În ultimii ani, au fost publicate mai multe studii științifice care examinează efectele consumului de ape carbogazoase și băuturi răcoritoare asupra sănătății umane. Concluziile sunt șocante: consumul regulat de băuturi carbogazoase cu zahăr crește semnificativ șansele de a contracta astm, două tipuri de cancer, diabet și depresie, ca să nu mai vorbim de o susceptibilitate mai mare la obezitate și infarct. În schimb, nu a fost demonstrată o astfel de legătură pentru sucurile de fructe proaspete.

știință

Și cum poate rezista soda „ușoară”?

Un studiu realizat de François Clavel-Chapelon și Guy Fagherazzi de la Inserm (Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală) din Paris a examinat obiceiurile alimentare a 66.188 de femei timp de 14 ani pentru a găsi o legătură între băuturile cu zahăr și diabetul de tip 2, cea mai comună formă a bolii.

Ei au presupus inițial că consumul de băuturi „ușoare” ar trebui să reducă riscul de diabet - dar, după cum sa dovedit, s-a întâmplat contrariul.

În mod surprinzător, consumul de limonadă a fost mai mare în versiunile dietetice - limonadele normale îndulcite au fost consumate de femei în medie 1,6 pahare pe săptămână, „ușoară” răsfățând mai mult decât dublul cantității. Dar chiar dacă consumul ambelor tipuri de băuturi a fost la același nivel, jumătate de litru de limonadă pe săptămână a arătat o șansă cu 15% mai mare de a dezvolta diabet. La 1,5 litri, șansa a crescut până la 59%!

Cum explică experții? Zahărul conținut în băuturile cu zahăr determină o creștere a nivelului de insulină din sânge, în timp ce aspartamul, un îndulcitor artificial utilizat în mod obișnuit, determină o creștere a nivelului de zahăr din sânge - dar acest lucru duce și la creșterea producției de insulină. Menținerea nivelurilor ridicate de insulină duce apoi la rezistența la acest hormon, o anomalie care cauzează diabet..

În acest studiu, cercetătorii au examinat, de asemenea, relația dintre consumul de sucuri proaspete de fructe naturale și dezvoltarea diabetului - dar nu au găsit niciun liant.

Surse de imagine:

Vrei sa slabesti? Nu mai beți băuturi cu zahăr.

Pare un pic ca un cântec mare, dar există o relație foarte strânsă între obezitate și băuturile cu zahăr - și poate diferită decât credeai. Nu multe limonade și ape carbogazoase conțin cantități mari de zahăr - multe alimente sunt relativ dulci.

Problema este că, deși zahărul din alimente ne satură, zaharurile din băuturi nu sunt percepute de corpul nostru în acest fel și le putem consuma mult mai mult decât am putea tolera într-o dietă solidă. Dr. David Ludwig, director al Centrului pentru Prevenirea Obezității din Boston Children's Hospital și lider al unuia dintre studii, adaugă: „Nu știu nicio altă categorie de alimente a căror eliminare [din dietă] ar duce la pierderea în greutate într-un timp atât de scurt. care vizează reducerea obezității sunt băuturile îndulcite. "

Poluatorul de sodiu zilnic poate provoca astm

Oamenii de știință australieni dr. Zumin Shi de la Universitatea din Adelaide a realizat un studiu în 2008-2010 despre relația dintre băutura răcoritoare și incidența bolilor pulmonare. Eșantionul lor a inclus 16.907 de persoane din Australia de Sud cu vârsta peste 16 ani, 11,4% dintre cei care consumă mai mult de jumătate de litru de apă carbogazoasă pe zi.

Au descoperit că cu cât o persoană consumă mai mult din aceste băuturi, cu atât sunt mai mari șansele de a induce astm sau BPOC (Boala pulmonară obstructivă cronică). Cifrele specifice au fost după cum urmează: cei care au băut mai mult de o jumătate de litru de băuturi carbogazoase pe zi au fost cu 26% mai predispuși să dezvolte astm și 79% mai predispuși să primească BPOC decât cei care nu au consumat deloc aceste băuturi.