timp, cantitatea de antocianină din piele și din pulpa roșiei crește semnificativ. Cercetătorii au dorit atunci să afle dacă aceste roșii mov au într-adevăr un efect benefic asupra sănătății. Primele teste au început la șoareci predispuși la cancer. Astfel, au descoperit că durata de viață a șoarecilor hrăniți cu roșii violete a fost „semnificativ mai lungă”. Următorul pas va fi testarea voluntarilor.