O fabrică de produse lactate tradiționale de familie, care din 2013 produce iaurturi și deserturi premium din lapte proaspăt de vacă ambalat și maturat exclusiv în sticlă. Prin extinderea propriei producții cu noi linii de iaurturi pentru copii și deserturi tradiționale cu brânză-cremă, Malý gazda are ambiția de a deveni lider pe segmentul de lactate tip boutique premium din Slovacia și țările învecinate.
- Producție iaurturi și deserturi premium într-un pahar folosind ingrediente proaspete de calitate bazate pe tradițiile lactatelor familiale franceze de succes la nivel internațional.
- Operațiune profitabilă cu venituri preconizate din vânzarea de produse proprii de peste 500 de mii de euro pentru anul 2019 și o îmbunătățire semnificativă a profitabilității în comparație cu exercițiul financiar 2018.
- Producție automată proprie cu facilități tehnice în Prešov și o capacitate de până la 3 mil. iaurturi pe an.
- Proiectați un ambalajul produsului a câștigat un concurs mondial de design (Pentawards) în Tokyo.
- Peste 300 de puncte de vânzare în Slovacia, plasarea produselor în lanțuri precum Billa, Kaufland, Tesco, Terno, Coop Jednota și, de asemenea, în hoteluri și restaurante.
- Export pe piața maghiară și cehă cu ambiția creșterii locale și a expansiunii geografice regionale.
Pentru a accesa detalii și materiale despre oportunitatea investiției, vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați
Despre oportunitățile de investiții
Scopul investiției:
- Investiția în creștere este de a asigura infrastructura companiei și capacitatea de producție pentru expansiunea internațională
- extinderea producției cu noi linii de produse și deserturi premium, a căror producție oficială va începe în septembrie anul acesta
- să devină un jucător major pe segmentul de produse lactate tip boutique premium din Slovacia și țările înconjurătoare
Malý gazda este o lactată de familie profitabilă, fondată în 2013 de Jozef și Zuzana Ševcov, care produce iaurturi tradiționale din lapte proaspăt de vacă din fermele din jur ambalate și maturate exclusiv în recipiente de sticlă reciclabile - fără aditivi. Aduc clienților lor calitate, nutriție sănătoasă și în același timp respect pentru mediu. Prin extinderea propriei producții cu noi linii de produse și deserturi premium, care se bazează pe tehnologia tradițională, Malý Gazda are ambiția de a deveni lider pe segmentul de lactate tip boutique premium din Slovacia și țările înconjurătoare.
IOGURUL TRADIȚIONAL
Iaurturile produse în mod tradițional din lapte proaspăt au beneficii incontestabile și dovedite științific. Sunt cea mai eficientă sursă de calciu, ajutând la prevenirea osteoporozei, a cancerului de colon și a bolilor cardiovasculare. Sunt o sursă de bacterii intestinale benefice care ajută la menținerea echilibrului sistemului digestiv și, de asemenea, la întărirea apărării organismului.
CUM SE FACE GAZDA MICĂ
Laptele livrat zilnic de la fermele din jur este colectat, omogenizat (particulele de grăsime sunt dispersate uniform) și pasteurizat (încălzit la 85-95 ° C timp de 5 minute), distrugând astfel microorganismele potențial dăunătoare. Produsul din lapte este răcit la temperatura de fermentare (aproximativ 40 de grade). Culturile de iaurt sunt adăugate la acesta și umplute direct într-un recipient de sticlă. Recipientul sigilat este plasat într-o cutie unde fermentează la o temperatură de aproximativ 37-40 ° C. Miliardele de bacterii iaurt convertesc lactoza - zahărul din lapte - în acid lactic în trei până la patru ore. Acest lucru schimbă structura proteinelor din lapte într-un precipitat neted. Când iaurtul are suficientă aciditate, este răcit rapid la patru până la șase grade și depozitat la rece.
Iaurtul astfel produs este puțin mai acid, are o consistență mai fermă și proprietăți nutriționale excelente. Nu recunoaște aditivii chimici sau stabilizatorii și durează 3-4 săptămâni.
Producția totală și prelucrarea a 1000 l de lapte, din care este posibil să se producă aprox. 5.000 de iaurturi durează aproximativ 9 ore.
POTENȚIALUL DE CREȘTERE A PIEȚEI ESTE CONSTRUIT PENTRU FINALIZAREA CONSUMULUI ȚĂRILOR OCCIDENTALE ȘI TENDINȚA CALITĂȚII ȘI BENEFICIUL.
Potrivit unei analize a agenției de cercetare Mordor Intelligence, dimensiunea pieței iaurtului din UE este de aproximativ 30 miliarde EUR și va crește cu 3-4% CAGR (pe an) până în 2022. Regiunile Europei Centrale cu consum de iaurt istoric mai mic decât Țările occidentale vor crește și mai mult.
Principala tendință de creștere va fi un factor de calitate garantată, care va dori producătorilor premium. Potențialul pieței este în segmentul clienților cu vârste cuprinse între 15 și 65 de ani, care decid cu adevărat achiziționarea unui anumit produs - 3,8 mil. populația din Slovacia și 6,9 mil. în Republica Cehă. Cu un consum mediu de 12 kg de iaurt de persoană și un preț de 55 de cenți la 200 g, dimensiunea pieței este estimată la 352 mil. EURO. Segmentul de piață premium reprezintă astfel aproximativ 45 de milioane. euro.