De ce să-l incluzi în sala de mese?
Lintea roșie garantează obrajii sănătoși. Deși această propoziție a fost întotdeauna asociată cu obiectivul clasic, cea roșie este dublu adevărată. L-ați inclus deja în meniul dvs.?
Rapid
Unul dintre primele sale beneficii este pregătirea rapidă. Spre deosebire de linte clasice, nu este necesar să o înmuiați timp de o oră și să gătiți mult timp. Deși pentru unele rețete este recomandat să o înmuiați puțin înainte de a găti, în mod implicit este suficient să o spălați și să o gătiți timp de 15 - 20 de minute. Depinde doar de ce consistență vă place - este posibil să îl preparați al dente sau chiar să fierbeți aproape complet și este încă extrem de gustos.
Buna ziua
O altă caracteristică uimitoare a lintelor roșii este valoarea sa nutrițională. Datorită conținutului ridicat de proteine, este extrem de popular printre persoanele care nu mănâncă carne și produse lactate. Este literalmente încărcat cu minerale, vitamine și fibre. Este o sursă esențială de fier, calciu, fosfor, zinc și alte elemente importante. Dintre vitamine, acestea sunt în principal vitamine B și C. Nu veți găsi aproape deloc grăsimi și este extrem de bogată în fibre. Este ideal pentru reducerea greutății, probleme digestive, diabet sau colesterol ridicat. Nu în ultimul rând, conține mulți antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire. Se va îngriji de pielea strălucitoare și de unghiile și părul puternic.
Gustos
Putem pregăti linte roșie în zeci de moduri. Supe bogate, salate fantastice, garnituri sau feluri principale, utilizarea sa este nelimitată, în plus, se combină bine cu condimentele. Vă puteți răsfăța cu ea de mai multe ori pe săptămână, de fiecare dată într-o formă diferită. Poate că cea mai faimoasă rețetă rapidă este supa roșie. Dacă nu l-ați gustat încă, vă oferim inspirație.
Supă roșie
250 g linte roșie
2 cartofi de marime medie
1 ceapa medie
1 lingura sos de rosii
sare, chilli, rasca romană, piper negru
Pregătire:
Înainte de a găti, clătește lintea cu apă fierbinte și las-o să stea până când am pregătit celelalte ingrediente. Tăiați morcovii, ceapa și cartofii în cuburi mai mici și prăjiți-le în ulei pentru câteva minute.
Când ceapa începe să miroasă, adăugați piure, sare și linte. Acoperiți amestecul cu bulion și gătiți până se înmoaie până aproximativ o jumătate de oră. Apoi condimentează după gust și amestecă.
Condimentează supa finită cu suc de lămâie și ornează cu o frunză de mentă.