Fructe uscate

Odată ce le-ai gustat, ai tendința de a le lăuda proprietățile nutritive în fața oricui decide să le încerce. Cu toate acestea, realitatea este complet diferită. "Cipsurile de legume sunt o bombă energetică. Prin deshidratare, legumele sunt private de toată apa și rămân carbohidrați, adică zahăr și grăsimi, care sunt lăsate în uleiul în care au fost prăjite", spune nutriționistul Florence Waxin. Și rezultatul? Cipsurile de sfeclă roșie nu mai sunt la fel ca legumele originale, sunt doar o sursă semnificativă de calorii. O sută de grame de legume conține aproximativ 20 până la 30 de calorii, în timp ce 100 de grame de chipsuri de legume au 430 de calorii.

lăuda

Măsline

Uităm adesea acest lucru, dar aceste fructe sunt foarte bogate în grăsimi, deoarece produc ulei. "De exemplu, o sută de grame de măsline, sau aproximativ douăzeci de fructe de pădure, reprezintă o lingură și jumătate de ulei. Dacă adăugați măsline la un aperitiv, aportul caloric crește rapid", notează Florence Waxin. În mod ideal, limitați-l la maximum zece măsline pe zi.

Periuţă

La fel ca în cazul fructelor, problema principală este: "Dacă mănânci un smoothie de piersici, trei caise și o portocală, este egal cu trei porții de fructe. De aceea trebuie să te limitezi la un smoothie pe zi", sfătuiește Florence Waxin. Totul depinde de compoziție. Dacă băutura conține fructe, zahăr și lapte, ar trebui să fie echilibrată cu următoarea masă, astfel încât să nu consumați prea mult zahăr într-o singură zi.

Nuci

"Trebuie amintit că nucile și migdalele sunt benefice pentru organism. Nucile sunt bogate în acizi grași nesaturați omega 3 și migdalele conțin mult calciu. Cu toate acestea, nu este recomandabil să le consumați în cantități mai mari, deoarece sunt foarte calorice, „subliniază nutriționistul. Este ideal să le reduceți aportul la zece până la 12 migdale sau nuci pe zi