Căutare
Categorii
- Biohacking
- Exercițiu
- Pustii
- Suplimente nutritive
- Estetică
- Inspirații
- Masă
- Turmeric și știință
- Curcuma și sănătate
- Latte de curcuma
- Băuturi
- Nu3o latéčka
- Despre turmeric
- Masa de pranz
- Mic dejun
- Rețete
- Interviuri
- Puterea turmericului
- Gustare
- Super-alimente
- Lumea turmericului
- Masa de seara
- Nutriție
- Slăbire sănătoasă
- Sfaturi sănătoase
Aboneaza-te la Newsletter
Ultimele articole
Clatite roz cu drojdie
Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Ce este Xylitol? Rezumatul tuturor elementelor esențiale
Este posibil ca xilitolul să fie un zahăr sănătos? Și există un fel de zahăr sănătos ?
Oukay, să începem prin a spune: „Orice zahăr adăugat este probabil singura din dieta ta ingredient cu adevărat nesănătos a omului modern".
Și de aceea vin în prim plan îndulcitori artificiali precum xilitol.
Xilitol arată și are gust de zahăr, dar are mai puține calorii și nu crește glicemia.
Ce are efecte xilitol despre sănătatea dumneavoastră și cum să o tratați în bucătărie ?
Citiți mai târziu în acest articol.
Ce este Xylitol?
Xilitolul este inclus în categoria alcool de zahăr.
Din punct de vedere chimic, acești alcooli de zahăr au molecule de zahăr și alcool. Această structură le stimulează lingvistic receptori de malț.
Xilitolul se găsește și în cantități mici în fructe și legume, și, prin urmare, experții o consideră pentru naturale.
Chiar și oamenii produc cantități mici de xilitol prin metabolismul nostru.
Xilitol în gumă de mestecat
Xilitolul este un ingredient obișnuit în gumă de mestecat, bomboane, alimente etichetate "fara zahar„Și sunt potrivite pentru diabetici.
Cum se face xilitol ?
Xilitolul este fabricat din copaci precum mesteacănul sau din fibre vegetale numite xilani.
Deși zahărul sunt alcooli tehnic glucide, cei mai mulți dintre ei nu cresc nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, sunt considerați carbohidrați puri, făcându-i îndulcitori populari.
Xilitol vs. Zaharul obisnuit
Xilitolul achiziționat în magazin arată ca o pulbere cristalină albă și are o dulceață similară cu zahărul obișnuit, dar conține Cu 40% mai puține calorii:
- Zahăr de cristal: 4 calorii pe gram
- Xilitol: 2,4 calorii pe gram
Xilitol este un îndulcitor rafinat și calorii goale, fără vitamine, minerale sau proteine.
Indicele glicemic al xilitolului
Una dintre cele mai rele efecte zahăr - A porumb sirop cu un conținut ridicat fructoză este că ULTRA cresc rapid glicemia și nivelul de insulină.
Acest lucru duce adesea la rezistența la insulină, multe probleme metabolice și obezitate.
În acest sens, xilitolul are un efect diferit și are doar un efect neglijabil efect asupra insulinei. Prin urmare, acestea nu se aplică xilitolului efectele nocive ale zahărului.
Indicele său glicemic este de 7, în timp ce zahărul este de 60 până la 70.
Pentru persoanele cu diabet zaharat, zahăr ridicat, obezitate sau alte tulburări metabolice, xilitolul este o alternativă acceptabilă.
Alte efecte pozitive ale xilitolului
Bacteriile dăunătoare din gură se hrănesc cu glucoză din alimente, dar ei nu pot utilizați xilitol. Înlocuind zahărul cu xilitol, reduceți cantitatea de combustibil pentru bacteriile dăunătoare.
Xilitolul poate distruge, de asemenea, bacteriile dăunătoare din gură, ceea ce reduce cariile. Toate acestea pot ajuta la prevenirea bolilor inflamatorii ale gingiilor.
Xilitolul reduce infecțiile la urechi și drojdii
Gura, nasul și urechile sunt interconectate.
Prin urmare, bacteriile pot, care trăiesc în gură, provoacă infecții ale urechii.
S-a demonstrat că xilitolul poate ucide unele dintre aceste bacterii în același mod în care ucide bacteriile care produc probleme dentare.
Xilitolul luptă și el Drojdia Candida albicans, care poate duce la infecții.
Xilitolul reduce capacitatea drojdiei de a se lipi de suprafețele celulare, contribuind la prevenirea infecțiilor.
Efecte secundare și doza de xilitol
În general, este bine tolerat, dar dacă mănânci prea mult poate duce la flatulență, balonare și diaree.
Consumul pe termen lung de xilitol pare a fi complet sigur.
ATENȚIE: Xilitolul este extrem de toxic pentru câini/animale
La om, xilitolul este absorbit încet și nu are niciun efect măsurabil asupra producției de insulină.
Cu toate acestea, același lucru nu se poate spune pentru câini.
Când câinii mănâncă xilitol, încep să producă cantități mari de insulină. ducând la hipoglicemie și insuficiență hepatică. Atenție.
Concluzie
Și în ciuda faptului că este un susținător al regulii "fără zahăr fără excepție„Dacă sunteți în căutarea unei alternative mai sănătoase la zahăr, încercați xilitol.
Ca îndulcitor, xilitolul este o alegere mai sănătoasă.
În timp ce niște îndulcitori și zahăr ei pot provoacă riscuri pentru sănătate, xilitolul pare a fi sigur și pentru noi sănătate și beneficii.
Nu crește nivelul zahărului din sânge, șterge bacteriile care produc sharea în gură și hrănește bacteriile prietenoase din sistemul digestiv.
Care este experiența dvs. cu îndulcitori rafinați? Puteți împărtăși observațiile dvs. cititorilor în comentarii.