O-nigiri, cunoscut și sub numele de o-musubi, nigirimeshi sau bilă de orez, este o dietă japoneză făcută din orez alb care are formă triunghiulară sau cilindrică și este adesea înfășurată în nori (alge marine). În mod tradițional, onigiri este umplut cu ume murat (umeboshi), sărat cu somon, katsuobushi, kombu, tarako sau un alt ingredient sărat sau acid ca conservant natural. Datorită popularității onigiri în Japonia, cele mai multe magazine de magazine își păstrează onigiri cu o varietate de umpluturi și arome. Există chiar și magazine de specialitate care vând doar onigiri la alegere. Datorită popularității acestei tendințe în Japonia, onigiri a devenit o bază populară în restaurantele japoneze din întreaga lume.

onigiri

La momentul inventării onigirilor, frigiderele nu existau încă. Așadar, japonezii au venit cu o metodă pentru a menține orezul mai proaspăt mai mult timp, umplându-l cu o componentă de sare sau acid ca conservant natural. De aceea, sarea ajunge pe mâini când faceți onigiri pentru a vă menține orezul în siguranță pentru o lungă perioadă de timp.

Formate într-o formă compactă, aceste mici bile de orez fac orezul portabil și ușor de mâncat manual. Vă puteți bucura de onigiri pentru o gustare rapidă, sau ca o școală/prânz de afaceri sau picnic. De asemenea, sunt de obicei incluse în cutiile bento.

Există multe lucruri pe care le puteți pune pe onigiri.